智利的Opus One~SENA 2012(神釀)(James Suckling:98高分)

商品介紹

智利四大天王之一~SENA

在柏林和香港盲品會打敗五大酒莊的酒~SENA

黃老師"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮書中第160頁~SENA(神釀)

SENA 2012(神釀)歷史新高分~James Suckling:98高分

         前一陣子智利酒展，許多充滿創意的新酒款吸引酒友垂詢，不過就市場而言，真正智利酒的龍頭還是卡本內混調。在其中，SENA可說是天王級酒款，它自1995年酒莊成立後，許多年份都是R. Parker的95+俱樂部，其至多次與「五大」作矇瓶PK，結果都是平起平坐。當然SENA不是五大，不過十多年前的Parker的95分是很大，尤其是給一間新世界的新酒莊。

         SENA此酒的來頭不小，有點像知名的Opus One，同樣是世界兩大酒業教父的合作成果。它一方是來自加州葡萄酒之父Robert Mondavi，合作對象則是智利ERRAZURIZ酒廠老闆Eduardo Chadwick。R. Mondavi其人其事就不必多說，而E. Chadwick在智利，堪稱國寶級釀酒師當不為過。

         SENA整款酒的表現，可說是當地風土的展現：成熟水果的香氣，酸度平緩而不銳利，溫暖，卻仍保有堅實的單寧。卡本內蘇維濃是此區的代表性品種，在混調中自然位居關鍵地位。型態上，SENA過去是師法波爾多，2004 年Mondavi 因財務問題分手後，SENA就成了ERRAZURIZ的專屬物業。至此之後，此酒莊更向自然動力法邁進，主力品種仍然是卡本內、梅洛，不過也有種一些希哈、卡門內里、馬爾貝克，甚至卡本內－弗朗。不過前兩品種的優異表現，讓酒莊在成立20年之後，至今仍是智利四大天王的成員之一。

          神釀酒莊在2004年1月23日舉辦”柏林盲品會”。包括1976年巴黎盲品會主持人史蒂芬•史普瑞爾(Steven Spurrier)在內的三十六位歐洲最有名望的葡萄酒記者、作家和買家齊聚柏林，對16款葡萄酒進行盲品，包括6款智利葡萄酒，6款法國葡萄酒和 4款義大利葡萄酒，均為2000和2001年份的葡萄酒。以國家和年份劃分，則有3款2001年份智利葡萄酒，3款法國2001年份葡萄酒，4款義大利葡萄酒，以及另外來自智利和法國的2000年份酒各3款。在這場歷史性的盲品中，品酒師評定來自伊拉蘇酒莊(Viña Errázuriz)的查維克旗艦酒(Viñedo Chadwick )2000年份酒高居榜首，神釀(Seña )2001年份酒位居第二，而拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)2000年份酒則位居第三，其後尚有瑪歌酒莊(Chateau Margaux)2001年份和2000年份，還有拉圖酒莊(Chateau Latour) 2001年份和2000年份，第10名則是來自義大利的索拉亞(Solaia)，這樣的結果讓柏林的葡萄酒專家滿地找眼鏡，不敢置信，有如1976年巴黎盲品會翻版。同年10月28日在香港進行的首次神釀(Seña )垂直品鑒之旅的第一站，40位當地的專業品酒師十分驚訝地發現，不同年份的神釀(Seña )葡萄酒囊括了前五名，排名第六的有拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)2000年份、第七是瑪歌酒莊(Chateau Margaux)2001年份、第八是木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)1995年份、和拉圖酒莊(Chateau Latour) 2005年份。在這四場盲品會上，愛杜多•查維克（Eduardo Chadwick）表示，神釀(Seña )及其他許多智利頂級葡萄酒展現的品質、血脈傳承和陳年能力，已經可與世界最佳葡萄酒相提並論。

SENA 2012年份獲得資深酒評家詹姆士•史塔克林(James Suckling)98高分。這位酒評家是這樣形容的：「像是在對我低吟呢喃般，口感綿長，相當迷人，歷年以來”Sena”之頂尖佳作。」神釀(Seña )無疑是智利酒中最好的一款酒。

SENA 2008(神釀)（已售完）

WA:95

百大特惠價:NT$3,300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$3,200/瓶

限量18瓶，售完為止!

SENA 2010(神釀)

WA:94

百大特惠價:NT$3,100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$3,000/瓶

限量36瓶，售完為止!

SENA 2012(神釀)

James Suckling:98  WS:93  WA:92

百大特惠價:NT$3,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$2,900/瓶

限量60瓶，售完為止!

**百大將舉辦： 亞洲總監Francois MATEO來台SENA垂直餐酒會(一次品嚐四個年份)

日期：104年5月28日 (週四)
時間：晚上6:30入場, 7:00開始
地點：儷宴會館東光館
地址：台北市中山區林森北路413號
費用：每位貴賓NT$2,000
報名方式：鄭小姐(02)2936-1600
名額：60位
報名繳費截止日：5月25日

購賣SENA六瓶，即可免費參加四個年份垂直餐酒會！

神釀Vina Sena活動:購滿3瓶，Sena 2008、2010、2012(任選3瓶)加付1000元即可參加餐酒會1人
神釀Vina Sena活動:購滿6瓶，Sena 2008、2010、2012(任選6瓶)即可免費參加餐酒會1人
神釀Vina Sena活動購滿兩箱Sena 2010或Sena 2012(任選12瓶)即可免費參加餐酒會2人(若無法參加，一個名額可換”相遇在最好的年代”一本)
神釀Vina Sena活動:購滿三箱Sena 2010或Sena 2012 (任選18瓶)即可免費參加餐酒會3人(若無法參加，一個名額可換”相遇在最好的年代”一本)…以此類推
餐酒會酒款:
Grgich Hills Chardonnay, Napa Valley 2010 (葛吉克那帕夏多內白酒)
神釀Vina Sena2009, WA:92, AG:92 (台灣市價約3500元)
神釀Vina Sena 2010, WA:94(台灣市價約3500元)
神釀Vina Sena 2011, WA:93, WS:92(台灣市價約3500元)
神釀Vina Sena 2012, WA:92, WS:93(台灣市價約3500元)
KENDALL Farms Ice Wine 冰酒

MENU：
迎賓前菜六品碟
(清爽紫地瓜 蜜汁甜芋頭 台灣烏魚子 銀杏櫻花蝦 豆干丁香魚 芹香野菌菇)
雪裡鮮露海黃魚
Grgich Hills Chardonnay, Napa Valley 2010
窩燒蠔皇大燴參
水梨金華燉土雞
Vina Sena2009
陶板澳帶脆松阪
Vina Sena 2010
鴻運櫻桃牛腱盤
Vina Sena 2011
原味富貴羊膝盅
台味芋香米粉鍋
Vina Sena 2012
儷宴繽紛美點集
KENDALL Farms Ice Wine 冰酒
寶島四季鮮水果