百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine
智利十八羅漢之一~完勝智利天王Almaviva和Sena~Domus Aurea 2015(外星人)(只要2200/瓶)
智利十八羅漢之一~Domus Aurea(外星人)~Viña Quebrada de Macul Anka(安卡有機紅酒)(破盤NT$600)
義大利Antinori家族打造~匈牙利托凱Baron Bornemisza Tokaji 6P (波納米斯男爵老年份貴腐酒)
NT$2,400
了不起的勃根地紅白酒~Vincent Girardin(文生吉登)之Bienvenues Batard Montrachet 2005(BH:95)超高分!
可陳年特級園薄酒萊~喬治杜伯夫酒莊( Georges Duboeuf)特級薄酒萊（Crus du Beaujolais)(售完)
新華網
燈光對顧客品酒的口味是否有影響呢？德國美因茨大學在2日的一份公報中給出肯定答案。在紅色和藍色燈光環境下品嘗紅葡萄酒，要比在綠色和白色燈光下的口感更好。 研究人員先後讓500位品酒者在不同燈光條件下品嘗同一種紅葡萄酒，然後詢問他們酒的口味如何以及願意付多少錢購買。結果顯示，同一種紅葡萄酒在紅色和藍色燈光下，明顯要比在綠色和白色燈光下更受歡迎，顧客也願意付更多的錢。 研究人員表示，雖然紅色燈光不能影響葡萄酒本身的味道，但是品嘗起來要比在綠色和白色燈光下感覺甜1.5倍左右，葡萄的味道也更香濃。至於其中的原理，研究人員解釋可能是紅藍燈光能令品酒者感到更舒適，從而影響酒的口感。 這項研究成果發布在最新一期美國《感覺研究雜誌》上。
<自由時報>
〔本報訊〕全球氣候暖化的嚴重程度已超出我們的想像，法國的葡萄酒、瑞士滑雪、印度紅茶產業都大受影響，業者紛紛表示，若情況再不改善恐會使他們產生財務上的危機。 面對因氣候劇烈變化而嚴重影響葡萄的生長，法國葡萄酒業者在日前齊聚一堂，以敲打葡萄酒瓶瓶身的方式抗議，希望喚起各國對氣候變化的重視。法國綠色和平組織成員表示：「今天我們必須告訴大家，除非他們今日積極對抗氣候變化，否則明日他們將會是受害者。」 而瑞士的滑雪業者也表示，瑞士阿爾卑斯山北部地區今年平均氣溫比往年高出三度之多，滑雪場上門可羅雀，呈現一片蕭條的景象，他們說：「如果沒有雪的話，真的是很遺憾，度假的人會來，然而如果沒有雪的話，他們在過完新年後就會走了。」 印度名產大吉嶺茶葉也受到此波影響，產量和品質都大幅下降，因過去5年來，大吉嶺地區不是長期乾旱就是大雨成災，茶葉的產量減少、品質也跟著下降，對於大吉領茶葉的未來，業者表示感到十分憂心。
<工商時報> 紐西蘭的「經典葡萄酒之路」，是全球被公認沿途景觀絕美的葡萄酒自駕車旅遊道路之一。這條從北島延伸至南島、全長380公里的道路，也是甚受美酒佳餚愛好者喜歡的道路。「經典葡萄酒之路」沿途分布有230家酒莊，其中約有近百家的酒莊、酒窖都對觀光客開放，同時不少都提供住宿、餐飲與旅遊服務。 由於紐西蘭季節開始轉暖和，「經典葡萄酒之路」的景致更加迷人，且繼英國之後，位在南半球的紐西蘭也將自30日起對台實施免簽證，計畫赴紐西蘭旅行度假的台灣客，不妨以此浪漫道路為動線主軸，規畫自己的遊程。
