平價享受澳洲酒王Penfolds的傳奇故事~Penfolds Bin2、Bin8、Bin 389、St.Henri

絕對破盤!小資酒迷的福音

用平易近人的價格，將Penfolds的傳奇故事一飲而盡

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

格蘭許（Grange）70年傳奇故事:

從試驗性質的1951年份開始，奔富格蘭許的創造者——Max Schubert（1915-1994）就力爭將它釀造為澳洲最上好的希哈，以及能夠陳年數十年的紅葡萄酒。其中1955年份被Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」，更被澳洲國家信託 (Australian National Trust) 列為“歷史文物葡萄酒”，成為了第一款在世界範圍享有盛譽的新世界頂級酒。

        奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世，實驗性質的作法，悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生，但是年復一年的修正與精進，中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市，馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力，獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎（Jimmy Watson Trophy），同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別（Exceptional）。1955年的Grange，甚至名列Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」，至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分，也是在WA獲得的第二個100分，上次是帕克打的1976年份，距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100)，世界上的名酒屈指可數，寥寥無幾!由此可見，收藏價值不凡!

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒；不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出，證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作，(St Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主，在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代，使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣！（這兩款酒我喝了很多次，St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz）更獲得WA史上最高分的97+高分，上看99或100分，絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。

St. Henri 2017
WS:94  JS:95
富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息，中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味；隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富，如萬花筒般繽紛燦爛；酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感，果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

        這次百大推出的Bin 2、Bin 8，絕對是小資酒迷與澳洲酒王拉近距離的絕佳機會，用最平易近人的價格，享受Penfolds 70年的傳奇故事。其中Bin 2更是CP值最高首選，其調配為Shiraz與Mataro，說到Mataro您一定比較陌生，他還有個廣為人知的名字Mourvèdre慕維德爾，有著成熟黑莓、黑李子、乾草和草本香氣，而釀製Bin 2的兩個葡萄品種，即為澳洲最為人所尊崇的GSM調配中的兩大要角。

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019 (奔富Bin 2 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$900/瓶
僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2019 (奔富Bin 8 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$1,100/瓶
僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds Bin 389 Cabernet – Shiraz 2018 (奔富Bin 389 特釀紅酒)
JS:97 WA:93

百大限量限時現金價:$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$2,400/瓶
僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds St.Henri 2017 (奔富聖亨利頂級紅酒)
WS:94  JS:95
年產量僅12,000瓶

百大限量限時現金價:3,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原木箱收藏現金價:2,900/瓶

僅僅10箱，售完為止!(手腳真的要快)

同場加碼:

小資組合Bin 2+Bin 8，兩瓶一組=$2,000(免運費)
進階組合Bin 389+St.Henri，兩瓶一組=$5,300(免運費)
以上組合各一組再省300，只要$7000(免運費)

母親節獻禮~世界上最浪漫的香檳~Perrier-Jouet Belle Epoque NV (1.5L)(巴黎之花NV香檳)

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最特別的節日，就要來一瓶最特別的花香檳

母親節讓最愛的她心花朵朵開

Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)~只要1600

無論是求婚還是結婚紀念日就要這瓶香檳~(巴黎之花之花漾年華)

摩納哥王子 婚宴特選香檳  ~ Perrier- Jouet  的(巴黎之花之花漾年華)

   任何一本談到酒標／酒瓶設計的書, Perrier- Jouet的「巴黎之花」（Belle Epoque）香檳絕對名列其中! 它那銀蓮花綠色酒瓶, 可以說是酒標／酒瓶設計的經典, 許多酒廠都有藝術感十足的酒標, 但多半出現在特別款或限量款, 就只有「巴黎之花」自1969年推出至今, 整體設計仍是維持半世紀前的風貌, 靈感更是來自百年前的藝術結晶。

         1902年Perrier- Jouet酒莊邀請藝術家Emile Galle設計了一款銀蓮花綠色酒瓶, 風格充滿了二十世紀初「花樣年華」（Belle Epoque）時代流行的「新藝術」（Art Nouveau）風格, 但是這件作品卻一直塵封在酒窖, 直到1969年才推出複刻版. 它炫麗的瓶身設計, 立刻引起各界讚嘆不已, 從此即是時尚表徵, 歷經半世紀而不墜.甚至摩納哥王子結婚時, 也用「巴黎之花」2004年份作為宴會用香檳, 可見此酒之盛名.

