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美國總統歐巴馬晚宴用酒~Purple Angel(紫天使)

智利四大天王~Montes Purple Angel

        Montes（蒙帝斯）酒莊是智利酒業的驕傲，它代表著一位釀酒師將為人忽視的風土，以最高的品質推向世界舞台。難能可貴的是，主其事的Aurelio Montes並非只是坐擁良園，釀個幾桶高分酒或是名貴酒。他在智利尋找新的可能，一些缺乏歷史的產區，為人遺忘或未曾考慮的葡萄品種，在他手上搖身一變成為質量兼具的品項，有高度也有廣度，這是Aurelio Montes最為人推崇的地方。

         蒙帝斯「紫色天使」算是Aurelio Montes的名作之一。他自1987年起，先是以Montes Alpha M（Cabernet Sauvignon）讓智利酒成功打入高價國際市場；然後在2000年又以100% Syrah的Montes Folly，讓世界見識到智利土地的多種可能性；2005年Purple Angel（紫天使）誕生，這回用上的是古老的波爾多品種Carmenère，此品種在波爾多幾乎已不存在，反而是將它誤以為是Merlot的智利，將其發揚光大。如同Malbec之於阿根廷，Carmenère也成為了智利的國家象徵品種。特別是生產此酒的Colchagua（Apalta園）以及Marchigue（Archangel園），一個負責酒的複雜度，一個負責重量與力道，再搭配約8%的Petit Verdot，讓此酒更是增色不少。

         如今，紫天使已成為行家收藏品項，年年高分不斷，對於這款果香飽滿，全酒體、緊緻、單寧如絲的好酒來說，可說是錦上添花。因為美國總統歐巴馬已用此酒的2014年份宴客，招待對象即是智利總統。

         此酒名為紫天使，事實上因產區陽光之故，酒色真的偏紫。它用上100%新橡木桶，需耐心醒酒，甚或窖藏。不過它上市10多年來，價格倍翻，但始終物超所值，而極有陳年實力的這款酒，老酒喝來餘韻精采，新桶柔化後與單寧整合，熟而不軟，多種深藍色莓果的香氣間次開展，Montes酒莊的名作之一。

Montes Purple Angel 2020(紫天使)

JS:98

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勃根地Corton之王~Ch. Latour御用釀酒師~Michel Mallard(美樂酒莊)

為什麼名家都在做Corton?

為什麼DRC、Leroy也在做Corton?有多貴?

下一個會漲的特級園紅酒，再不收就追不到了

Michel Mallard是誰? 

神級酒莊 Réné Engel 接班人

Réné Engel 就是酒神Henri Jayer的老師

Chateau Latour御用釀酒師

Domaine d’Eugenie首席釀酒師

酒評家Allan Meadows和Neil Martin都讚美的酒莊

          布根地多如繁星的名莊中，你會發現來自Corton的不算多，更別說是鄰近的Ladoix（拉都瓦）。Corton雖然有著伯恩丘唯一產紅酒的特級園，但少有玩家願意認真看待它的紅酒，除了那少數的幾間特例(Leroy)，大部分人還是只關心與它相重疊、相鄰的白酒品項（Corton Charlemagne）；Ladoix-Serrigny就更不用提了，在台灣，即使自誇是布根地迷，很多酒友可能一年連一次也沒喝過。

          Michel Mallard(美樂酒莊)算是一個專攻Corton與Ladoix的「半新秀」，他對釀酒信心十足，酒款注重細節而充滿魅力。喝他的酒好像面對溫柔的巨人，有質理與高度，卻不見粗糙與重量。事實上，Michel Mallard雖然個頭高大，但他對外低調，你可能從沒聽過他的名字，酒評家Allan Meadows以及Neil Martin卻是對他讚譽有加。你很少會聽到這兩位重磅級人物，用如此正面的語言談Corton與Ladoix的生產者。

              Michel Mallard是誰呢？他過去打理Domaine d’Eugenie的一切，此莊前身是精采絕倫的Domaine Réné Engel，老莊主Réné Engel在布根地是神級人物－布根地品酒騎士團的創辦人之一。Réné Engel在孫輩Philippe Engel時後繼無人，整個酒莊最後是由富豪Francoise Pinault收購，也就是波爾多五大之一的Chateau Latour的老闆。此人對酒的眼光當然不是等閒之輩。

