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＜美日＞7-11 搶攻低價葡萄酒市場 0

外國新聞 🕔十一月 10, 2009

7-Eleven公司進軍低價葡萄酒市場，將推出兩款自有品牌葡萄酒。 （彭博資訊）
　　7-Eleven公司3日宣布進軍低價葡萄酒市場，將在美國及日本推出兩款低價自有品牌葡萄酒。 這兩款葡萄酒將使用Yosemite Road品牌，售價3.99美元，屬於在經濟不振時銷路較佳的價位。兩款酒分別是夏朵內葡萄酒（chardonnay）和卡本內蘇維儂葡萄酒（cabernet sauvignon）。 7-Eleven銷售與物流資深副總艾略特說：「消費者對可支配所得斤斤計較，我們發現能提供價值的產品較容易成功。」 早在金融危機衝擊前，自有品牌產品就已是許多食品零售業者銷售最佳的產品。7-Eleven去年就推出7-SELECT系列零食，包括餅乾、糖果、牛肉乾等。 市場研究機構IRI公司的全球創新與採購行銷總裁布利斯謝克表示，7-Eleven推出酒品是因應兩大趨勢：消費者想要價格實惠的產品，以及更多人選擇在家吃飯。 布利斯謝克指出：「7-Eleven改變了便利商店的遊戲規則。他們想要讓商店變回像從前的雜貨店，滿足顧客的基本需求。」 由於消費者預算緊縮，帶動低價葡萄酒的興起，有些品牌甚至吸引了眾多酒迷，例如查爾斯蕭（Charles Shaw）紅酒為了配合售價1.99美元的產品，而改名的為兩美元恰克（Two Buck Chuck）。 Yosemite Road是7-Eleven推出的第一款低價自有品牌葡萄酒，也是首度在全球推出的產品。兩款葡萄酒將在1.5萬家商店上市，包括美國及日本的7-Eleven，和母公司Seven & i控股旗下其他零售店。兩款酒都在加州製造。

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巴黎著名銀塔餐廳拍賣　珍稀葡萄酒盡出 0

外國新聞 🕔十一月 10, 2009

　　　　以賣出超過100萬隻「法式榨鴨」（又稱血鴨）聞名的巴黎銀塔（Tour d’Argent ）餐廳，將在12月拍賣其馳名地窖中的1萬8000瓶酒。這座餐館於16世紀開幕。 　　拍賣公司皮亞薩（Piasa）表示，一般人可能讀過有關珍稀葡萄酒的報導，卻從未親眼目睹過，例如拉裴特酒莊（Chateau Lafite Rothschild）或擁有200年歷史的特優香檳。拍賣會訂於12月7日和8日舉行，預計可以賣到100萬歐元。 拍賣的酒是從這座「世界最古老」或是「最知名」餐廳地窖中的45萬瓶不同類型酒中挑選出來的。這座餐廳橫跨塞納河（Seine），可俯瞰巴黎聖母院大教堂（Notre Dame cathedral），其所在地無疑是世界上最得天獨厚的地點之一。 這些酒都是直接跟酒商購買，不曾在市場拍賣過。波爾多（Bordeaux）葡萄酒包括拉圖堡酒莊（Chateau Latour，1975、1982、1985、1988、1989、1990、1994年），拉裴特酒莊（Chateau Lafite Rothschild ，1970、1982、1997年），白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc，1928、1949、1966年）和瑪歌酒莊（Chateau Margeaux，1970、1990年）。 羅亞爾（Loire）河谷的葡萄酒則有一瓶吾伏黑酒區（Vouvray）的Haut Lieu Huet（1919年），而柏根地（Burgundy）地區則有一瓶蒐澤（Sauzet）酒廠的Puligny Montrachet Referts（1992年）和Vosne Romanie Jayer（1988年）。 年份最久遠的酒是一瓶1788年的Clos du Griffier香檳酒，拍賣所得將做慈善之用。