         Perrier-Jouët這個香檳品牌，名字其實來自創辦夫婦的姓氏。不知從何時起，它有了一個浪漫美麗的別稱－巴黎之花。從此，這個烈酒集團保樂力加旗下的知名好物，在絕美的瓶身外，又多了一項勾引消費者慾望的符碼。

         Perrier-Jouët創立於1811年，軟木塞廠商Pierre Nicolas Perrier和妻子Rose Adelaïde Jouët婚後決定投入香檳事業，經過一番準備與投資，一切在1815年左右踏上正軌。Adelaïde的本家是釀白蘭地，於是釀酒工作就落在她身上。這間酒莊在1800年代中期收了許多不錯的葡萄園，尤其名村Cramant與Avize都有產業，這些村後來都成了特級村，也是酒莊最有實力品項的重要來源。行家應該從此可以看出，此莊的強項就是在它的夏多內。

        香檳史中，這間酒莊最大的貢獻不是它那人見人愛的銀蓮花瓶身，而是酒莊在1854年，由第二代Charles-Jouët所成功推出第一款不甜香檳（Brut）。在那個「唯甜是好」的時代，如此挑戰傳統的創舉，孰知深深影響著我們的現在。畢竟以前香檳偏甜，角色都是拿來配甜點。

        接下來是那只有名瓶子的故事，巴黎之花後來是傳給姪子Henri Galice，Henri在1902年找上Art Nouveau的大師Emile Galle，設計了一款以白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓纏繞的藝術酒瓶，這瓶子完完全全反映了Art Nouveau的藝術思維，但因故沒有量產，置於酒莊角落一擺就是半個世紀以上。1964年釀酒師Andre Baveret算是挖到寶，將瓶子復刻並用來呈現酒莊的精采品項，爵士樂傳奇Duke Ellington的生日上，這「瓶」香檳意外開啟了酒莊的美好年代。

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勃根地唯一一家黑中白白酒~年產量比DRC Montrachet還少~Laborde Blanc de Pinot Noir, Herve Kerlann 2016 (拉伯德堡黑中白白酒)只要980/瓶

你一定沒喝過!準備秒殺!

勃根地唯一一家有釀黑中白白酒!

年產量僅有1500瓶的稀有酒款!

在此推薦來自Burgundy產區唯一的黑中白白酒，大家知道香檳有白中白也有黑中白，黑中白就是用100%的Pinot Noir所釀製的

Burgundy竟然也有產黑中白白酒，業主說他們應該是Burgundy唯一一家有釀黑中白白酒喔！

★ 2019年參加Decanter 雜誌比賽的6款酒均奪得獎項 ”6 wines in the contest, 6 awards at the Decanter World Wine Awards 2019”

★ Hervé Kerlann先生:「我希望能將莊園最優秀的葡萄酒帶給大家，能以我對於布根地的激情來開始人們的熱情，為大家提供可負擔的奢侈。」

★ 年產量僅有1500瓶的稀有酒款

        法國布根地的酒商公司Maison Kerlann 是由Hervé Kerlann先生在1991年創立的。他的外曾曾祖父從1873年就開始在波爾多五大酒莊Ch.Latour、Mouton Rothschild、Lafite RothschildLafite Rothschild的Pauillac產區經營葡萄酒生意，傳到他五代以來其家族一直從事波爾多葡萄酒相關事業。五代做葡萄酒經銷的家族背景，知道他理解布根地酒的風格與品質，有辨別好酒的能力。