           Domaine Réné Engel易手後，改名為Domaine d’Eugenie，今天的主角Michel Mallard就是它的主釀酒師。所以我們說他是半新秀，因為要承接這種高度的酒莊，絕不是新手，只是因為Michel Mallard太低調，自己後來單飛成立的酒莊，又是在相對容易被外界忽視的Corton與Ladoix。

         Michel Mallard的特級園主力是Corton的Maréchaudes(馬瑞查迪斯)，Rognet(羅娜)與Renardes(瑞納德斯)，他算是少數能釀出此三園差異的精英釀酒師，從Maréchaudes的陰柔，Rognet的兼容，到Renardes的陽剛，他精巧的手法讓酒準確展現了相對應的光譜位置。當然他也出白酒Corton Charlemagne，不過那並非本篇主旨（如果你買的到）。而他的紅酒，手摘、70%新桶、有機農法，配合愈來愈多的整串壓榨，清楚呈現酒的櫻桃果香，這在Corton的紅酒中絕非易事，特別是他慣於在酒莊瓶陳多年後才釋出，除了給消費者酒的變化與層次之外，最後還以極實惠的價格行走市場－謝謝那些看到Corton與Ladoix就說「不」的人，他們的成見讓我們有了如此美妙的品項。

蠟封新裝上市

Michel Mallard Corton Grand Cru Les Rognet 2018
美樂高登羅娜特級園紅酒
BH92-94高分

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(母親節感恩回饋)Echezeuax天王Bizot真傳高徒~Domaine Joannet(喬安內酒莊)

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百大最新推出Domaine Joannet好喝又便宜

直接師承Jean Yves Bizot的酒莊~Domaine Joannet

連師父Jean Yves Bizot都讚賞不已的酒莊~Domaine Joannet

一瓶Bizot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc國際行情要價:75000起跳

一瓶Bizot Bourgogne Rouge國際行情要價:99000起跳

Domaine Joannet 價格讓您嚇一跳(直接破錶)
同樣是Bourgogne卻只要1/100價格就可以享受到

這是一間大本營在Cote de Nuits，位於Marey-lès-Fussey的布根地酒莊。說它新，事實上早於1995年即已成立。目前9個葡萄園加起來也有15公頃，紅白品項都有，有趣的是此莊也有粉紅酒，雖然Bourgogne Rosé一向不是主流，不過炎炎夏日之際，也不失為清涼好伴侶。

酒莊的靈魂人物是Michel Joannet，他上個世紀末成立此莊，成績普普。但他與Jacques Cachaux家的女兒Vivienne結婚後，老婆帶來的Vosne-Romanee嫁妝，讓此莊有了不錯基業，不過以往葡萄園都是租給別人打理。此莊真正登上布根地舞台是在第2代的Fabien，此人2003－2005先在Domaine Bizot工作，然後2007年決定用自己的葡萄釀自己的酒！剛出來闖江湖的他，酒評大多給在88－89分，這算是相當鼓勵的成績，也是眾多Vosne-Romanee愛好者私房酒款之一，畢竟此區從來沒有便宜貨，要顧荷包只能挑性價比高的來喝。

有著Bizot加持，此莊在市場成績不差，慢慢的產量開始減少，品質一步一步提升，也逐漸走有機耕作，大約在10年前從地區獎項中竄出，國外知名度也愈來愈高，幾乎8成都被海外買家收走。

此酒莊除了眾所周知的Vosne-Romanee之外，很多品項其實也是愛酒人的另類選擇：它不但有前述少見的Bourgogne Rosé，品種上也作Aligote，產區更有明日之星的Hautes Cotes de Nuits（上夜丘）！精明的布根地玩家應該可以從此看出酒莊的想法，尤其位處高地的上夜丘，拜氣候暖化與精英口感改變，那種老產區多已難見的輕柔香氣，上夜丘卻是源源不絕，絕對是日常飲用、日後享用的好所在。

最後要分享的是，此莊Pernand Vegelesses(佩南維哲雷斯)相當精采，多次獲得評比大獎，不要錯過

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Joannet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021
喬安內上夜丘白酒

品酒筆記：

明亮的酒色中聞有白花香氣與柑橘調系的風味，入口酒體圓潤醇厚，並有一絲煙燻風味，尾韻悠長。可稍做陳年，但年輕時飲用更能體現其活潑感。

百大首賣價:990/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套分享價:890/瓶

限量120瓶，售完為止!

