95高分的老藤夏布利~純淨飄逸有靈氣的白酒~Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V (米歇爾家族夏布利老藤一級園白酒)

清涼消暑就靠夏布利，跟悶熱炎夏說掰掰

盛夏就是要吃日本料理，最佳搭配夏布利

95高分的一級園夏布利白酒只要1500/瓶

難得一見60年老藤夏布利白酒~Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 

法國葡萄酒評論形容:Domaine Louis Michel et Fils 家族的夏布利(Chablis)白酒純淨飄逸有靈氣，有如森林中的一池清泉。

夏布利(Chablis)最古老的家族~Domaine Louis Michel et Fils 

         炎夏將近，對布根地的愛好者而言，前一陣子的Meursault風，隨著時序入夏，更清涼的Chablis 也開始登場。或許是受到漫畫影響，很多人認為Chablis 一級園偏好以不鏽鋼槽培養，特級園則是橡木桶園大顯身手的園地。事實上，Chablis 也有「不用桶」的高手，像Domaine Louis Michel et Fils就是其中之一。

        這間Chablis的老牌酒莊，家族相承，自1850年以來，一步一腳印，漸漸有了一番成績，目前由Guillaume Michel接管家族事業，酒風純淨，即使酒莊手上有著夏布利特級園中，以酒質豐富見長的Les Clos, Grenouilles（青蛙園）, Vaudésir三塊葡萄園，但酒莊思維仍是一以貫之，摒棄橡木桶，就是希望展現純屬於Chablis 風土的特色－那種爽脆，屬於寒冷及石灰質黏土的風土。更有甚者，此莊酒的酸度並非尖銳，而是果味豐實，對於夏布利愛好者而言，更是一種無需木桶又能陳年的範例。

        自2006年Guillaume接手的Domaine Louis Michel et Fils，目前可算是「不過桶Chablis」的行家，他以原生酵母表達原始風土，酒質堅實而不肥大。值得一提的是，酒莊在特級園之外，有一款極為特殊的一級園「老藤」－也就是Butteaux VV。這是酒莊全品項中，唯一標有「老藤」的酒款，它來自夏布利左岸一級園

           Montmains，附近3塊一級園都可冠上此名，但若標出Butteaux（其中的一個一級園），代表葡萄來自Montmains西邊海拔更高的區域，黏土質多而晚熟。而酒莊擁有的Butteaux，樹齡60年以上，酒的層次豐富且無橡木桶影響，可說是全莊非常精采的一款作品，Chablis少有的老藤品項，值得一試。

Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 2017 (米歇爾家族夏布利60年老藤一級園白酒)

Inside Burgundy:95

百大破盤價:1600/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1500/瓶

限量60瓶，售完為止!

Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 2018(米歇爾家族夏布利60年老藤一級園白酒)

WE:95

Inside Burgundy:93

Cellar:93

Tim Atkin:92

百大破盤價:2000/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1900/瓶

限量60瓶，售完為止!

同場加碼再下殺500

Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V(2017+2018)=3100/套/2瓶

限量30套，售完為止!

酒神Henri Jayer 親自指導~神之雫極力推薦~Lou Dumont (天地人酒莊)

親民價格，一流水準!

日本第一釀酒師~仲田晃司（Nakada Koji）

他將 Jayer 先生及自己的信念融合，表達在酒標上：「釀酒師的本位在於對大自然的真摯與尊敬」，這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。

Henri Jayer親自指導

神之雫極力推薦

         仲田晃司（Nakada Koji）在台灣酒界並不是個低調的日本名字，不論你是從漫畫「神之雫」上認識他，或者從酒標襯底的漢字「天地人」認識他，台灣葡萄酒市場最流行的幾個IP：
布根地、侍酒師、日本職人、法國工藝，甚至 Henri Jayer，都可以從他身上找到各式各樣的連結！

         這位被漫畫打造成「日法合作」典範的釀酒師，出生侍酒師、這代表他有著第一線的工作經驗，更有著第一線的種植成果，他2000年在Nuits-St-Georges 村成立了Lou Dumont酒莊，後來搬到Gevrey-Chambertin，主要是買葡萄釀酒，工法一向樸實精準，酒質亦同，難怪為亞樹直特別挑出作為漫畫的內容；2012年仲田有了自己的Aligoté與Gevrey-Chambertin的一些小葡萄園（一級園），這些「酒莊酒」都是他愛好者全力追逐的品項。

         基本上仲田是個微型酒商，一切以品質為前提的情況下，控制產量，特別是對橡木桶的運用會依葡萄園特性逐一調整（尤其燻烤），這是很有趣的一點，也反應在他精準的職人精神，當然在釀酒方面，他的好友（酒神 Henri Jayer）一定是有著正面的影響！已故布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗；深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生，決定為 Lou Dumont 打造一個全新的標籤，他將 Jayer 先生及自己的信念融合，表達在酒標上：「釀酒師的本位在於對大自然的真摯與尊敬」，這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。

         親切的仲田晃司來過台灣多次，從座談酒展到餐會，不但吸引酒友目光，酒款水準更獲得酒友肯定。台灣消費者對布根地可是有著世界級的鑑賞水準，想從他們口中獲得好評決非易事，他的酒，你叫它 Lou Dumont，或是叫它天地人，品項一向實惠，這價格一攤開就知道。有些內行又有口袋的玩家專掃他的Aligoté酒莊酒，不過這也沒什麼要緊，因為他的品項水準整齊，滿滿的消費者福氣，如果想接觸勃根地或是進階特級園，Corton絕對是很好的起點。

Lou Dumont Corton Grand Cru 2018 (天地人高登特級園紅酒)

百大破盤價:4000/瓶(2瓶免運費)

6瓶團購價:3900/瓶(限一地點)

限量60瓶，售完為止!

