神之雫21集名作~波爾多白酒教主的Ch. Reynon Sauvignon Blanc 2013(雷翁堡)(RP:91)(已售完)

商品介紹

便宜的又來了！上次沒買到的酒友不要再錯過了!

RP:91=$650

神之雫第21集名作～Ch. Reynon(雷翁堡)

波爾多白酒教父杜布爾留博士精釀白酒～Ch. Reynon

Ch. Reynon Sauvignon Blanc 2013~RP:91

      Denis Dubourdieu(丹尼斯.杜布爾留)是法國響叮噹的釀酒大師，他打造白酒的功力，業界稱"教主"！漫畫＜神之雫＞還特別在第21集中，以相當長的篇幅來介紹這位「白葡萄酒教主」，可見其非凡地位。這位波爾多第二大學釀造學系教授，門生遍及世界；他所指導的酒莊，更是各國皆有。

        對於白酒，Denis Dubourdieu有一套自己的想法。他偏好讓葡萄皮多與汁液接觸一段時間（skin contact），這樣可以萃取出更多的風味與顏色；此外，他也鼓勵在白酒置於桶內熟陳時，進行攪桶（lees-stirring）。他所研究的「桶陳時間與白酒香氣之關連」，絕對是學術上必讀的參考書籍。難能可貴的是他本身的釀酒理論紮實，同時更將他的想法付諸實際酒款。他所擁有/或部分擁有的酒莊，其中之一即是Ch. Reynon。這間酒莊是他太太Florence所繼承，Denis在1977年即在該處釀酒。隨後，他們在1982於格拉夫成立Clos Floridène，2000年繼承位在Barsac的名莊Doisy-Daëne。不過一切的一切，就是始自Ch. Reynon(雷翁堡)！他表示： 「白酒是我的一切，他的父親、祖父，都是釀白酒的；我的論文也是寫甜酒，在大學研究的也是白酒的香氣。」

Ch.Reynon Sauvignon Blanc 2013(雷翁堡)來自波爾多白酒好年份，只要 $650，實在是知酒者的福音。最重要的是"白酒教主Denis Dubourdieu"將他的名字放在酒標上… 想要知道什麼是「正典」的波爾多，四處亂踩地雷不如作作功課，看看Denis Dubourdieu到底是哪號人物，這才是真正懂酒的選擇。 .

       漫畫＜神之雫＞還特別在第21集:“P.97&P.98介紹Ch.Reynon Sauvignon Blanc (雷翁堡白酒):好優雅呢！平衡得恰到好處的酸度！討喜的橡木桶香氣！優雅,平衡的恰到好處"!宛如在大草原奔跑的白馬一般,很有爽快感的白酒!

Ch. Reynon Sauvignon Blanc 2013

(雷翁堡白酒)(已售完)

品種:100% Suvignon Blanc

RP：91分

適飲期:2014~2024
夏日清涼價:NT$700/瓶 (3瓶以上免運費)
12瓶整箱分享價:NT$650/瓶 (整箱買,超划算!)

限量60瓶,售完為止!手腳要快!

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