星巴克轉型…要賣酒  0

【經濟日報】
　　咖啡連鎖業巨擘星巴克（Starbucks）公司，計劃下周把西雅圖一家原本要關閉的營業據點，轉型成實驗性質的社區咖啡館，兼賣酒精飲料與啤酒，並提供現場演奏音樂與詩歌朗讀，招牌更完全看不到星巴克字眼。 開實驗咖啡館 這家新型態的咖啡館將直接引用商店地址，取名為「第15大道咖啡與茶」 (15th Avenue Coffee and Tea)，店裡不但賣咖啡和茶，也賣六種:pint:葡萄酒:pint:與啤酒，而且營業到深夜，以彌補星巴克向來夜間營業情況欠佳的罩門。目前全世界的星巴克咖啡館，都不販售酒精飲料。 星巴克表示，西雅圖地區還會再開設兩家不掛星巴克商標，也不是從現有咖啡館改裝的新型態商店。試圖營造「歡樂、好鄰居與高品質」形象的新商店倘若試驗成功，星巴克考慮複製到其他的城市。 星巴克為了與競爭對手作出市場區隔，近來強調每壺咖啡都在顧客下單後再現場研磨製作。 星巴克發言人透露，新型態的咖啡館氣氛很像街角的傳統咖啡店，客人點的義式咖啡一律手工現場製作，而店裡販售的袋裝咖啡豆，也都看不到星巴克商標。 營造歡樂形象 晨星公司分析師霍托維說：「這件事很有趣，特別是星巴克的品牌一直是他們成功的重要因素。」 霍托維說，星巴克的品牌仍在經常喝咖啡的消費者耳邊迴響，但經濟衰退如今已邁入第二年，星巴克原本認為極具「價值」的品牌，也成為昂貴的象徵。 芝加哥Technomic食品顧問公司總裁保羅表示，「利用不同的招牌開店，可以讓星巴克在顧客抽離先入為主觀念或前提下，測試各種新的元素。如果延用星巴克招牌開設新型態商店，顧客反而會覺得很錯亂。」 星巴克最近營收持續衰退，原因是愈來愈多消費者為了省錢，已經割捨這項嗜好，迫使這家曾經快速成長的咖啡連鎖巨人，今年1月才宣布裁員6,700人，並關閉300個據點。 星巴克預計21日發布第二季財報，分析師普遍預期，在麥當營等對手的低價競爭下，星巴克的同店銷售金額將會下滑。

Cloudy Bay 雲霧之灣下午茶  0

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葡萄酒價回升  0

　　去年九月中雷曼爆煲引發國際金融海嘯至今，葡萄酒價格同期開始顯著下挫。根據倫敦國際葡萄酒交易所Fine Wine100指標指數最新數據顯示，截至今年五月底止，該指數報214.04，較四月上升0.3%。而今年首五個月，指數則累升4.5%。不過，若與去年五月（海嘯前）同期比較，則指數仍按年下挫17.2%。這意味葡萄酒二手價格現階段屬於穩步回升階段，市場人士預計，待環球經濟明顯復甦後，投資氣氛亦同步轉烈時，指數料將可顯著反彈。

酩悅香檳前主席 擔任OIV總裁  0

　　酩悅香檳前任主席、法國法定產區名稱管理機構（INAO）前任主席Yves Bénard 現已被選為OIV（國際葡萄／葡萄酒組織）總裁。 Bénard現年65歲，是一位資深酒類學家、農業工程師，他也是自1962年以來，首位擔任OIV總裁的法國人。澳洲葡萄栽培學家Peter Hayes擔任OIV副總裁。 Bénard表示，OIV現有44個成員國，希望更多國家加入其中，發展綜合科學研究方法，定期召開研討會，尤其針對氣候變化、可持續發展以及生物技術方面進行討論。 Bénard家族從事香檳生產，一直擔任香檳專業委員會（CIVC）的共同主席。1994－2007年，Bénard一直負責全球著名奢侈品集團LVMH旗下葡萄酒、香檳部門的運作。

阿根廷超值葡萄園 五千美元起賣  0

　　阿根廷門多薩的葡萄園，可能是世界上最具C/P比的葡萄園。這裡有近500年葡萄種植歷史，而且以馬爾貝克葡萄聞名於世，而葡萄園的價格卻僅僅是美國納帕谷葡萄園的零頭。 世界對於葡萄酒需求的增加，對於門多薩來講無疑是件好事。巴西、俄羅斯以及中國對於葡萄酒的需求，在未來的幾年都將有25-35%的年均增長，而且來自美國的需求也從來沒有停止過。 門多薩位於安第斯山腳下，距離布宜諾斯艾利斯大約600公里，其土壤和氣候條件非常適於葡萄栽培。在過去的500年間，西班牙人、法國人以及義大利人先後來到這裡種植葡萄，而正是法國人從波爾多帶來的馬爾貝克品種，讓阿根廷的葡萄酒贏得聲譽。 現在，另一股來自美國的先鋒力量正在形成門多薩葡萄園的投資熱潮，原因很簡單：以美元計算，同樣的美元在門多薩可以比在納帕多買30-40倍的葡萄園面積。在這裡，花上5000美元就可以買上1英畝的葡萄園。很多知名酒廠來到這裡開始與小種植商合作，而且越來越多的精品酒店在這裡開業，以滿足到至此進行葡萄園旅遊的客人們的需求。有些人說，門多薩將是下一個納帕！現在，這裡的房地產價格是如此的便宜，比如一塊12.5英畝的葡萄園，種滿了馬爾貝克葡萄，再加上一套別墅，就是葡萄園莊主的小木屋，再加上葡萄酒的釀製工具，全價只需要23.9萬美元！ 對於小型葡萄園來說，土地上有個小木屋是很方便的。如果你不願意自己動手種植並管理葡萄園，那麼旁邊的葡萄園合作社會幫你種植管理並且釀成葡萄酒，你所需要的只是要準備好儲存葡萄酒的地方。你可以自己設計一個酒標，然後將酒送給你的親人以及朋友們。