Joannet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2021
喬安內上夜丘紅酒

品酒筆記：

這款酒年輕時略顯質樸，隨著陳年而變得柔和。 酒色呈深紅色，年輕時有新鮮紅色水果的香氣，成熟時有蜜餞風味。 口感堅實，酸度適中，單寧豐富。

百大首賣價:1150/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1050/瓶

限量120瓶，售完為止! 

Meursault五大酒莊~Roulot的精神偶像~Antoine Jobard安東尼喬巴

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不到1000就可以享受到Meursault五大酒莊

勃根地白酒2020年被WA評為1970年以來最佳3大年份
取得97高分佳績，另兩個97分年份為2014、2017

Domaine Roulot莊主Jean-Marc Roulot 的精神偶像

Meursault 精品酒莊，產量極少

將Meursault白酒推上高峰的代表酒莊

和Coche-Dury、Roulot、Lafon、Arnaud Ente 並列Meursault 白酒的五大酒莊~Domaine Antoine Jobard

        一位著名的丹麥酒評家曾評論說：“Coche-Dury、Roulot、Lafon和Arnaud Ente是在Meursault家喻戶曉的四個頂級名家，我很喜歡也十分欣賞。但不知何故，我很詫異像Arnaud Tessier和Antoine Jobard(安東尼喬巴酒莊)這樣的酒莊竟無法和這四家相提並論。Arnaud Ente確實出產出色的Meursault，但卻缺少頂級風土。此外，我確實認為，有一些精品酒莊出產的Meursault絕對可以與Lafon不相上下，甚至超越Lafon，Antoine Jobard(安東尼喬巴酒莊)便是其中之一。”

        這家位於Meursault的家族式酒莊始建於1860年，至今已傳承至第五代 Antoine Jobard的手中。

         Antoine的父親François Jobard可以說是將酒莊地位推上Meursault高峰的代表人物，在他的努力下，酒莊成為Meursault產區最具代表性的名家之一。原本酒莊擁有一小塊葡萄園種植黑皮諾，但出產的紅葡萄酒品質欠佳，所以François在2006年決定將之全部拔除，改種夏多內。目前酒莊只出產優質的白葡萄酒。

         Antoine Jobard出生於1978年，是François最小的兒子（有兩個姐姐），長得高大帥氣，明星一樣的氣質。Antoine從2002年開始跟隨父親學習種植釀造，共同打理酒莊。五年後，父親退居二線，Antoine正式接管酒莊，成為莊主。酒莊擁有4.8公頃位置極優的葡萄園，大部分位於Meursault。酒莊目前擁有四個一級園，包括Charmes，Porusots和Genevrieres。

         Antoine將葡萄園的田間工作視為釀酒哲學的核心。他很注重保護生態環境，使用馬匹犁地，不使用除草劑和其他化學製劑，逐步轉向有機種植。所有的酒款都以傳統方式釀造，新橡木桶的比例不超過20%，並且只使用勃艮第傳統的228公升小橡木桶，葡萄酒會經過兩年之久的陳年，而不是傳統的十八到二十四個月。因此所釀的Meursault白酒很典型，擁有標誌性的礦物感和複雜度，以其非凡的陳釀潛力而聞名。

        Domaine Roulot莊主Jean-Marc Roulot曾稱François Jobard是他的精神偶像，正是在品嘗了François Jobard的酒之後，他才下定決定做一位酒農。如今François Jobard把酒莊交到兒子Antoine Jobard手中，在Antoine的打理下，酒莊繼續發揚光大，已然躋身Meursault村第一梯隊。

Domaine Antoine Jobard(安東尼喬巴酒莊)檔案

一級園

Meursault Blagny 0.5公頃

Meursault Les Charmes 0.16公頃

Meursault Les Genevrières 0.53公頃

Meursault Les Poruzots 0.8公頃

村莊級

Meursault En la Barre 1.3公頃

Meursault Les Tillets 0.64公頃

Puligny-Montrachet Le Trézin 0.17公頃

大區級

Bourgogne Blanc 0.7公頃

有位酒評家曾評論酒莊的葡萄酒：我很詫異為什麼人們在提到Meursault頂級酒莊的時候只會想到Roulot、Lafon、Coche、Ente，為什麼沒有Antoine Jobard？可見Antoine Jobard如今的地位。

Antoine Jobard Bourgogne Aligote
表現出色，散發出梨子、白花、清新的柑橘水果、牛軋糖和剛出爐的麵包、糕點奶油的香氣。酒體飽滿，質地細緻、柔滑且具有明亮的酸度，口感清新而酸爽，有漂亮的果香、礦物主體。

Domaine Antoine Jobard Bourgogne Aligote 2020
安東尼喬巴酒莊亞里哥蝶白酒
BH:88♥

百大破盤價:990/瓶(3瓶免運費)

 6瓶整套收藏價:900/瓶

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Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Charmes
安東尼喬巴酒莊莫索夏姆一級園白酒

2020年份 WA:94+ BH:92-94♥

百大破盤價:5,700/瓶
限量6瓶，售完為止!