對知味識途的旅遊饕客而言，紐西蘭的「經典葡萄酒之路」是一條充滿感官誘惑的旅遊動線。這條適合自己開著車、慢慢玩的路線，不同的季節可感受不同的美景。夏季可以欣賞迷人的海岸、如詩畫般的的水道，冬季則可領略白雪如毯的景致。來到紐西蘭3大主要產酒區，一路品味美酒美食，既可領略熙攘的都市情懷，又可體驗寫意的小鎮風光與生活，還有波光粼粼的海岸風光，構成了一次讓人難忘的假期體驗。 分布在「葡萄酒之路」沿線的每個地方都有其獨特的葡萄酒風格，「酒痴」在此可獲得很奇妙的視覺、嗅覺與味覺的感官享受。 英國的旅遊作家強納森.雷（Jonathan Ray）在走過了這條路後說：「一路上吃不完、看不完、遊不完！真是我此生最難忘的時光。我回家後，味蕾彷佛都難以適應家裡的食物了。」 霍克斯灣：氣候得天獨厚 走訪葡萄酒之路，大部分遊客都選擇從東海岸的霍克斯灣（Hawke’s Bay）起程，由北向南展開旅程。霍克斯灣是紐西蘭第2大葡萄酒產區，紐西蘭日照最多的地區多分布於此。這種得天獨厚的氣候條件，造就了當地優質的美酒佳餚。 霍克斯灣也是紐西蘭歷史最悠久的葡萄酒產區。早在1851年，一群法國傳教士就在這裡興建了教會的葡萄酒莊，並由聖兄弟會照管葡萄園。自那以後，吉布利特礫石區（Gimblett Gravels），這片曾遍布石礫的老河床很快發展成為紐西蘭聞名遐邇的酒區了。 除了久負盛名的美酒佳餚，霍克斯灣也是探索建築裝飾藝術（Art Deco）的最佳去處。1931年的大地震摧毀了納皮爾（Napier）和哈斯丁（Hastings）這兩座城市，而在震後兩年內也都得以順利重建，至今兩座迷人的小城鎮，滿布著濃郁的20世紀30年代的風格。 懷拉拉帕：美食吃不完 沿著葡萄酒之路前行，就到了懷拉拉帕（Wairarapa）。這裡是精品葡萄酒勝地，並以新紐西蘭式的熱情好客和悠哉寫意的生活方式聞名。很適合遊客漫步或騎自行車穿梭在酒莊之間。 懷拉拉帕地區有不少極富創意、充滿活力的餐廳，遊客可以從威靈頓出發，享受1天輕鬆的旅程。 這裡也是當地人很喜歡的旅遊景區，這裡的居民經常前來購買和品嚐由著名大師精心烹調的美味麵包、巧克力、奶酪和橄欖油等。其中，格雷鎮（Greytown）上的Schoc巧克力店是當地居民最愛。 Schoc之所以受到喜愛，跟它懂得「巧克力即人生」的道理，不同的人，有不同的巧克力偏好有關。它生而優越的巧克力，不僅美味而且有益健康。在這家小店裡有許多不同口味的巧克力，比如辣椒味、檸檬香草味、格雷伯爵茶味，甚至還有胡椒粒味的。 懷拉拉帕並以其崎嶇的海岸線聞名。自然及野生動物景觀包括有帕利斯爾角（Cape Palliser）的海豹聚居地、普卡哈山布魯斯國家野生動物保護中心（Pukaha Mount Bruce National Wildlife Centre）的本土珍稀以及林中步道等，可供遊客細心品味。 威靈頓：咖啡之都 經過了許多小鎮，欣賞了美景如畫的葡萄莊園，現在來到了紐西蘭首府威靈頓。這裡雖然不是紐西蘭最大的城市，卻以活力無限的咖啡館、琳瑯滿目的購物中心、豐富多彩的夜生活，以及娛樂場所而廣受遊客喜愛。 威靈頓是紐國的「咖啡之都」，當地人平均擁有的餐廳、酒吧和咖啡館，數量甚至超過了美國紐約。在這個城市，遊客既可以自烘焙咖啡，又能拜訪著名的餐廳主廚，包括Citron飯店的雷克斯.摩根（Rex Morgan），洛根布朗（Logan Brown）飯店的斯蒂夫.洛根（Steve Logan）和阿利斯泰爾.布朗（Alistair Brown）以及露絲·普雷迪（Ruth Pretty）等。 馬爾堡：以海鮮著名 乘坐渡船穿過馬爾堡峽灣，從威靈頓來到皮克敦（Picton），旅客便抵達了「葡萄酒之路」的終點馬爾堡（Marlborough）。馬爾堡位于南島的北端，是紐西蘭最大的葡萄酒產區，當地許多酒莊均附設有餐廳，遊客可以用在地佳餚搭配在地美酒。除自己開車，遊客也可以騎單車遊葡萄園，或是參加當地旅行團到戶外野餐。 馬爾堡以美味的海鮮著名，馬爾堡峽灣潔淨的深海，是紐西蘭貽貝生長的理想環境。紐西蘭80％的水產品出口來自於這裡，包括帝王鮭、太平洋生蠔、紐西蘭鮑魚等。除此之外，當地也以其美景及種類繁多的鳥類和海洋生物著稱。在夏洛特女王峽灣（Queen Charlotte Sound）遊玩，或在導遊帶領下乘坐皮筏巡遊，乘客可以觀察到海豚、海豹、鯨魚及小企鵝。
