粉絲一窩蜂 專家批盲目  0

粉絲一窩蜂 專家批盲目 【聯合報╱記者祁玲、編譯莊蕙嘉／台北報導】
　　2010.09.24 02:35 am 出現在日劇「神之雫」中的葡萄酒Chateau le Puy 2003熱賣，導致釀酒的莊主決定不再對海外銷售。對此專家表示，這是「讀者、觀眾反應過度、盲目追捧」的結果，「莊主的因應方式很不錯」。 來自台灣、現居上海的作家兼葡萄酒專家林殿理表示，他曾喝過來自同一個酒莊、不同年份的葡萄酒。此酒莊生產的酒約中價位。 「只要喝的酒夠多，就會了解對這款酒的追逐是盲目的。」林殿理說。言下之意，他並不認同這種一窩蜂的作法。 台灣曾有代理商進過這款酒，不過只賣給會員或熟客。位於台北木柵的葡萄酒進口商「百大葡萄酒」之前曾應客人要求，透過關係跟代理商進了兩箱，其中一箱被那位客人訂走，另一箱也陸續賣完，「都是衝著日劇來買」。當時台灣一瓶賣一千多元，如今已沒貨。 順利買到酒的客人在部落格上分享心得，他形容酒色是「亮麗的深紅色」，帶著「濃郁的蜂蜜香味」，入口有「溫和的果酸味」，且「後韻很強」。他認為這款酒的層次豐富多變，適合「慢慢品嘗」。 還有網友以「法國波爾多葡萄酒的清流」來形容Chateau le Puy 2003，「香氣淡雅、低調」，散發「溫暖、舒服且沒有負擔」的甜味，彰顯酒莊數百年歷史傳承的價值，以及在自然的栽培條件下累積的風味。 Chateau le Puy 2003產自法國波爾多地區，酒莊擁有400多年歷史。以自然農法種植葡萄，不施農藥，不用人工酵母，以傳統方法發酵，並裝入陳年木桶。 在日劇版「神之雫」中，2位主角為爭取遺產繼承權，必須依照父親留下的謎題，找出對應的「使徒」紅酒。這支紅酒在完結篇出現，為日劇版的「神之雫」，謎面中以「永恆」與「無盡的傳承」形容這支酒。

神之雫炒太凶 夢幻紅酒不賣了  0

【聯合報╱編譯莊蕙嘉／報導】

2010.09.24 02:35 am

　　暢銷紅酒漫畫「神之雫」掀起品酒熱。日劇版完結篇將法國波爾多的「Chateau le Puy 2003」定為「神之雫」。
以紅酒為主題的日本漫畫「神之雫」在全球掀起品酒熱，出現在作品中的紅酒商連帶受惠，產品大賣。但法國紅酒商阿莫候不願看到產品被哄抬，決定停止海外銷售，只賣給真心的品酒客。

「神之雫」描述知名品酒家去世後，留給兒子及養子一連串謎題，2人必須依照其遺囑找出化身「12使徒」的紅酒，以及稱作「神之雫」的終極夢幻紅酒，猜對者可繼承其遺產。

英國衛報報導，漫畫中點名的紅酒，無不聲名大噪，銷售量激增。這部漫畫仍連載中，尚未揭曉那一支紅酒是「神之雫」，但漫畫去年改編成日劇，完結篇將法國波爾多的「Chateau le Puy 2003」定為「神之雫」。

日劇播出後，該支紅酒大賣，許多酒迷和漫畫迷猜測未來漫畫結局也可能將這支酒選為「神之雫」，讓這支產地售價只有台幣幾百元的廉價紅酒暴紅，在香港已炒到台幣三千元。甚至有日本酒迷專程坐飛機到法國，指名要買這支酒。

酒莊主人阿莫候（Jean-Pierre Amoreau）雖為自家產品熱賣驚喜，但也擔心價格被炒作哄抬，破壞愛酒人的樂趣，決定不再出口。

阿莫候表示，他希望將剩下的酒賣給真正喜愛紅酒的同好，而非趕流行的人或投資客。堅持理想的他，也只將這支紅酒的售價小幅調漲，由15.5歐元升至18歐元（約台幣760元）。