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrieres
安東尼喬巴酒莊莫索潔妮一級園白酒

2020年份 WA:95 BH:92-94♥

百大破盤價:6,200/瓶
限量6瓶，售完為止!

♥標記是BH為品質特別頂尖的酒款在評分時做的記號

“母親節特惠"榮獲黑皮諾大師~Leroy力推~Domaine Rene Bouvier(波菲爾酒莊)極限量

三瓶只要$3400
即日起至5/14止

2018年4月，Charles Lachaux邀請Lalou Bize-Leroy到Domaine Arnoux-Lachaux品酒。酒質獲得Lalou女士正面的讚賞，酒價從此一飛沖天。

今天百大賣的Domaine Rene Bouvier就是Leroy總經理介紹和Lalou Bize-Leroy認可的酒莊

Leroy、Charles Lachaux 價格有多貴?而Rene Bouvier 只有它們1/10價格不到

連獲20家以上米其林酒單推薦，包含五家米其林三星酒單

獲得「今日布根地」頒發的2022黑皮諾大師頭銜（Maitre es Pinot Noir）~By BOURGOGNE AUJOURD(法國最重要的葡萄酒媒體)

         大本營在Gevrey-Chambertin的波菲爾酒莊 (Domaine Rene Bouvier)，早在百年前即由Henri Bouvier於1910年成立，不過這間酒莊真正走紅，嚴格來說是近代的事。讓酒莊發光發熱的是Henri孫子Bernard，他自1992年從家族接手後，除了收回原本無意葡萄酒事業的兄弟持份，同時也向外擴展，如今的波菲爾酒莊葡萄園廣達30公頃，分屬Cote de Nuits、Gevrey-Chambertin、Fixin和Marsannay等地，多達26個品項，酒莊也有買葡萄釀，主要是特級園Echezeaux與Charmes-Chambertin。

        先談釀法，此莊葡萄樹的平均樹齡可達50年，甚至在Gevrey-Chambertin大本營附近，也有些超過90年的老藤。這些老藤讓釀酒師不用以太特別的方式處理，黑葡萄去梗發酵，白葡萄則是整串氣動壓榨，釀法輕柔自然會有令人滿意的結果。這個結果不是說說而已，法國多家米其林三星餐廳，都將波菲爾的品項列進酒單，如Christopher Coutanceau，Pierre Gagnaire，L’Arpege，Alain Ducasse（Plaza Athenee）等等，而這只是其中幾個頂尖例子，二星與一星餐廳當然更多。這份夠嗆的名單絕對不是空手得來，要知道全世界有多少酒莊排隊搶著上，能列名的絕非普通品項。

酒莊自陳釀酒的重點，不是放大風土或年份的表現，而是讓葡萄自己闡述自己。就結果而論，它的白酒居然獲得長於細瘦白酒的葡萄酒大師Anne Krebiehl青睞，拿下96/100的高分，此實力非同小可；同時另一位葡萄酒大師Jasper Morris的巨著《Inside Burgundy》也有介紹，這實在已替大家省了許多挑酒與選酒的麻煩。

       酒莊品項眾多，皇冠之一是1988年購入的Marsannay獨佔園Le Clos，這款白酒爽脆有酸度並帶礦物感，再加上獨占園的本質，早已成為內行酒友挑貨重點。不過也不要小看酒莊的紅酒，Bernard Bouvier才獲得「今日布根地」頒發的2022黑皮諾大師頭銜（Maitre es Pinot Noir），這也是專業雜誌的品評，為其實力說明了一切。有興趣的朋友，可以從他的紅白Bourgogne入手看其實力，往上當然可尋它特級園，至於行家當然要搶Le Clos(必喝)。

1.Rene Bouvier Bourgogne Pinot Nior Chapitre Suivant 2020(波菲爾酒莊黑皮諾紅酒)

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2.Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2018(波菲爾酒莊夏多內白酒)

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3.Rene Bouvier Marsannay Blanc “Le Clos Monopole"2020(波菲爾酒莊瑪沙內獨佔園白酒)(必喝)

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