波爾多酒王~Petrus(柏圖斯)~難得老年份出清大特價

商品介紹

波爾多酒王~Petrus

美國Wine Spectator (酒觀察家雜誌)在1999年選出上個世紀最好的十二款夢幻酒之~Petrus 1961

英國品醇客雜誌(Decanter)"此生必喝的100支葡萄酒"之一~Petrus 1961

Parker說世界上最好的Merlot(美洛)~Petrus 2000

Petrus 特色:

1.沒有壞年份，只有好年份，只選用最好的葡萄，在不好的年份絕對不出品，如1991年就沒有上市。

2.在波爾多九大酒莊中，唯一不生產產副牌的酒莊。

3.沒有掛酒堡(Chateau)的酒莊

4.採收時酒莊會出動200位工人對葡萄進行精挑細選，在日落之前將所有的葡萄都採摘完畢。

5.雇用直升機吹乾葡萄水氣，因為在缺乏風和陽光的時候，直升機螺旋槳產生的風力把葡萄吹乾後才進行採摘。

提起波爾多的酒，柏圖斯酒莊(Petrus)絕對是大家公認最好的酒，這一點從來沒有人可以否認。柏圖斯酒莊是怎樣的一個酒莊?大家都非常的好奇，很多人或許聽過他的大名，但從未嚐過他的酒，或許是因為產量太少了，或許是價格太高了。"Petrus"甚至沒有一座高聳偉大的城堡，酒莊的名字也沒有冠以城堡(Château)，可見當時只是個無名小卒，如今卻一躍成為波爾多九大酒莊之首，這樣一段傳奇故事值得我們來說說。

        “Pétrus"在拉丁文中的意思便是"彼得"，聖彼得手中的鑰匙彷彿為葡萄酒愛好者們打開了通往美酒天堂的大門。酒莊當初為何取名"Pétrus"?至今仍然沒有正確答案，這些謎題只好留待後人去揭開。酒莊最先出現於1837年，當時屬於阿納(Arnaud)家族，該家族自18世紀中葉起便擁有了酒莊。所以在最初的一些年份中，酒標上還標注著柏圖斯阿納(Pétrus-Arnaud)的名字。

        1925年柏圖斯傳到艾德蒙．魯芭夫人(Madame Edmond Loubat)，她花了將近20年的時間成為了柏圖斯真正的女主人，她想盡辦法讓柏圖斯在上流社會高度曝光。在伊麗莎白女皇二世的婚禮上，魯芭夫人將柏圖斯放到這場世紀婚宴，讓上流貴族們認識到了柏圖斯的魅力，柏圖斯也成功打開了英國皇室的大門。隨後，魯芭夫人又不在伊麗莎白二世於白金漢宮的加冕典禮上獻上了一箱柏圖斯作為賀禮。之後，在倫敦所有高級餐廳的酒單上都能見到柏圖斯，讓不少名流貴婦瘋狂的追逐。

       1961年魯芭夫人仙逝後，她把酒莊繼承權分為三份，留給外甥女拉寇斯特(Lacoste)、外甥力格納克(Lignac)和負責酒莊銷售的酒商尚—皮爾．木艾(Jean-Pierre Moueix)。木艾家族在1964年購買了力格納克的股份，成為酒莊的大股東。木艾馬上將柏圖斯推向了美國白宮，酒款深得當時美國總統甘迺迪家族的喜愛，在美國倡導法國時尚的賈桂琳．甘迺迪將柏圖斯引薦進入美國名流圈，柏圖斯酒莊立即成為美國名流社交界追逐的奢侈品。

         柏圖斯酒莊原來葡萄園的面積僅有16英畝，1969年購買了12英畝柏圖斯酒莊的鄰居嘉興酒莊(Gazin)的一部份，使葡萄園的面積進一步擴大。20世紀40年代之前，柏圖斯酒莊一直默默無名，1953年以後買了波美侯(Pomerol)著名的當卓龍堡(Trotanoy)、拉弗勒柏圖斯堡(La Fleur Pétrus)和柏圖斯，直到2002年才全買下全部股權，成為真正的莊主。

         柏圖斯酒莊擁有11.5公頃的葡萄園，每年大約生產38000瓶，園內土壤表層是純粘土，下面為一層陶土，更深一層則是含鐵量很高的石灰土，並有良好的排水系統。所種植的葡萄品種以梅洛（Merlot）為主，約佔95%；剩餘的5%為卡本內弗朗（Cabernet Franc）。由於卡本內弗朗成熟較早，所以除非年份特別好，柏圖斯酒莊一般不用來釀酒。酒莊在葡萄園的更新上採取較傳統的方式，即通過品選，以品質最優的葡萄藤作為“母株”，這和1946年康帝酒莊(Romanee-Conti)剷除老根時的方法是一樣的。葡萄園也採取嚴格的“控果”，每株保留幾個芽眼，每個芽眼僅留下一串葡萄，目標是全熟，但避免超熟，否則即會影響葡萄酒細膩的風味。

