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影像識別軟體 美酒過目不忘 0

外國新聞 🕔二月 13, 2011

　　科技日新月異，如今喝過令你難忘的葡萄美酒，只要利用蘋果電腦(Apple)的智慧手機iPhone的軟體Snooth Wine Pro，幾乎瞬間即可以查到，甚至比價，幫助你順利買到手。 Snooth Wine Pro的使用者只要用iPhone拍下喜歡的葡萄酒的照片，此種軟體獨特的「影像識別科技」 (image recognition technology)就能從酒瓶標籤與其資料庫中數以百萬計的葡萄酒比對，迅速找到這種葡萄酒，而且告訴你此酒的名家評鑑意見、距你最近可以買到此酒的商店還附上地圖，並且告訴你最便宜的價格是多少。 Snooth創辦人兼執行長詹姆斯 (Philip James)說：「Snooth Wine Pro是行動裝置上尋找好酒的終極工具。」 這種軟體可以向iTunes App Store購買，價格為4.99元。使用者也可以下載由廣告商贊助的免費版本Snooth Wine。需要更多資訊者可以到以下網址查閱：snooth.com/iphone-app。 snooth.com是全球最大的葡萄酒網站，每個月有100萬使用者在那裡分享酒評、照片等。

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中國葡萄酒市場 魚龍雜處 0

中港澳新聞 🕔二月 13, 2011

據中國之聲《新聞縱橫》報道，春節期間是紅酒消費高峰期，可各種問題紅酒充斥節日市場。拉菲家族、拉菲兄弟、拉菲特、拉菲爾……紅酒市場上類名牌的雜牌酒隨處可見。面對市場上琳瑯滿目的紅酒，到底該如何選擇，記者通過實地調查採訪了解情況。
　　記者：近日，鄭州市民李先生去超市購買紅酒時犯了愁。 李先生：過節了，想買瓶紅酒熱鬧熱鬧，但是到超市一看，中國的、法國的、南非的……哪產的都有。國產的標簽還能看懂，進口的根本看不懂。 走訪鄭州市多家商場超市，記者發現正如李先生所說，各個超市裏琳瑯滿目的紅酒讓人眼花繚亂。再看進口紅酒，來自各個國家的洋貨應有盡有，五顏六色的標簽讓人看著都眼暈。眾多的進口紅酒中，品牌名稱也讓人看不透：大多都和拉菲、波爾多、貝拉等字眼相連，讓人摸不著頭腦。海關總署數據顯示，去年一季度，我國進口 2升以上容量的散裝葡萄酒2267萬升，增長86.8%，進口均價僅為0.86美元/升，算上稅收、灌裝、酒瓶包裝等費用，一瓶750ml進口葡萄酒成本還不到20元。記者調查發現，在一些酒莊裏，存在不少從國外進口在國內灌裝的現象。被灌裝貼上外文商標的“洋酒”銷售時能達到每瓶幾百元，甚至更高，按照每瓶成本不到20元來算的話，價格翻了幾十倍甚至上百倍。河南省酒業協會進口酒分會副會長黃俊勇認為產品啟蒙期也要貨真價實。 黃俊勇：目前來講大家講到的暴利，是在這個特定的階段，是一個市場的啟蒙階段，因為葡萄酒在中國就不是很發達，那麼在內地，我們三線城市更是一個市場的啟蒙階段，這個階段不是用一年兩年來計算的，可能是十年八年或者三年五年，這樣一個階段就是市場的啟蒙期，在這個階段，可以有豐厚的回報和利潤但是一定要做貨真價實的產品。 記者：紅酒的銷售渠道主要有批發市場、超市、酒店和街邊專賣店。記者發現，大型超市都有專門的紅酒區，而放的紅酒中，除了一些“國際大牌”，還有許多聞所未聞的新名字，大多標著“原裝進口”，價格則從30多元到上千元不等。鄭州一家酒窖的經理告訴記者。 經理：一般市民奔著“進口”二字而去，往往覺得進口的肯定是好的。事實上，整個紅酒市場充斥著傍名牌、雜牌。那些所謂的進口紅酒當中，存在著不少“問題紅酒”。 據了解，市面上的“問題”進口紅酒中，大致可以分為2種：酒是真的，裝的是低價的進口紅酒，或者普通國產酒，然後貼上名酒標簽出售；或者有些則以紅酒萃取液勾兌而成。河南省酒業協會進口酒分會副會長黃俊勇表示市場造假現象嚴重。 黃俊勇：因為目前很多從事酒生產銷售的人的素質急待提高，比方說生產環節，很多農家小院用大缸色素做葡萄酒，有些人看哪些酒好賣了，他立馬就做生產哪些酒，生產一些假的酒推向市場，他們要賣給一些經營者，經營者認為這些產品有利可圖，這樣就形成一個灰暗的產業鏈。 記者：不僅如此，黃俊勇告訴記者，由於國人目前缺乏辨別力，進口紅酒“傍名牌”現狀也很嚴重。 黃俊勇：比方說，“拉菲”在國內就有很多的傍名牌的，他前面也加“拉菲”兩個字，後面帶個拉菲家族、拉菲兄弟、拉菲特、拉菲爾這樣很多的產品，很多人一看拉菲，知道，但是沒有細看下面的內容。他既然想傍名牌，他沒想自己創品牌的情況下，他就不那麼講究了。哪的成本低哪做。 記者：另外，據記者了解，國外進口的葡萄酒基本沒有盒裝的，但是國內代理商用大量廉價的包裝盒包裝紅酒，給人一種虛假"豪華"的感覺。而所謂的原瓶進口，除了莊園酒和莊園灌裝原瓶進口之外，普通的原瓶進口很多並非在原產地灌裝。談及進口紅酒如此混亂的原因黃俊勇說，主要是因為在中國沒有行業標準，缺乏法律法規，進口紅酒又沒有專門的管理機構，一些消費者貪圖便宜或者盲目地以為高價等同於高品質，所以給了那些追求高利潤的無良商家可乘之機。 黃俊勇：在法國跟葡萄酒有關的法律和法規就有500多種，咱們中國一部都沒有，這些東西必須靠法律和法規來要求這些東西，如果大家都按照這個條文去做，那肯定就很規範了。目前，現狀來講還是看在哪買，酒的擺放比較規矩的這些酒，價格1、2百元的酒就不錯了。