七夕限定就是愛你6瓶$9420~粉紅氣泡酒~98高分~丹麥時尚設計師Georg Jensen(喬治傑森)聯名

七夕限定6瓶就是愛你$9420/組(即日起至8/5為止!)

消暑首選，氣泡透心涼

美麗瓶身酒塞設計送禮最大方

粉紅氣泡酸鹹辣菜自用最百搭

Georg Jensen為丹麥的時尚設計師，Georg Jensen(喬治傑森)與澳洲Tasmania島代表酒莊Heemskerk合作，整體設計結合了Georg Jensen(喬治傑森)極為現代優雅極簡的作品

Heemskerk以Pinot Noir、Chardonnay來展現釀酒工藝，陳釀24~36個月展現出綿密與細緻的氣泡，呈現草莓、覆盆莓與葡萄柚香氣

限量“玫瑰粉金”氣泡酒塞~粉紅泡泡噴發
國際設計大獎第3名
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場98分

       最近市面上有一款低調奢華的粉紅汽泡酒，那就是知名丹麥時尚設計師 Georg Jensen，攜手澳洲酒莊所生產的Georg Jensen Sparkling Rose NV。此汽泡酒出自南半球最好的氣泡酒產區塔斯馬尼亞一線酒莊Heemskerk，除了以Pinot Noir、Chardonnay等品種來展現釀酒工藝，瓶身、封塞更是充滿設計感，極簡優雅，光是線條與造型就值得下單，世界名家出手果然不凡，榮獲國際設計大獎肯定毫不意外。

         就此汽泡酒而言，向來以冷涼著稱的塔斯馬尼亞，本就是澳洲頂尖Pinot Noir與Chardonnay產區，這裡無須擔心氣候暖化的負面影響，秋季長而晴朗且帶陽光，果實可有充足時間掛枝，熟度與酸度兼具。細部來說，酒莊葡萄來自塔斯馬尼亞各產區，位於南方的Derwent Valley，粘土層上有著含矽壤土，是極佳Pinot Noir來源；再往東而近海的Coal River Valley，底部粘土上則是砂質淤土，對Chardonnay來說就相當適合。

         Heemskerk以至少2年時間陳釀，結果是一款帶草莓、葡萄柚香氣的精采氣泡酒。外型優雅、內在綿密細緻，無論節慶送禮或好友同樂，一上桌就是目光焦點，飲來更是暢快且百搭中西料理。

        不要忘了，此汽泡酒精美而工藝感十足的封塞，尤其粉紅氣泡酒提供的玫瑰粉金色澤，魅力無限，本身既可收藏還可重覆使用！沒喝完的汽泡酒封妥後，再維持個2天仍是相當有勁。但大多數的情形是，此汽泡酒一上桌就被掃光，瓶子會被朋友要求帶走作為紀念品，屢試不爽！

限量“玫瑰粉金”氣泡酒塞

粉紅泡泡噴發~
國際設計大獎第3名
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場98分

Georg Jensen Sparkling Rose(喬治傑森粉紅氣泡酒)

七夕限定特惠價$1650/瓶(2瓶免運費)

七夕限定6瓶就是愛你$9420/組

限量20箱，即日起至8/5為止!

888爸爸發Lagar de Codegua 888 Gran Reserva 2019 (888特藏紅酒)

父親節祝全天下爸爸發888

給爸爸的父親節最佳禮物首選

6度入選WE年度百大

這是一間6次入選Wine Enthusiast世界百大的智利名莊，位於明星產區Alto Cachapoal，酒質向來色深而香氣馥郁，早獲肯定，更不用說888的標籤在父親節當下是多麼討喜，發發發的諧音更是應景。

當地屬於地中海型氣候，安地斯山脈在側，海拔有2000英呎（600公尺以上），受高度影響，此區酒質比一般智利酒要細緻，酒走深色而果香奔放，特別是此酒係卡本內（Cabernet Sauvignon）與卡門內里（Carmenere）兩品種混調，加上了法國橡木桶陳年，架構有波爾多風格，但帶酸度且單寧厚實中仍有節制。

Lagar de Codegua過去叫做Lagar de Bezana，酒莊投入極大心力生產單一葡萄園的酒，這在智利並不多見，也展現在酒莊的國際高評價。酒莊經現代化歷程後，如今已有130英畝葡萄園，還有新穎的重力流釀酒設備，首席釀酒師Meinard Bloem出身科班，歷練德國與波爾多酒莊後，決心回到故鄉釀造智利佳釀，有機農法已漸次施行。

