神之雫第五使徒的傳人~ Philippe Colin(菲利浦.可蘭)的Chevalier-Montrachet (騎士蒙哈榭特級園)(極品限量)

商品介紹

故事：

　　菲利浦‧可蘭 (Philippe Colin) 的父親米歇爾‧可蘭 (Michel Colin-Deleger) 是 “神之雫第五使徒”－騎士蒙哈謝特級園2000 (Chevalier Montrachet Grand Cru 2000) 的釀酒名家。他在2003年退休後就將該葡萄園交由菲利浦管理，所以他也就成為“神之雫第五使徒的傳人”。
身為身為“神之雫第五使徒的傳人”，菲利浦秉承家族的釀酒傳統，細緻工整、充滿個性與技藝，並且以精益求精的精神，創造出絕對值得信賴的品質。

漫畫<神之雫>出現的使徒酒，一直是酒迷全力搜集的品項。原本已經知名的酒款，如果再加上漫畫背書，價格更是一飛衝天、一瓶難求。<神之雫>各使徒中，第一瓶出現的白酒是留給了法國布根地，酒款是Michel Colin-Deléger的Chevalier-Montrachet（騎士蒙哈榭特級園），年產量僅僅900瓶，摸都摸不到，更別想說一親芳澤了。當然，作者對此酒之推崇，自是不可言喻。

Michel Colin-Deléger來自Chassagne-Montrachet的釀酒家族，1987年他自受人景仰的舅舅Georges Deléger接下部分物業後，以家族第3代的姿態闖出自己名號，可說是Chassagne-Montrachet的代表性人物。2003年Michel Colin-Deléger分家，將葡萄園分給了Philippe Colin(菲利浦.可蘭)跟Bruno Colin，此兩人目前都是布根地新星，也是酒迷經常關注的人物。身為長子的Philippe，繼承了最精華的Chevalier-Montrachet（騎士蒙哈榭特級園），也就是第五使徒的葡萄園，傳承意義濃厚。曾經訪台的他，作品量少質精，在市場中經常是識貨者的收藏極品。

Philippe Colin的葡萄在葡萄園與酒廠均做挑選，氣壓式微榨之後，以自然酵母在溫控不鏽鋼槽發酵，約20％新桶，整體風格繁複中而有條理，果香準確，有礦物風格，村莊級與一級園的實力突出而物超所值。特級園較不易取得，多半進了實力豐厚的收藏家酒窖。

值得一提的是他的普利尼‧蒙哈謝少女一級園 (Puligny-Montrachet 1er Cru Demoiselles)，緊鄰著釀製當今世界最偉大白葡萄酒的蒙哈謝特級園 (Montrachet Grand Cru)（如下圖)，擁有典雅的礦石風味及濃厚圓潤的口感。年產量僅僅1200瓶，物超所值，想喝趁現在。