（中央社記者張若霆多倫多24日專電）
國會議員議事太過吵鬧怎麼辦？加拿大國會議長想出一個妙招，用納稅 人的錢開酒會，促進議員間感情，進而達到議事殿堂的和諧。 「加拿大新聞社」今天報導，加拿大國會本有議事規則，對過於粗暴且不遵守議事規則的議員，訂有處罰辦法，但仍然無法改善國會吵鬧的氣氛。 國會議長米利肯（Peter Milliken）於是想出一個好點子–舉辦威士忌酒品嚐會，一次花納稅人2000加元（約新台幣6萬2000元），讓議員們品酒聯誼。 米利肯表示，舉辦威士忌酒品嚐會，邀請各黨議員參加，頗能增進彼此間的感情，大家將政治暫放一邊，議員間的感情增加，久而久之，自然不會在議事殿堂上彼此叫罵。 米利肯認為，既然加拿大納稅人長久以來抱怨，議員在國會中的表現太幼稚，因此一次花上2000加元能夠改善國會氣氛，納稅人應不會在意。米利肯擔任議長，每年有17萬加元（約新台幣527 萬元）的交際費預算。他舉辦威士忌酒品嚐會的錢，就是從此一預算中支付。 今天傍晚，米利肯在國會山莊舉辦了他五年來的第二次威士忌酒品嚐會。參、眾議員都獲邀參加，品嚐四至五種單麥芽蘇格蘭威士忌。品嚐後，議員們還須票選最好的威士忌，然後冠以「議長品選威士忌」（Speaker’s Selection Scotch）名銜，於明年1 月25日，米利肯再舉辦的羅比勃恩斯夜宴（Robbie Burns night party） 中，以此酒贈送貴賓。不過參加夜宴的賓客都須自掏腰包，不再是納稅人埋單。 除了米利肯舉辦的威士忌酒品嚐會外，加拿大參、眾議員每隔幾年還要參加葡萄酒品嚐會，選出最好的葡萄酒，做為國會餐廳的用餐酒。被國會議員選中的葡萄酒，將貼上象徵加拿大國會的「和平塔」（Peace Tower）標籤。981124
西元2050年的人類生活會是如何？台灣科技大學設計學院同學發揮天馬行空創意，發想出可記錄氣味的相機，與帶動人手彈鋼琴的3D 投影技術，人類生活結合科技將更便利。 台科大設計學院20位師生參加在新加坡舉辦的「ICSID世界設計大會」，展示了同學發展出的9項概念性作品。 台科大設計研究所學生賴筱涵受訪表示，會發展出嗅覺相機的概念，是因為科學研究發現，人類對嗅覺的記憶比視覺或聽覺都敏銳；未來人不僅可記錄美食的模樣，更能記錄氣味，回想經驗更生動。 賴筱涵說，嗅覺相機外面有「氣味接收孔」，內藏晶片可記錄氣味分子，儲存在相機的記憶卡上，將來人們只要拿出記憶卡，就可回味品嚐美食的感動。 此外，台科大工業設計所學生趙紹綸的團隊，考慮到老人退休後可能會想學習樂器，但手指不靈活，因而發展出「琴影」。運用投影技術，重現鋼琴老師握著學生的手，一步一步教琴的動作，還可以調整速度，讓老人依自己步調學琴。 台科大工業系學生侯宜廷的團隊則發展出「I-vest志工背心」，計畫將紡織品結合聲光螢幕，讓擔任導覽志工的老人可以用語音控制內建導覽系統，輕鬆在國家公園內擔任導覽員，以科技彌補記憶的流失。 台科大設計學院院長陳玲鈴受訪表示，2011年的世界設計大會將在台北舉辦，主辦單位特別邀請台灣科技大學就「2050年人類社會」主題發想，在今年度的大會到新加坡，與麻省理工學院媒體實驗室、BMW設計總監等世界頂尖團隊同台較勁，台科大是亞洲唯一參展的學校。
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