創始莊主Ricardo Bezanilla相信葡萄酒標是門藝術，於是請來印象派藝術家Bororo，依莊園及酒款風格繪出一系列藝術酒標。不過888這款酒，來自第8號單一葡萄園（Block No.8）、第8個不鏽鋼槽（No.8 Tank）、法國桶陳18個月，並非此莊常見的藝術酒標系列，但「發發發」卻與本地父親節的思維極為契合。

888整款酒自可可味轉出香草味，莓果基調，特別是卡門內里帶來的藍莓明顯而易搭餐，羊排與牛肩均可，送禮自用兩相宜的父親節應景酒款。

Lagar de Codegua 888 Gran Reserva 2019
888特藏紅酒

吉利好禮現金價$699/瓶
66六入現金價$3,800/組
限量20組，售完為止

勃根地歷史名莊~物超所值的Charmes-Chambertin特級園~Domaine Dupont-Tisserandot Charmes-Chambertin(杜邦酒莊) 只要4000

勃根地漲漲漲，我們不漲

只要四張小朋友，就能喝到Charmes-Chambertin特級園

看到勃根地歷史酒莊好物，馬上就要下手

Dupont Tisserandot Charmes Chambertin 特級園只要4000就能喝到

Domaine Dupont-Tisserandot賣給Faiveley後，都已大漲，尤其是Charmes-Chambertin和Mazis-Chambertin這兩個特級園。

         Domaine Dupont-Tisserandot算是一間存於酒友「回憶」的酒莊，因為這家大本營在Gevrey-Chambertin的精英酒莊，在2013已被大酒商Faiveley相中而購入，雖然設備又另簽了25年長約，團隊也留下照顧，但有些品項慢慢地納入了Faiveley，特別是那幾塊有名的特級園，像Charmes-Chambertin和Mazis-Chambertin，自2015左右都改成Faiveley，同時眾多酒友喜愛的Lavaux Saint-Jacques（一級園），如今也是物以稀為貴。

         以這間酒莊原始名稱出現的酒，大多是在2015之前，可是在酒莊出售之前，它已傳承4個世代。它有著21公頃葡萄園，客戶包括Leroy等酒商，可見其品質與水準。直到上個世紀90年代末期，老莊主Bernard Dupont的兩個女兒Patricia Chevillon 與Marie-Françoise Guillard接手後，由Patricia的先生Didier Chevillon負責釀酒，才積極對外產銷。

       Didier Chevillon的釀法走傳統風格，果實大多去梗，低溫浸皮5至8天，輕榨汁， 以原生酵母發酵，長時間培養，果香表現相當精純、豐富，且能在中段後展現地塊詮釋，有著充沛而接近黑色水果的紅色果香。覆盆子與甘草基調與香料香，然後再出現一點點枯葉感，最後尾韻帶出一點點甜味收場，理想中的Gevrey Chambertin，風格充沛而豐富。

        此莊部分品項2014之前尚有一些老藤，不過酒莊已是過去式，這些都只能在市場上碰運氣。百大這次推出的老年份的Charmes-Chambertin和Mazis-Chambertin在識貨行家眼中，可說是值得入手的收藏與回憶，畢竟Dupont-Tisserandot已經不可能以原來的樣貌再出現於市場。

百大推出的三個園Charmes-Chambertin、Mazis-Chambertin、Lavaux Saint-Jacques較少在台灣看見，因為多被法國餐廳訂購，亞洲最大銷量集中在日本，百大極力爭取進口，盡量滿足台灣勃根地酒迷的需求!

Dupont Tisserandot Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru 2013(杜邦酒莊拉維聖傑克一級園紅酒)(年產量僅5000瓶)

百大特惠價:3200/瓶(2瓶免運費)

6瓶原箱團購價:3100/瓶

限量60瓶，售完為止!

Dupont Tisserandot Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru 2014(杜邦酒莊拉維聖傑克一級園紅酒)(年產量僅5000瓶)

百大特惠價:3600/瓶(2瓶免運費)

6瓶原箱團購價:3500/瓶

限量36瓶，售完為止!

Dupont Tisserandot Charmes-Chambertin Grand Cru 2013(杜邦酒莊香姆香貝丹特級園紅酒)(年產量僅3000瓶)

百大特惠價:4100/瓶(2瓶免運費)

6瓶原箱收藏價:4000/瓶

限量60瓶，售完為止!

Dupont Tisserandot Mazis-Chambertin Grand Cru 2013(杜邦酒莊瑪茲香貝丹特級園紅酒)(年產量僅2000瓶)

百大特惠價:4800/瓶(2瓶免運費)

6瓶原箱收藏價:4700/瓶

限量60瓶，售完為止!

同場加碼:

Dupont Tisserandot Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques (2013+2014)=6600/套

限量30套，售完為止!

Dupont Tisserandot (Charmes-Chambertin+Mazis-Chambertin)兩瓶合購特惠價=8700/套

限量30套，售完為止!