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中國市場活潑多變 葡萄酒商既興奮又謹慎 0

中港澳新聞 🕔十一月 10, 2009

　　　　中國進口葡萄酒數量在近幾年內以超過10倍的速度成長，但是期望在酒勢看好時機大賺一筆的外國業者正提出警告，市場變化多端，心臟太弱的人不宜進場。 根據香港貿易發展局（HKTDC），中國今年預計進 口1000萬箱葡萄酒，比2004年的84萬箱大幅提昇。 貿易發展局推估，不包括日本在內，亞洲葡萄酒消 費量從今年到2017年可望倍增，金額達270億美元，成 長主要動力來自香港和多金的中國。 市場成長的另一個跡象是，在香港上週舉辦的國際 美酒展中，吸引了來自34個國家的520家參展廠商，數 量是去年的兩倍。 香港貿易發展局助理總裁葉澤恩（Raymond Yip） 說：「許多人被此成長速度嚇了一跳，但是葡萄酒的潛 在需求的確很大。」 葉澤恩說，中國出現一批新興中產階級，他們的可 支配所得顯著成長，而他們當中許多人選擇葡萄酒，認 為比起烈酒是較健康選擇。 他又說：「人們越來越有健康意識，突然間，葡萄 酒變成一種時髦。」 位在美國加州納帕山谷（Napa Valley）的席格諾 芮羅（Signorello）葡萄園主人席格諾芮羅（Raymond Signorello）說，他一直努力尋求適合的代理人，可幫 他在中國大陸銷售他的特級紅酒。 進口西班牙酒至香港市場的西霸（Syba）公司負責 人丹尼．郭（Danny Kwok）說：「事情並不像人們所想 的那麼簡單。中國仍是一個開發中國家，要建立穩定法 律和規範葡萄酒，有其困難。」 香港和中國官員上週宣佈，他們已達成一項協議， 改善通關程序，讓葡萄酒更容易進入中國大陸。 他說，葡萄酒生產商仍抱怨中國官員執行一大堆令 人質疑的活動，例如對進口產品雙重課稅等。 經歷股市和房市劇烈震盪後，一些富有的中國和香 港愛酒人士開始把葡萄酒視為一種投資。 兩家重要拍賣公司蘇富比（Sotheby’s）和佳士得 公司（Christie’s）上月說，香港已超越紐約和倫敦， 成為全世界珍稀葡萄酒的最大市場。 在蘇富比10月份的香港葡萄酒拍賣會上，中國大陸 買家佔超過1/3，而幾個月前，他們的比例才僅達10%。

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法國製作超大提拉米蘇 破世界紀錄 0

外國新聞 🕔十一月 10, 2009

　　　　在今天的法國美食展上，廚師把數桶蛋、鮮奶油、糖和可可粉等材料湊合起來，製成重達1公噸、令人垂涎三尺的提拉米蘇，締造世界紀錄。 法新社記者指出，這個巨型提拉米蘇重達1075.92公斤（2367磅），已正式被列入新的金氏世界紀錄。提拉米蘇一詞源自義大利文，意思是「帶我走」或「送我到天堂」。 這個提拉米蘇由12位廚師耗時整晚製作，里昂（Lyon）附近的維樂班市（Villebanne）也特別安排一間溜冰場來「冰」這個提拉米蘇。 這個提拉米蘇共使用義大利軟乳酪300公斤、鮮奶油60公斤、糖192公斤、小西點180公斤、可可粉4.8公斤以及巧克力12公斤。 廚師共打了72公斤的蛋黃和108公斤的蛋白，相當於4000顆蛋，同時更加入120公升的水、9.12公升的咖啡和18公升的馬沙拉白葡萄酒。 這個法國提拉米蘇打破瑞士先前創下的782.4公斤紀錄，且將義賣以做慈善之用。981031

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香港將取代倫敦 成為全球第2大紅酒拍賣中心 0

中港澳新聞 🕔十一月 10, 2009

（中央社記者張謙香港4日電）
　　在香港當局的努力推動下，香港可望取代倫敦成為全球第2大葡萄酒拍賣中心 ，僅次於美國紐約。 港府財政司司長曾俊華今早出席國際美酒展時，提出了上述願景。 曾俊華指出，去年香港的葡萄酒進口金額較上年上升了8成，達港幣29億元；而今年前8個月，葡萄酒進口也較去年同期上升4成多，達23億元。 他說，香港今年有機會取代倫敦，成為繼紐約之後，全球第二大葡萄酒拍賣中心。981104

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