          Hervé Kerlann先生年輕時到加拿大求學，並在這裡學習國際葡萄酒貿易事務；當他在1991年回到法國時，因為對布根地的熱愛，他決定到布根地從事葡萄酒生意，迄今已經有27年。如同許多其他優異的布根地酒商，他陸續也買下了一些葡萄園來釀製自己的酒，在1998年從博恩醫院手上買下了Château de Laborde莊園，建立了自己的酒莊。目前他所生產的產品範圍涵蓋了布根地多個知名酒村以及頂級葡萄園。

Laborde Blanc de Pinot Noir, Herve Kerlann 2016 

這是一款完全以黑皮諾葡萄釀製的有趣白酒！原料葡萄來自Château de Laborde的面南葡萄園，樹齡25歲以上。採收的時間較早以保留新鮮的果香、酸味，人工採收後，用香檳式的輕柔榨汁法取得純淨的葡萄汁，發酵和陳年（8個月）都是一半在不銹鋼槽、一半在舊的橡木桶，讓它兼具鮮活和複雜的酒質。 

品飲紀錄:

其色澤是明亮的淺金黃色。聞起來香氣是活潑的柑橘和白桃果香；口感顯得新鮮礦石、乾淨有力，令人訝異的飽滿架構和微帶梅子類的果味。很適合做為開胃酒，或搭配白肉、家禽。

年產量僅僅1500瓶，光要喝到就很難，百大為大家提供可負擔的奢侈，只要980/瓶

Laborde Blanc de Pinot Noir, Herve Kerlann 2016 (拉伯德堡黑中白白酒)

百大破盤優惠價:980/瓶(6瓶免運費)

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母親節就要滿滿的粉紅泡泡~Dom pérignon Rose 2000(香檳王粉紅香檳)+Veuve Clicquot Rose(凱歌粉紅香檳)

母親節就用粉紅香檳表達對她的愛

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Dom pérignon 2002(香檳王炫光粉紅香檳)+Veuve Clicquot Rose(凱歌粉紅香檳)=(史上最低破盤價17,200/套)

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喝香檳的朋友都知道這兩支~

RP評為世界三款最好的粉紅香檳:Dom Perignon Rose

超級稀有粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose

         香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

        香檳王年份粉紅香檳，此香檳首次釀造於1959年，用2/3的黑皮諾和1/3的夏多內調配釀成，並不是每年都生產，年份粉紅香檳王的產量僅達一般香檳王產量的4%，優秀的年份有2002年、2000年、1996年、1995、1990年和1982年。1959年的香檳王年份粉紅香檳被伊朗國王選為慶祝古波斯王朝成立2000年的專用香檳。目前這款酒在台灣上市價約`14,000台幣一瓶，以2004年份剛上市價來說。有"香檳王"美譽的唐培里儂，只在最佳年份生產，因此每個年份香檳均完整保存該年份的特色。

            1775年，凱歌香檳就創造性地釀製出了世界上第一款粉紅香檳，從那時起，她便成為了粉紅香檳釀製的標準。 凱歌夫人於1816年發明了有效去除沉澱的轉瓶法，釀造出酒質清澈，品質超群的香檳酒，這舉世矚目的技術革新引領了香檳釀造業的潮流，她發明了用燦爛的金黃色作為凱歌香檳的標誌，這是一項非常偉大的創舉，讓凱歌香檳由內而外表現得更加傑出！她的進取精神和睿智果敢也得到了世人的認同，被親切地譽為“香檳貴婦” 色澤非常美麗，呈金黃色澤，外加如項鍊般成串的細緻泡沫。再來就是它獨特的香氣，馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美的平衡。

喝香檳的朋友都知道這兩支

買到賺到!

Dom pérignon Rose 2002(香檳王炫光粉紅香檳)

WA:98   

適飲期:2020-2055

百大破盤價:15,000/瓶(2瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!

