雅育農場 品嘗美酒佳釀  0

* 2009-12-26 * 中國時報 * 陳志東／彰化報導
　　　二水旅遊，推薦可前往鄰近約40分鐘車程的大村鄉體驗採果樂。雅育休閒農場裡頭有位留學德國的農夫，專攻「葡萄酒釀造學」，對葡萄酒感興趣的遊客，來這邊準沒錯。 　彰化是台灣葡萄故鄉，產量超過全台45%以上，其中又以大村、溪湖等地產量最多。雅育休閒農場主人賴偉志說，自己從小就在葡萄園中長大，因此長大到德國海德堡與威斯巴登大學留學，自然就以葡萄為主修。 　到雅育農場，可參加「葡萄酒學院」，讓留德農夫指導怎麼品葡萄酒，8人以上還可預約採果、剪枝、除芽等果園管理與釀酒DIY等活動，農場裡也提供「葡萄宿」民宿，整體莊園感覺很歐洲。 　雅育農場招牌伴手禮葡萄汁，是賴偉志結合多種葡萄不同的酸、甜、香、澀等特性搭配而成，100%葡萄原汁沒有其他添加物，入口滋味無窮，每瓶150元約1公升，可宅配。12月到1月正是葡萄收成採果與品嘗新鮮葡萄汁的最佳季節。

抗通膨 大陸人搶購紅酒+藝術品  0

* 2009-12-27 * 工商時報
　　　隨著全球經濟落底，股市反彈，亞洲收藏家又有錢可以進場買藝術品，尤其是中國收藏家在拍賣市場上活躍起來，還把歐美收藏家擠下靠邊站。根據香港佳士得公司統計，剛結束秋拍中，來自亞洲區的買家所占比例高達86.4％，而中國買家就占69％，其中大陸買家的購買實力最為強勁。 　根據雅昌網報導，中國買家一點也不缺錢，而是錢多到不行，在競標高價品爭奪上，對於頂級拍品表現的超強購買實力推高了此次佳士得成交總額達16.5億港元，超乎香港佳士得原本預估的10億港元的成交金額預期。 　據了解，香港佳士得此次秋拍2,000多件拍品，有21％是被中國收藏家買走，而去年拍賣的這個比例是16％。其中成交價格最高的11件拍品裡，50％都是被中國買家給收藏走了。 　另外，香港佳士得紅酒拍賣場中，總成交額達到3,993萬港元，中國買家的比例從去年的9.6％上升到今年的20％。值得一提的是，這次紅酒拍賣專場中，每瓶紅酒的平均成交價格達到15萬港元，是佳士得公司在倫敦和紐約兩地紅酒拍賣平均價格2至3倍，因此，香港已成為佳士得公司紅酒拍賣全球區域內一個新的重要交易中心。 　除了紅酒和珠寶之外，中國收藏家強烈的搶標，讓藝術家作品價格再度從谷底快速向上攀升，如朱德群的抽象作品「雪霏霏」就拍到4,550萬港元的高價，為朱德群作品拍賣價格最高的。另外，常玉作品「青花盆與菊」也拍到了3,482萬港元，買家均是亞洲華人。 　市場業者指出，這些中國買家曾透露，他們購買藝術品是為了要抵抗可能的通貨膨脹，尤其是預估未來中國通貨膨脹可能性大增；此外，購買藝術品也是可以避稅和增值，特別是中國知名藝術家作品增值潛力大，未來增值空間也會隨著中國經濟增長而大增。