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鳥類群體死亡：吃葡萄醉死 0

外國新聞 🕔二月 13, 2011

　　英國《每日郵報》報導，近日世界各地發生了許多鳥類和魚類大規模死亡事件，科學家們對此感到迷惑不解。近日通過檢驗，羅馬尼亞鳥類群體死亡的原因被找到，它們竟然是因為吃釀酒葡萄殘渣被醉死的。 此前在羅馬尼亞東部康斯坦薩城郊，出現了數十隻八哥屍體，專家曾擔心它們可能死於禽流感。但是獸醫檢測發現，這些八哥是因為吃了釀造葡萄酒剩下的葡萄殘渣醉死的。 羅馬尼亞衛生和獸醫管理局局長證實稱，對這些死亡八哥胃部的分析顯示，它們死於酒精中毒。 　　據悉，此前許多魚類和鳥類群體死亡事件被歸咎於極寒天氣，而一些群體死亡的鳥類嘴角出現藍色，專家認為它們的死因可能是中毒或者缺氧

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2010年世界十大葡萄酒生產國 0

葡萄酒新聞 🕔二月 13, 2011

　　法國回聲報：據國際葡萄酒及烈酒研究機構(IWSR)最新調查數據顯示，中國進入2010年世界十大葡萄酒生產國排行榜。 2010年世界十大葡萄酒生產國排名 （9升裝） 國家 產量（億） 1 法國 5.1615 2 義大利 4.9490 3 西班牙 4.3580 4 美國 3.6064 5 阿根廷 1.8576 6 澳大利亞 1.2160 7 中國 1.2800 8 智利 1.0778 9 德國 1.0100 10 南非 0.9775 來源：國際葡萄酒烈研究機構IWSR 中國涉足該領域只有30多年時間，在2007年時，中國還未在十大生產國之列，而今，五年之內產量增加了77%，一躍成為世界第七大葡萄酒生產國。這樣突飛猛進的發展實在出人意料，令人讚嘆不已。 國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)行政總裁Robert Beynat指出，中國國內僅擁有約1億葡萄酒消費群體，其產量增幅卻大得驚人，與此同時，國外葡萄酒商還有意進一步進軍中國市場。我們迫切需要普及葡萄酒，擴大市場。 儘管中國在產量方面取得重大突破，但法國、義大利、西班牙仍保證了全世界超過一半的葡萄酒供應量。該調查結果還顯示，就銷量方面，義大利是第一大出口國；就利潤價值方面，法國仍保持第一位；在眾多葡萄酒品種中，玫瑰紅葡萄酒成為未來五年最受歡迎的葡萄酒。

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法國人過情人節　送葡萄酒表愛意 0

外國新聞 🕔二月 13, 2011

情人節送給戀人什麼禮物？除了巧克力、玫瑰花，法國人還喜歡用葡萄酒和香檳表達愛意。
　　在情人節來臨之際，法國不少知名酒莊聯合多家高檔餐廳推出以葡萄酒為主題的浪漫晚宴，其中最受歡迎的當屬卡隆－塞居爾calon segur。 17世紀時被譽為“葡萄王子”的塞居爾侯爵擁有拉菲特、拉圖爾和卡隆－塞居爾三大酒莊。雖然前兩大酒莊的名氣遠遠蓋過卡隆－塞居爾酒莊，但當有人問他更喜歡哪個酒莊的酒時，塞居爾毫不猶豫地說：“我人在拉菲特和拉圖爾釀酒，但我的心卻在卡隆。” 正是這句話才使得卡隆·塞居爾酒標上有一顆大大的心形圖案，表達出堅定不移的愛，也賦予這種酒滿滿的愛意。儘管價格不菲，卡隆·塞居爾紅酒仍是法國人在情人節送給戀人最理想的紅酒選擇。 此外，桃紅香檳酒也因其色彩和氣味在情人節期間備受追捧。這種香檳酒呈淺粉紅色，有的聞起來還有玫瑰花的芬芳，非常契合情人節的浪漫氣氛。10至20歐元的親民價格也使它成為深受法國人青睞的情人節禮物。

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