澳洲史上最佳年份2018~眼睛酒AMON-Ra系列熱銷款兩瓶合購特價 
"買一送一"CP值最高的Chablis特級園Nicolas Potel Chablis Bougros Grand Cru 2010(尼可拉夏布利波果特級園白酒) 
接近滿分近乎完美~Montes紫天使+小紫天使限量組合 
超二級酒莊世紀年份限量釋出 Ch. Ducru-Beaucaillou 2009、2010 (杜庫) (RP:100) 
"稀有老年份搶購"巴黎品酒會冠軍酒莊~ Ridge Monte Bello 2015(利吉蒙特貝羅園)(JS:100分) 
智利十八羅漢之一~完勝智利天王Almaviva和Sena~Domus Aurea 2015(外星人)(只要2200/瓶) 
智利十八羅漢之一~Domus Aurea(外星人)~Viña Quebrada de Macul Anka(安卡有機紅酒)(破盤NT$600) 
義大利Antinori家族打造~匈牙利托凱Baron Bornemisza Tokaji 6P (波納米斯男爵老年份貴腐酒) 
了不起的勃根地紅白酒~Vincent Girardin(文生吉登)之Bienvenues Batard Montrachet 2005(BH:95)超高分! 
可陳年特級園薄酒萊~喬治杜伯夫酒莊( Georges Duboeuf)特級薄酒萊（Crus du Beaujolais)(售完) 讓味蕾保持清醒 0
2011-09-15 文、圖 蔡榛原 【明報專訊】近日為一個國際性的葡萄酒比賽做評判，三天之內，品試約二百多款葡萄酒。有人問我，品試這麼多葡萄酒，如何保持味蕾清醒？
坐下來慢慢感受 首先第一件事，坐下來吧，這點非常重要，何必辛苦自己？我出席過很多比賽和酒展，當中有一些只能站着試酒，匆匆的放進嘴巴，然後匆匆地吐出，這種方式不但比較倉卒，還比較疲累，誤差也多。想像一下，將四季酒店Caprice的三星名菜拿到大牌檔品嘗，那菜式還有三星的滋味嗎？品嘗這種級數的菜式，便應在適當的環境，而品酒一樣，不一定要五星級酒店的裝潢，但最起碼要舒適，心平氣和，坐下來，慢慢感受葡萄酒細緻的層次和味道。 聞手指reset嗅覺 我們的鼻子都有疲倦的時候，試酒時甚至漸漸失去對某種氣味的嗅覺，這個時候，我會將手指放到鼻孔前，嗅一嗅自己的氣味。原因我們長期習慣自己的氣味，於是我們身體的氣味便會成為最好的橡皮擦，是嗅覺的reset鈕。 喝水吃法包 在試酒期間，應該喝或者吃些什麼呢？在中餐館的餐桌上，總是擺一碟酸菜蕎頭，而法國人在主菜送到之前，也許會端上一道雪葩，來喚醒味蕾，增進食慾，不過試葡萄酒時，並不適用。酸味是葡萄酒的大忌，會令酒失去果味及酸度，苦澀的味道會增強。在試不同的葡萄酒之間，只宜喝水。水是試酒的朋友，此外也可以吃一小口的法國麵包，都是清洗味蕾的好選擇。 有些葡萄酒品試會，好客的主人更會奉上芝士。芝士除了洗擦味蕾，也會令葡萄酒更滑溜美味，因此在銷售策略上，芝士是葡萄酒的好伴侶，但不適用於比賽中，以免「選手」無法公平競爭。 啤酒「回魂」 在最近這次比賽中，發現了一個小秘密，所有來自西方的評判，都利用短暫的休息時間喝啤酒，其中一位來自澳洲的評判說﹕「喝啤酒好呀！」在味蕾上堆積了厚厚的單寧，讓清爽淡口的啤酒去清洗，的確是不錯的選擇，而且啤酒又有「回魂」作用，除了喚醒味蕾，也喚醒評判疲累的精神與思緒。
