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天價老酒奧運期間被消費 0

外國新聞 🕔九月 19, 2012

奧運期間，據英國《每日郵報》報導，在英國的一家社交網站上，有一位網友發布了一條令人震驚的消息，他說他的朋友在一家餐館做服務生，有一天15名奧運會官員在這裡一次吃掉了44,660英鎊。如此天價午餐中包含了一瓶高達1.5萬英鎊的軒尼詩1853年干邑（約合19萬元人民幣），服務費價格為4,962.26英鎊（約合4.94萬元人民幣）。 　　《每日郵報》網路版記者曾致電該餐館，詢問是否有15人的奧運代表團官員來消費，老板娘的回答是有可能。
　　

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海底藏酒將實現 0

外國新聞 🕔九月 19, 2012

　　明年，全球首項海底窖藏服務即將啟動，將葡萄酒儲存在海底將實現。該窖藏服務名為“Mille Lieu Sous Les Mers”，與儒勒‧加布里埃爾‧凡爾納著名的《海底兩萬里》同名，由古豪城堡（Château du Coureau）推出。 　　葡萄酒將被放在加固不锈鋼盒內存放，每瓶酒都配有攝影機和跟踪儀，在原來的瓶塞膠帽上封蠟保存。海洋持續涼爽的溫度、零氧氣、零光線的環境有助於葡萄酒緩慢陳化。據悉，海底窖藏時間最長達10年，每兩年取出進行品嘗，由葡萄酒主人決定是否繼續窖藏，每瓶葡萄酒一年的儲存費用大約為17歐元。 （來源:Decanter）
　　

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佳士得推出網上佳釀拍賣 0

外國新聞 🕔九月 19, 2012

　　8月6日至8月20日，佳士得佳釀拍賣開始在網上進行。佳士得全球網上拍賣系列的誕生得益於去年秋季及今年春季成功舉辦的兩場嘗試性的拍賣。伊麗莎白‧泰勒珍藏品的網上拍賣部分取得了950萬美元的成交額，遠超估價100萬美元。 　　此次網上佳釀拍賣匯集了新舊世界美酒，包括1982年拉菲及拉圖堡佳釀，以及哈蘭和鷹嘯等不可多得的加州名酒。還有大瓶裝的優質香檳、陳年波特酒等。拍品估價由200美元至35,000美元不等。預計301件拍品的總成交額將超過750,000美元。
　　

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葡萄酒業最怕蚜蟲 0

外國新聞 🕔八月 20, 2012

梁淑意 / Rebecca
　　　　如果想知道酒區的農業衛生情況，可到酒區旅遊時，看看海關對旅客入境的處理手法，看到一點端倪。我們到澳洲和新西蘭時，除了要詳細填寫入境行李有否包含危險性大的植物和食物等外，機場總有犬隻把關，因為現時大部分農作業的病毒和害蟲，都是入侵性的，所以要靠犬隻用嗅覺檢查入境旅客行李，以肯定不會引入侵害性的疾病和害蟲。有趣的是，剛在新西蘭的中奧塔哥瞭解到，當年因為淘金者大量湧入境，帶來松樹種子，松樹繁殖，形成高高的松樹林，遮蔽陽光，把當地很多原生植物殺得凋零，因此當地把松樹視作野草，要特別小心處理，不讓它們版圖擴大，影響當地原有生態。 　　除了有外來的入侵性植物外，也有入侵性的害蟲。一般農作行業，如稻米業最怕蝗蟲，葡萄酒業也怕，不過歷史上最震撼性的葡萄農業禍，源頭是來自葡萄蚜蟲（phylloxera）。蚜蟲體積細小，外殼呈黃色，把唾沫注入葡萄根，然後靠吸啜根部樹液維生，令葡萄藤根部不能健康生長，逐漸壞死，葡萄樹自然不能倖免。顧名思義，葡萄蚜蟲只侵襲葡萄藤，所以是眾多葡萄害蟲中破壞性最嚴重的。 　　葡萄蚜蟲源於美國東岸，美國原生葡萄品種對之有天然免疫力，但對歐洲品種有重大威脅性。蚜蟲對葡萄田的影響很漫長，最初田主只會留意到個別葡萄藤樹的根部有少量破壞；幾年後，根部腐爛程度嚴重，已經明顯地影響地面部分，如葉子、莖部等，最後整株葡萄樹壞死。 　　十九世紀中期，正當歐洲葡萄酒業從1847年開始肆虐的粉霉病（Powdery Mildew）中休養恢復過來之際，到1863年，葡萄蚜蟲的出現令酒業雪上加霜，此次是首次有歷史記載，在法國發生葡萄蚜蟲侵襲葡萄田的大事件。當時歐洲盛行重金布置花園，亦流行培植各類草本植物，所以從外地入口植物日益頻繁。在1858年至1862年間，大量美國原生葡萄藤進口歐洲，然後散布多國產區，包括法國波爾多和阿爾薩斯、德國、葡萄牙，甚至英國。蚜蟲估計就在此時「移民」歐洲大陸。因為當時歐洲對蚜蟲無甚麼認識，加上蚜蟲依附葡萄藤根部，肉眼難於看見，因而造成嚴重破壞。 　　葡萄蚜蟲不喜愛高地和碎沙土壤（Sandy soil），在注滿式（Flood irrigation） 灌溉的葡萄田亦不能生存，所以最初的應付方法包括注滿法，不過只限於水源充足的地區。後來有葡萄園為樹注射二硫化碳，不過似乎都不是最理想的處理手法。到了1869年，有學者開始研究以接枝方式處理蚜蟲問題，到了1873年，專家C.V. Riley鑑定蚜蟲確實由美國傳入，於是他提出把歐洲葡萄樹接駁到免疫的美國葡萄樹根莖，此時蚜蟲問題才開始得到妥善處理。然而歐洲葡萄酒業已受到重大創傷，世界各地酒區此後均以此事為鑑，高度關注防治蚜蟲。

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酒業協會要求查歐盟葡萄酒 0

外國新聞 🕔八月 20, 2012

　　中國酒業協會近日向中國商務部遞交申請，要求商務部對原產於歐盟的進口葡萄酒進行反傾銷和反補貼調查。 中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，近年來，自歐盟進口葡萄酒數量急劇增長，由2008年的3594萬升迅速上升至2011年的1.69億升，年均增幅達67.71%；其中2升以下包裝的產品由3447萬升上升至1.66億升。所佔中國葡萄酒市場份額也由2008年的約4.94%迅速攀升至14.32%。 2012年第一季度，自歐盟進口葡萄酒數量達到4169.8萬升，同比增長23.98%；其中2升以下產品4119萬升，所佔中國市場份額上升到14.76%。幾乎所有中國葡萄酒企業都強烈感受到來自歐盟進口葡萄酒的衝擊，經營狀況、經營業績和市場份額下滑嚴重。

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