Dom pérignon Rose 2000(香檳王粉紅香檳)

WE:99  JS:96    WA:96   

適飲期:2016-2050

百大破盤價:14,000/瓶(2瓶以上免運費)

限量7瓶，售完為止!

Veuve Clicquot Rose(凱歌粉紅香檳)

WS:92 JS:92

別家賣NT$3000/瓶

百大破盤價:2600/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶破盤團購價:2500/瓶(現省500)

限量30瓶，售完為止!

Dom pérignon 2002(香檳王炫光粉紅香檳)+Veuve Clicquot Rose(凱歌粉紅香檳)=(史上最低破盤價17,200/套)

Dom pérignon Rose 2000(香檳王粉紅香檳)+Veuve Clicquot Rose(凱歌粉紅香檳)=(史上最低破盤價16,200/套)

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親民價格一窺Coche-Dury傳奇詩篇~Fabien Coche

1/15價格一窺莫索之王傳奇詩篇~Fabien Coche

莫索之王Coche-Dury名門血統~Fabien Coche

炎夏將至~你需要一瓶有話題、有面子、有品質又不傷荷包的白酒

一些資深愛好者曾戲言看到桌上有一瓶Coche-Dury莫索村級的時候，普通酒莊的特級園都不好意思拿出手。 Coche-Dury在頂級鑒賞家的眼裡幾乎是一個傳奇，酒莊在白葡萄酒領域的造詣和地位甚至超越了傳統頂級名家Leflaive(公雞)。
        在布根地的Meursault，Coche-Dury是如同聖殿般的存在，質精價昂但市場早已認同。其實1940年Coche分家，Leon Coche的3個子女，一支衍生出現在的Coche-Dury，另一支成了現在的Fabien Coche（原名Coche Bizouard），這一支是由Julien Coche成立，在親緣上來說，Fabien Coche與Coche Dury是堂兄弟，也是另一名人Jean-Marc Roulot的表兄弟。

        提到Coche家族，還是會不免俗的將Fabien Coche與Coche Dury拿出來比較，實際上兩家關係十分緊密，在酒莊經營上一樣有技術上的交流。就歷史而言，酒莊以接近10公頃的葡萄園起家，以Meursault為主，還有一些Monthelie與Pommard等村的產業。再一次感謝姻親之助，後來從妻子的Bouillot家族拿到Saint Romain、Saint Aubin與Puligny Montrachet的葡萄園，面積雖僅擴大至12公頃，但加入的地塊都是白酒指標區域。最重要的是這些地塊超過一半都是樹齡70以上的老藤，酒莊品項益發整齊，實力更上一層樓。想想看，源於Coche就已分到不錯的Meursault，再加上後來那些老藤，論血統、姻緣、高品質與稀少的產量，Fabien Coche能不被拿出來與Coche Dury相提並論嗎？

        最終，手上有了葡萄園，種植與釀造仍是選擇加上技術考驗。Fabien Coche的葡萄園走生態多樣性，後來改為完全人工整理。他採收時間選的較晚，輕柔壓榨加上微澄清，新桶不到20%，成熟的果香中仍有著精巧內在，年輕時即可享受。如果畫出一道光譜，一端是Coche-Dury的質感與質量，另一端是Roulot的純淨，那Fabien Coche大概比較接近Coche-Dury那一側。但這道光譜畫不出的是價格，因為Fabien Coche的酒實在便宜太多，也因此酒友早就相中它極佳的性價比。

Fabien Coche Meursault Les Chevalieres 2018

法比恩柯許騎士園白酒

檸檬、葡萄柚、白花、杏仁、烤麵包、肉荳蔻與香草的香料風味。集中而飽滿，絲綢般滑潤，同時兼具明顯的酸度與礦石架構。

百大特惠價:2600/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套收藏價:2500/瓶

限量20套，售完為止!