接近滿分~澳洲第一釀酒師~John Duval Eligo Shiraz (約翰杜佛旗艦酒)(WA:98+) 限量推出

商品介紹

澳洲膜拜酒Grange最大推手~John Duval(約翰杜佛)

澳洲必定收藏酒款之一

John Duval釀出一款比Grange還偉大的酒款~

John Duval Eligo Shiraz(艾莉格旗艦希哈)

John Duval Eligo Shiraz 2013~WA:98+(接近滿分)

當你打造出一款世界名酒之後，下一步是想釀出屬於自己的酒。

        熟知澳洲酒的朋友，很難忽略John Duval這個名字。Penfolds名作Grange雖然是在Max Schubert手上發芽，但真正將Grange，甚至707／389／407這些經典推上世界舞台的，就是John Duval。此人在Penfolds待了29年，2003給了自己一個得償夙願的機會：回到自己熟悉的土地，釀出屬於自己的酒！

       
        初喝John Duval這個品牌，你有Barossa的感覺，卻沒有什麼酒精與果醬的厚重感。各酒款都是走著輕盈的路線，果香少了許多，莓李味也非重點，倒是單寧整理的異常細緻，令人印象深刻。慢慢等待香氣打開後，一股藍、黑色的花香細細飄出，有點像是牽牛花之類的淡淡香氣，酒的香氣從醋栗、藍莓轉成紫羅蘭。熟悉John Duval的人知道，他的酒不是無為而治，相反的，是一種滿滿經驗後的準確拿捏。

         Barossa有的是乾旱與酷熱，Eden Valley或許可以提供較為涼爽的調配來源，但這不是John Duval魔法的全部。他在淋汁等方面的釀酒細節，非但有著科班訓練，同時還有30年經驗護身，這是他的酒之所以如此精妙之處。

        
        旗艦酒款Eligo，照他自己的說法，是向Barossa美好的Shiraz致敬！這是一個生於南澳的世界級釀酒師對家鄉禮讚的作品：它的單寧細緻，魔法來自Eden Valley的涼爽葡萄，辛香與甘草之中，還有多層次的肉感，陳年潛力極佳，澳洲名酒之一，收藏專屬。2013年份WA打了近滿分的98+，成為澳洲必定收藏酒款之一。

         Entity也是一款100% Shiraz，發酵時，是在無蓋的通風小金屬槽中，將葡萄果肉與皮壓至酒液下進行，酒有相當不錯的深度。此外，它用新桶的比例較前者低，約僅35%，Barossa知名的老藤，實力盡展無遺。深色果香中，黑色莓果主導，但是細節清楚，不愧是Barossa的Shiraz教科書，準確而又實惠，年輕時即可飲用，架構上也有陳年實力。

JOHN DUVAL Eligo Shiraz 2013(艾莉格旗艦希哈)

一年只有50箱出口，限量產品!
(WA:98+)
百大限量價:NT$3300/瓶(兩瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$3200/瓶
限量23瓶，售完為止!

JOHN DUVAL Entity Shiraz 2013(安蒂經典希哈)

(JS:95) (Jeremy Oliver:95)
百大限量價:NT$1900/瓶(兩瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$1800/瓶
限量46瓶，售完為止!

同場加碼:

Eligo Shiraz+Entity Shiraz合購特惠價=5,000/套

限量20套，售完為止!