星巴克轉型…要賣酒  0

【經濟日報】
　　咖啡連鎖業巨擘星巴克（Starbucks）公司，計劃下周把西雅圖一家原本要關閉的營業據點，轉型成實驗性質的社區咖啡館，兼賣酒精飲料與啤酒，並提供現場演奏音樂與詩歌朗讀，招牌更完全看不到星巴克字眼。 開實驗咖啡館 這家新型態的咖啡館將直接引用商店地址，取名為「第15大道咖啡與茶」 (15th Avenue Coffee and Tea)，店裡不但賣咖啡和茶，也賣六種:pint:葡萄酒:pint:與啤酒，而且營業到深夜，以彌補星巴克向來夜間營業情況欠佳的罩門。目前全世界的星巴克咖啡館，都不販售酒精飲料。 星巴克表示，西雅圖地區還會再開設兩家不掛星巴克商標，也不是從現有咖啡館改裝的新型態商店。試圖營造「歡樂、好鄰居與高品質」形象的新商店倘若試驗成功，星巴克考慮複製到其他的城市。 星巴克為了與競爭對手作出市場區隔，近來強調每壺咖啡都在顧客下單後再現場研磨製作。 星巴克發言人透露，新型態的咖啡館氣氛很像街角的傳統咖啡店，客人點的義式咖啡一律手工現場製作，而店裡販售的袋裝咖啡豆，也都看不到星巴克商標。 營造歡樂形象 晨星公司分析師霍托維說：「這件事很有趣，特別是星巴克的品牌一直是他們成功的重要因素。」 霍托維說，星巴克的品牌仍在經常喝咖啡的消費者耳邊迴響，但經濟衰退如今已邁入第二年，星巴克原本認為極具「價值」的品牌，也成為昂貴的象徵。 芝加哥Technomic食品顧問公司總裁保羅表示，「利用不同的招牌開店，可以讓星巴克在顧客抽離先入為主觀念或前提下，測試各種新的元素。如果延用星巴克招牌開設新型態商店，顧客反而會覺得很錯亂。」 星巴克最近營收持續衰退，原因是愈來愈多消費者為了省錢，已經割捨這項嗜好，迫使這家曾經快速成長的咖啡連鎖巨人，今年1月才宣布裁員6,700人，並關閉300個據點。 星巴克預計21日發布第二季財報，分析師普遍預期，在麥當營等對手的低價競爭下，星巴克的同店銷售金額將會下滑。

Cloudy Bay 雲霧之灣下午茶  0

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酩悅香檳前主席 擔任OIV總裁  0

　　酩悅香檳前任主席、法國法定產區名稱管理機構（INAO）前任主席Yves Bénard 現已被選為OIV（國際葡萄／葡萄酒組織）總裁。 Bénard現年65歲，是一位資深酒類學家、農業工程師，他也是自1962年以來，首位擔任OIV總裁的法國人。澳洲葡萄栽培學家Peter Hayes擔任OIV副總裁。 Bénard表示，OIV現有44個成員國，希望更多國家加入其中，發展綜合科學研究方法，定期召開研討會，尤其針對氣候變化、可持續發展以及生物技術方面進行討論。 Bénard家族從事香檳生產，一直擔任香檳專業委員會（CIVC）的共同主席。1994－2007年，Bénard一直負責全球著名奢侈品集團LVMH旗下葡萄酒、香檳部門的運作。

阿根廷超值葡萄園 五千美元起賣  0

　　阿根廷門多薩的葡萄園，可能是世界上最具C/P比的葡萄園。這裡有近500年葡萄種植歷史，而且以馬爾貝克葡萄聞名於世，而葡萄園的價格卻僅僅是美國納帕谷葡萄園的零頭。 世界對於葡萄酒需求的增加，對於門多薩來講無疑是件好事。巴西、俄羅斯以及中國對於葡萄酒的需求，在未來的幾年都將有25-35%的年均增長，而且來自美國的需求也從來沒有停止過。 門多薩位於安第斯山腳下，距離布宜諾斯艾利斯大約600公里，其土壤和氣候條件非常適於葡萄栽培。在過去的500年間，西班牙人、法國人以及義大利人先後來到這裡種植葡萄，而正是法國人從波爾多帶來的馬爾貝克品種，讓阿根廷的葡萄酒贏得聲譽。 現在，另一股來自美國的先鋒力量正在形成門多薩葡萄園的投資熱潮，原因很簡單：以美元計算，同樣的美元在門多薩可以比在納帕多買30-40倍的葡萄園面積。在這裡，花上5000美元就可以買上1英畝的葡萄園。很多知名酒廠來到這裡開始與小種植商合作，而且越來越多的精品酒店在這裡開業，以滿足到至此進行葡萄園旅遊的客人們的需求。有些人說，門多薩將是下一個納帕！現在，這裡的房地產價格是如此的便宜，比如一塊12.5英畝的葡萄園，種滿了馬爾貝克葡萄，再加上一套別墅，就是葡萄園莊主的小木屋，再加上葡萄酒的釀製工具，全價只需要23.9萬美元！ 對於小型葡萄園來說，土地上有個小木屋是很方便的。如果你不願意自己動手種植並管理葡萄園，那麼旁邊的葡萄園合作社會幫你種植管理並且釀成葡萄酒，你所需要的只是要準備好儲存葡萄酒的地方。你可以自己設計一個酒標，然後將酒送給你的親人以及朋友們。

亞洲人珍藏葡萄酒 市場最大推手  0

　　亞洲經濟的復甦使得國際香檳以及珍藏葡萄酒市場開始回暖。 　　在最近克麗斯蒂紐約的拍賣會上，8瓶1982年的Lafite被以20400美元的價格被亞洲人拍走；而在蘇富比的拍賣會上，一箱1990的LePin被以兩倍於評估價的48400美元同樣被亞洲人買走。 　　2009年上半年在倫敦舉行的5場蘇富比葡萄酒拍賣會上，總成交價達到了近2000萬美元，而最樂觀的評估價也僅為1500萬美元。四月在香港的拍賣會上，總成交價格達到640萬美元，是評估價的兩倍。目前在英國，亞洲買家在數量上佔到紅酒拍賣會買家的15%，而他們的成交總價則佔總成交價的 32%。很多人認為，世界經濟最壞的時刻已經過去，葡萄酒的價格已經走出底部。 　　日本作為亞洲最為富有的國家，早在1980-1990期間就開始建立珍藏葡萄酒的市場。當日本的有錢人大肆購買美國的摩天大樓以及高爾夫球場時，很過的日本人也在開始建造他們令人吃驚的私人酒窖。同時，日本人喜歡上了薄酒來的新酒，他們為每年第一瓶被打開的薄酒來新酒總是在日本而感到自豪。現在，即使是普通的家庭，葡萄酒也成為其精緻晚餐時的平常搭配，整個國家因為其飲食總體上偏向清淡，薄酒來新酒仍然是日本人的最愛。 　　最近，中國經濟的蓬勃發展也使上等葡萄酒也受到了年輕企業家們的歡迎，去年香港葡萄酒的全面減稅，更是刺激了香港葡萄酒需求量的暴增。儘管去年的經濟危機使得一些亞洲的葡萄酒收藏家們出售藏酒換取現金，而經濟回暖使他們又開始重新建立起自己的私人收藏。