「神之雫」由亞樹直姊弟共同執筆寫文，漫畫家沖本秀所繪，自2004年開始連載，在亞洲大受歡迎，掀起一陣紅酒熱，今年6月，3位作者曾應邀訪台。

幾位作者表示，設定「12使徒」時，只是基於自己喜好選出，對作品竟影響紅酒市場，相當訝異。

發行該漫畫法文版的Glenat出版社表示，出現在漫畫中的酒出口到亞洲數量暴增為原來的2至3倍，來自日本的訂單更是驚人。

【UDN提醒您：飲酒過量有礙健康、】

新研究 滴酒不沾死亡率高  0

近年許多醫學研究證實，適量飲酒有益健康。

　　但美國一項最新研究指出，每天喝酒逾3杯以上重度飲酒者，比滴酒不沾更長壽。但飲酒過量仍可能對健康造成嚴重危害，醫師不建議喝太多酒，每天飲酒量最好不超過1瓶易開罐啤酒或1杯紅酒或1小杯烈酒。

美國德州大學奧斯汀分校心理學家侯樂翰（Charles Holahan）領導的研究團隊，以1824名3年內有門診就醫紀錄、年齡在55至65歲間人士為對象，追蹤他們之後20年的死亡率，其中63%為男性、37%為女性。結果發現，滴酒不沾者死亡率最高，逾69%；每日飲酒3杯以上死亡率居次，為60%；每日適量飲酒1至3杯者死亡率最低，僅41%。

鏡頭之外－恩怨、衝突背後 誰是共謀？  0

# 2010-09-04 # 中國時報 # 邱雯敏／台北報導
　　　你喝葡萄酒嗎？如果你自認是行家，而且經常追逐五大酒莊等世界名酒，那麼看完了《葡萄酒世界》，你會覺得自己是個傻瓜。 　在台灣，品飲葡萄酒一向被視為品味的象徵，酒商為了說服消費者這支酒的珍貴性，往往會提出「這支酒得過Wine Spectator XX分，又被羅伯．帕克評了XX分」的論調，甚至直言：「我都是看這些分數來決定進什麼酒。」 　■米歇爾.侯隆 釀酒顧問狂人 　喜愛葡萄酒、對葡萄酒有研究的人，絕對聽過米歇爾.侯隆和羅伯.帕克這兩位左右葡萄酒身價的頭號人物。前者是全球知名的空中飛人釀酒顧問，全球擁有400多個客戶，後者則是知名的葡萄酒評論家，他的評論足以影響大多數葡萄酒的價格，光波爾多產區，就有數十億美金的產值繫於他身上。 　過去多半是透過書面報導，可以一窺這兩個重量級人物的所做所言，如今透過喬納森.諾西特的鏡頭，你不但可以一睹他們的風采，甚至可以從他們所吐出的一字一句，看到他們如何「影響」整個葡萄酒世界。 　喬納森.諾西特的立場鮮明無比，在他的鏡頭下，米歇爾.侯隆的措辭猖狂，他說：「堅持葡萄酒的『多樣性』，就是造就這麼多爛酒的原因！」讓人看到他的笑容，都忍不住覺得邪惡。 　■羅伯．帕克 酒評左右價格 　羅伯．帕克自認是毫不妥協，評論絕少出錯，他自評：「要說羅伯．帕克對後世的貢獻，那就是打造一個平等的立足點，在這個階級分明、菁英及保守份子掌控的社會，帕克從美國以及民主的角度，讓葡萄酒評論更普及民主，這深具革命意義！」 　然而，導演以鏡頭不停互換的方式，呈現出兩人看似「交相賊」的互動關係，更透過英國倫敦佳士德拍賣公司葡萄酒部門主任麥克．布羅班之口，來抨擊這個關係結構，他說，「酒評家凸顯了釀酒師的重要，釀酒師則按照酒評家的喜好釀製葡萄酒。」是葡萄酒的「帕克－羅蘭化」。 　■企業野心 打不倒酒農的堅持 　更犀利的是直擊美國最大的葡萄酒顧問公司Enologix，這家公司以數百萬元的價格，提供預測酒評家的品酒喜好的分析。總裁李歐．麥克羅斯基（Leo McCloskey）說：「我們對得高分的秘訣瞭若指掌，媒體對我們也相當支持。不管他們願意與否，他們必得站在我們這邊。」於是乎，如果加上台灣葡萄酒進口商的經營哲學，我們所看見的葡萄酒世界，似乎只有釀酒師、酒評家、酒廠加上媒體結合起來的共謀促銷。 　這些只是《葡萄酒世界》這部紀錄片裡頭所談論的龐雜問題的一環，就此而言，可能會讓人感覺悲觀，然而除了商業的、野心勃勃的大企業家，導演也實地訪談法國和義大利堅守「風土地塊人文傳統」的地方酒農，從眼神和話語之中，仍能感受到他們捍衛葡萄酒核心價值的熱情。

