白松露王 14.4萬美元賣出  0

　　松露是一種蕈類的總稱，歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」，屬於高貴食材之一，特別是法國產的黑松露與義大利產的白松露評價最高。 義大利北部阿爾巴市(Alba)附近13日舉辦了一場豪奢拍賣會，主辦單位表示，其中巨大的白松露王，被居住在香港的南韓品酒師以10萬5,000歐元(14萬4,000美元）高價買走。 拍賣會舉辦地點位在中世紀古堡Castello di Grinzane，是義大利著名的美食盛地。 這塊白松露王重900公克，因此每公克平均價格為117歐元，低於去年同場拍賣會的每公克133歐元。 買家李志延(Jeannie Cho Lee)是韓國人，現居香港，身分是品酒師。她透過衛星連線競標。她說，這是場慈善拍賣會，所以這並非合乎常理的價格。 李志延在自己的推特(Twitter)寫道，她和朋友合買，準備在松露16日送達後，舉辦「一場白松露饗宴」。

嘗大餐品紅酒 低價享盡名廚盛宴  0

　　首屆“Fine Dining Gala Week”將於22日至28日在首爾舉行。屆時，7位名廚將提供華麗的菜肴和4、5種葡萄酒，人均消費額在10多萬韓元。對比大部分類似晚餐人均40萬至50萬韓元的價格，這是十分低廉的美食享受機會。 此次活動企劃人表示：“以前舉行的首爾美食慶典，參與人士主要是外國人，而此次活動是以韓國名廚所運營的餐廳為主，是宣傳韓國餐廳水準的好機會。”每家餐廳所能接待的活動參與人士僅限為18人至35人。參加此次活動的餐廳大部分是法式餐廳，因此無法品嘗到多種飲食稍顯遺憾。 活動相關資訊已在美食家之間傳開，因此餐廳預訂量已達到一半左右。為使普通人能夠參與，正式坐席預訂將從17日下午2時開始。活動網站為：www.finediningkorea.com

阿根廷葡萄酒列「國飲」  0

　　阿根廷總統克里斯蒂娜簽署法令，宣布葡萄酒為阿根廷「國飲」，要求阿根廷農業部在全球範圍內加大推廣本國葡萄酒的力度。 克里斯蒂娜說，阿根廷釀造葡萄酒已有數百年歷史，具有得天獨厚的地理和自然條件，如今醇厚的阿根廷葡萄酒以其優良品質享譽全球，成為阿根廷國家形象代表之一。 她還宣布，阿政府還準備宣布馬黛茶為阿根廷「國茶」，在世界各地加強推廣。 阿根廷是南美葡萄酒生產和出口大國，去年銷售葡萄酒達26億美元，用於出口的葡萄酒佔總銷量的21％左右。

Wine Spectator’s Top 100 – #01  0

　　Wine Spectator’s Top 100 – #01 Saxum James Berry Vineyard Paso Robles 2007 98 points / $67 950 cases made California In 1998, when 28-year-old Justin Smith started making wine in Paso Robles, it was a sleepy Central Coast area. Now the wine region is one of California’s fastest-growing. West Paso has a magical combination of rocky limestone soils, rolling hillsides and a not-too-cool climate that gives red Rhône varieties a firm structure to frame their rich, dark berry flavors. Smith, who owns the 3,000-case Saxum winery with his wife, Heather, creates wines of distinctive character, depth and personality. In 2007, a near-perfect vintage, Saxum’s wines reached new heights. The 2007 James Berry Vineyard Paso Robles is a blend of Grenache, Mourvèdre and Syrah from a vineyard named after Smith’s father. The three varieties are aged 20 months in new and used barriques and large puncheons, to emphasize fruit purity. With its classic quality and reasonable price, this wine is a testament that Paso Robles has earned its place on the world stage.

WS 2010 出爐 51-100名  0