帝亞吉歐 非洲賣啤酒  0

【經濟日報】 全球最大酒精飲料公司帝亞吉歐（Diageo），將進軍非洲及東南亞市場，促銷健力士啤酒。 （彭博資訊）
　　全球最大酒精飲料公司帝亞吉歐（Diageo）表示，該公司將把健力士烈性啤酒=(Guinness stout）引進安哥拉，繼續拓展高利潤的非洲及東南亞市場。 帝亞吉歐的全球版圖中，啤酒銷售佔22%，僅次於蘇格蘭威士忌的26%。該公司認為，旗鑑產品健力士啤酒仍有相當可觀銷售後勁。 帝亞吉歐1827年正式進軍非洲市場第一個國家獅子山共和國至今，非洲市場已佔其啤酒總銷售的39%，去年首度超越歐洲成為該公司的最大市場。 由於非洲經濟預料將從2010年開始快速成長，飲酒人口也將大幅增加，帝亞吉歐已計劃在非洲大陸增加投資。 帝亞吉歐非洲行銷經理布拉斯奎表示，「非洲啤酒的成長動能強勁，從總體經濟學與人口統計學的角度，我們預期它會持續成長；我們對非洲短、中、長期的經濟前景都很樂觀。」 帝亞吉歐在與葡萄牙飲料進口商聯合啤酒公司（Unicer）簽約後，除了安哥拉最受歡迎的健力士原味啤酒外，也將引進新口味啤酒到這個國家。 該公司計劃在安哥拉全境推出電視及戶外廣告，藉強調品牌歷史促銷新款啤酒。他們也瞄準明年南非的世界盃足球賽，最近更與海尼根在當地共同成立瑟迪邦（Sedibeng）釀酒廠，帝亞吉歐握有25%股權，海尼根擁有75%；生產的安士德（Amstel）啤酒產能達3億公升，但仍只有在地競爭對手南非 SABMiller的十分之一。 布拉斯奎表示，該公司希望把因應肯亞非法啤酒市場問題的經驗複製到其他國家。帝亞吉歐曾在肯亞推出一款極低價的啤酒，吸引人們遠離會危害健康的私釀酒。

江陳會　海協答謝宴請出貴州茅台  0

　　22日的海協會答謝晚宴，陳雲林等大陸官員大吃台灣美食，聽台灣資深歌手趙樹海與老搭檔王夢麟大唱台灣經典老歌，但是在美酒方面可還是講究大陸口味，特別空運貴州茅台酒款待海基會董事長江丙坤等客人，此外，也搭配王朝酒莊的珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon），誠意真是做到了家。

茅台酒在大陸被譽為禮品酒、外交酒、國酒，重要的筵席必定少不了它，而且也是饋贈佳品。而王朝酒莊（Dynasty）則自1980年起，跟葡萄酒大國、法國人頭馬集團成立中法合營公司，生產的葡萄酒常用於國宴，目前產地來源包括天津近郊、山東蓬萊、河北昌黎及懷涿盆地、寧夏及新疆等。

此外，在海協會晚宴上，台灣美食秀是主秀，菜色命名頗富巧思，像是福滿乾坤、冠蓋雲集（烏魚子併龍蝦沙拉），金翅擘海、展翅高飛、瑞果呈祥（寶島時令水果）等等。

但是，更受歡迎的是表演，有大陸配偶組成的樂團表演，大陸常務副會長鄭立中也上場秀二胡，獲得全場歡呼。此外，也邀請台灣資深藝人王夢麟、趙樹海來逗熱鬧，大唱經典老歌。

光明節到 猶太葡萄酒熱銷  0

　　每年十二月猶太人不過耶誕節，他們過光明節。光明節一共八天，今年是十二月十一號到十九號。過節都要吃點好吃的。猶太人喝的葡萄酒也得照猶太教規矩釀造。 猶太葡萄酒的釀造規矩不太複雜。畢竟葡萄酒只是，葡萄壓碎釀製的，本身就是合乎猶太規定的。不過，要注意的是，釀製期間，還得嚴守安息日，也就是星期六休息的規定。 星期六不要去照顧葡萄酒，但是要對著釀製中的葡萄酒念一堂葡萄酒酒經。釀造的時候也不可以讓猶太教徒以外的人經手。 另外，上餐廳喝葡萄酒，萬一碰上跑堂的不信猶太教，他們得把酒消毒一番才喝。以往，只能煮開了消毒。葡萄酒也就成了燒酒了。這幾年，可以用瞬間殺菌，只要幾秒鐘就消好毒了。方便了許多。