利潤高風險大 投資名酒買回容易賣出難  0

拉菲葡萄酒 　　出自全球頂級酒莊的葡萄酒，價格逐年攀升，最熱門的一款可以買回一輛小轎車。眼下，高端葡萄酒收藏、投資熱在江城初露端倪，然而，回購渠道不暢、投資風險大，高利潤沒那麼容易吃到口。
　　　　頂級紅酒一瓶賣7萬多元 　　“像產自世界五大酒莊之一——拉菲酒莊的葡萄酒，就是不少收藏家熱衷的極品。”昨日，麥德龍葡萄酒專員潘旻說，一瓶1982年的拉菲，目前市場價已達7萬元，兩三年前，該酒的市價不到4萬元。他稱，目前武漢市場上要現貨還拿不到，要訂貨才行。 　　現在，武昌麥德龍的“鎮店之寶”要數2000年的大拉菲，賣價3.9萬元，6年前，該酒的價格還在1.3萬元左右。他介紹，去年有一名男子一口氣買走了兩瓶。2007年的小拉菲（也出自拉菲酒莊），也從年前的2600多元漲到了現在的4200多元。2000年產的柏圖斯，目前市價在28990 元，去年市價在18990元，漲了1萬元。眼下，2009年的拉菲還未上市（2009年採摘釀造，兩年後上市），期貨價格已超4萬元。 　　記者看到，高端葡萄酒有專門的儲藏櫃，溫度控制在12攝氏度，櫃子上了鎖，要細看得找銷售人員開鎖。 　　頂級酒莊產量少顯珍貴 　　頂級酒莊頭牌酒的年產量在20-30萬瓶之間。有限的產量分散到世界各地市場，量少而倍顯珍貴，加上頂級紅酒可以長期存放，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而不斷升值。 　　據介紹，這些名酒大多出自世界五大名莊（拉菲、奧比昂、木桐、拉圖、瑪歌）。升值與否，年份也相當重要，因某一年的氣候條件格外好，這年採摘的葡萄便是年份酒升值的基礎。 　　武漢名酒回購渠道不暢 　　相比國內一線城市，武漢葡萄酒投資才起步。不少人因回收渠道不暢而放棄了。潘旻說，今年，一位顧客買走一瓶小拉菲，當時價格2600多元，漲到3600多元時，他拿著酒找到超市想回購。很遺憾，超市拒絕了。 　　“大多數客人買回家主要是為了收藏，部分有投資意識，但武漢的投資氛圍不濃，回購渠道也不健全，很多都是‘圈’內交易，進不了這個圈子，就是買回家了也難賣出去。”潘說。 　　投資利潤高風險也大 　　“葡萄酒投資並不適合所有人。”業內人士稱，一般來說，酒廠大批量生產的葡萄酒只適合飲用，只有知名酒莊生產的年份較好、工藝上乘的才能升值。 　　公認的世界五大酒莊出產的部分年份葡萄酒才具收藏價值，但這些酒價格高，保存困難，品質稍變都會影響酒的品質。此外，葡萄酒是否具有相應價值，很難判斷，不懂行，很容易吃虧。