聖誕跨年就來喝這一瓶~Krug 之父~高貴不貴~Jacquesson Cuvée No. 741(賈克松)

商品介紹

今年聖誕跨年就來喝這一瓶

高貴不貴!

Krug 之父~Jacquesson(賈克松香檳)

拿破崙御用香檳~Jacquesson

每個Jacquesson Cuvee系列的編號，皆由不同年份及葡萄品種的混釀，更顯其珍貴。

Jacquesson Cuvée No. 741~只要1750/瓶(非常限量)

           Jacquesson的歷史可上推至1798年，當時Memmie Jacquesson在香檳區建立了Jacquesson莊園，可說是老牌的香檳酒莊之一，因為其品質優良，獲得了很高的聲譽，在當時成為拿破崙的指定御用香檳。。1820年代，知名的Krug香檳創始人Johann Joseph Krug曾在此莊工作，算是此莊歷史悠久的佐證。

          近代來說，這間酒莊起起伏伏。香檳區的Chiquet家族在1974年買下了Jacquesson，並在Jean-Hervé和Laurent Chiqiet兩人合力下，將此酒莊知名度快速拉升。這其中當然有許多努力的足跡，像是眾所周知的低產量，還有拒絕農藥等選擇，而Jacquesson的700系列，可說是此莊為人津津樂道的非年份香檳代表作。

         一般來說，大品牌的非年份香檳重視風格，但是為了顧慮風格，調配只好追求一致，甚至公式化，而非該年份的最佳選擇。但Jacquesson希望它的非年份香檳，呈現出來的是酒莊認為當時最好的調配選擇，而非追求與過往類似的公式化表現。這樣的香檳如何標示，就是700系列最有趣之處。

        酒莊在1898年以紀念成立100年為由，釀出所謂的Cuvée n° 1，這也是酒莊有紀錄的第一次調配。而酒莊在2000年的時候，為了表現在非年份香檳的特殊想法，誕生了所謂的Cuvée n° 728，也是酒莊有紀錄的第728次調配。這個做法改寫了無年份香檳的內涵，自此之後，從Cuvée n° 728（2000），一直到今天推薦的酒款No. 741（2013），這套Jacquesson特有的無年份香檳標示法，既可倒算出酒裡葡萄的主要年份，也不會與年份香檳的概念衝突。換句話說，Jacquessson的NV其實有著年份概念，有著當年份酒莊認為如何調配最好的理念，不過它是一款非年份香檳，卻可以知道葡萄主要來自哪一年。

        大本營在Dizy的Jacquessson，酒款只採用特級和一級園來釀製，酒莊的特級園在Ay、Aviza和Oiry，一級園在Hautvillers、Dizy和Mareuil-Sur-Ay，約15%的葡萄來自Choilly的特級園和Cumieres的一級園。這些葡萄在Jacquessson手中，變成了各種不同品項，有強調單一園甚或地塊的，有延遲除渣的。而一向限量出售的Jacquesson Avize “Champs Cain" Brut，就是一款浸渣時間蠻長的白中白香檳，這款豐富而帶脂感的香檳，來自1.3公頃的單一園Champs Cain，這是一個以粘土，沙土，還有粉狀鈣質土為主的精采地塊。2005年的葡萄，隔年裝瓶後，2015年除渣，整款酒產量不到1萬瓶，長時間浸渣帶來的麵包酵母香氣，加上白中白特有細緻檸檬、純淨萊姆香，不易入手的好選擇。

         至於另一款的Jacquesson Dizy Terres Rouges Rose，則是放血法與傳統榨汁法的結合，醃漬櫻桃還有櫻花般的香氣是此酒特殊而有趣之處。

Jacquesson Dizy Terres Rose 2009(賈克松頂級年份粉紅香檳)

Antonio Galloni :93+

品種：100% Pinot Noir

年產量: 8,708 瓶/750ml & 396瓶/1.5L

品酒筆記:

玫瑰花瓣、石榴、甜美香料、薄荷和些許捲菸的香氣，美妙又細緻的口感介於香檳與紅酒間，尤其經過時間陳年後的此酒，櫻花般的香氣又更佳濃郁可人，值得期待。

Jacquesson Avize “Champs Cain" Brut 2005(賈克松旗艦年份白中白香檳)

Wine Advocate: 95分 

James Suckling: 96分

品種：100% Chardonnay

年產量: 9,544 瓶/750ml & 500瓶/1.5L

種植12000株的夏多內葡萄藤在1.3公頃的土地於1962年。2005年9月採收，裝瓶於2006年5月，2015年除渣。

品酒筆記:

新鮮麵包酵母的誘人香氣，令人驚豔的新鮮度來自於此款長時間陳年的白中白香檳，帶著粉筆、檸檬、萊姆等精華，有著令人讚嘆的細緻度及純淨的香氣。口感豐富、層次分明、質地優越，具有令人印象深刻的結構及深度，酸度明顯適合豐富的檸檬及桃子水果。尾韻綿長細緻且集中帶著力量的酒款。可現飲或陳年五年以上。

Jacquesson Cuvée No. 741  (賈克松741香檳)  

Wine Advocate: 92分

品種：Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier

Jacquesson 741以2013年所收成的葡萄為主，並加入20%的陳年基酒（Vin de Reserve），2017年8月除渣。

品酒筆記:

稻草色的酒液綴著黃金酒緣。濃郁且複雜的香氣，糖漬水果、果乾、柑橘與礦物氣息交織而成。口感圓潤滑順、清爽且帶著顯著的礦物風味。

每個Jacquesson Cuvee系列的編號，皆由不同年份及葡萄品種的混釀，更顯其珍貴。

Jacquesson Cuvée No. 741  (賈克松741香檳)(750ml)

WA: 92分

適飲期:2018~2040

百大首發破盤價:1850/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:1750/瓶(同一地點)

限量5箱，售完為止!

Jacquesson Cuvée No. 741  (賈克松741香檳)(Magnum)(1.5L)

百大首發破盤價:4500/瓶(免運費)

限量10瓶，售完為止!

Jacquesson Dizy Terres Rose 2009(賈克松頂級年份粉紅香檳)

年產量: 僅僅8,708 瓶

WE:95

百大首發破盤價:3800/瓶(兩瓶免運費)(附原廠禮盒)

6瓶整箱收藏價:3700/瓶(同一地點)

限量3箱，售完為止!

Jacquesson Avize “Champs Cain" Brut 2005(賈克松旗艦年份白中白香檳)(750ml)

年產量: 9,544 瓶

Wine Advocate: 95分 

 James Suckling: 96分

百大首發破盤價:5500/瓶(兩瓶免運費)(附原廠禮盒)

6瓶整箱收藏價:5400/瓶(同一地點)

限量20瓶，售完為止!

Jacquesson Avize “Champs Cain" Brut 2005(賈克松旗艦年份白中白香檳)(Magnum)(1.5L)

年產量: 僅僅500瓶

百大首發破盤價:13000/瓶(附原廠禮盒)

限量僅僅5瓶，售完為止!