          在波爾多九大酒莊中，只有柏圖斯一家酒莊不生產副牌酒。柏圖斯酒莊非常重視品質，只選用最好的葡萄，在不好的年份絕對不出品，如1991年就沒有上市。在採摘的時候，柏圖斯酒莊的空中會有一架直升機在葡萄園上方盤旋，來回巡視著整個葡萄園。因為在缺乏風和陽光的時候，直升機螺旋槳產生的風力把葡萄吹乾後才進行採摘。隨後，酒莊主人、釀酒師、採摘葡萄的工人及酒莊員工會一同享用一頓豐盛的午餐，當葡萄上的露水和霧氣統統消散後，採摘的工程就開始了。採收時的景象也頗為壯觀，酒莊會出動200位工人對葡萄進行精挑細選，在日落之前將所有的葡萄都採摘完畢。柏圖斯盡快迅速完成採收是讓葡萄有新鮮度可以維持酒體的清新，而不希望較晚採收的葡萄釀成酒後酸度過高產生梅子和太多的蜜餞味道。

         美國Wine Spectator (酒觀察家雜誌)在1999年選出上個世紀最好的十二款夢幻酒，1961年份的Petrus就是其中之一。歐洲高端葡萄酒雜誌(Fine Wine)曾在2007年出版了一部(有史以來最好的1000支葡萄酒)，該書便以1961年份的柏圖斯作為封面。1998年份Petrus也是英國品醇客雜誌(Decanter)"此生必喝的100支葡萄酒"之一。品醇客曾這樣形容:「也許是世界上最有個性的一支葡萄酒，我們可以選擇許許多多年份的柏圖斯（1982，1989，1990），但我們所迷戀的奇蹟，仍然是1998年的。“沉重的，味道是那種永遠不會消失異國情調的深度。」世界最著名的酒評家帕克對2000年份的柏圖斯形容更絕：「顏色是近乎於墨黑的深紫色，紫色的邊緣。香氣徐徐飄來，幾分鐘之後開始轟鳴，呈現煙燻香和黑莓、櫻桃、甘草的香氣，還有明顯的松露和樹木的氣息。味覺上使人聯想到年份波特酒，成熟的非常好，架構宏大，酒體豐厚，餘韻持續長達65秒。這是另一款可以列入柏圖斯歷史的絕代佳釀。」對1945年份曾這樣寫到：「此酒入口，就好像在品嚐美洛(Merlot)的精華。」值得一提的是，柏圖斯酒莊莊主木艾先生2008年曾獲得品醇客(Decanter)年度貢獻獎，可說是實至名歸。

         柏圖斯號稱是波爾多酒王，價錢有多高?2013年11月21日，在Bonhams葡萄酒拍賣公司在香港拍賣會上，兩瓶1961年1.5L裝Petrus以306,250港幣(相當於1,163,750台幣)的天價成交。在2008年的倫敦拍賣會上，一瓶1945年份的1.5公升裝柏圖斯拍出了20,000歐元(相當於760,000元台幣)。我們再來看看他的分數如何?帕克和他的團隊總共打了12次100滿分，分別是:1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009、2010、2015、2016和2018。打99分的有:1950、1964、1967、1970。WS的最高分是1945、1961、1989年份和2005年份的100分。1950、1998和2009的99分。真是成績斐然，傲視群雄。柏圖斯每一瓶上市價都要台幣65,000元起跳，依分數而定，1989、1990和2000三個100分年份大概要150,000台幣以上一瓶，不是一般人能買得起。

 波爾多酒王Petrus

Petrus 1966 NT$97000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 1969 NT$75000/瓶(庫存2瓶)

Petrus 1970 NT$98000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 1978 NT$79000/瓶(庫存4瓶)

Petrus 1979 NT$77000/瓶(庫存3瓶)

Petrus 1982 NT$190000/瓶(庫存3瓶)

Petrus 1983 NT$79000/瓶(庫存2瓶)

Petrus 1985 NT$79000/瓶(庫存2瓶)

Petrus 1986 NT$89000/瓶(庫存2瓶)

Petrus 1987 NT$85000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 1988 NT$83000/瓶(庫存7瓶)

Petrus 1989 NT$148000/瓶(庫存6瓶)

Petrus 1990 NT$148000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 1996 NT$98000/瓶(庫存3瓶)

Petrus 1998 NT$118000/瓶(庫存6瓶)

Petrus 2000 NT$173000/瓶(庫存4瓶)

Petrus 2002 NT$88000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 2004 NT$91000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 2005 NT$150000/瓶(庫存3瓶)

Petrus 2006 NT$98000/瓶(庫存6瓶)

Petrus 2007 NT$88000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 2009 NT$158000/瓶(庫存1瓶)

Petrus 2010 NT$158000/瓶(庫存6瓶)

Petrus 2015 NT$166000/瓶(庫存3瓶)