根據總部設在巴黎的國際葡萄與葡萄酒組織公布的初步數據，去年全球葡萄酒減產幅度預計超過5％。 該組織負責人介紹說，2007年全球葡萄酒產量估計在263.1億公升至270.3億公升之間，與2006年相比下降5.7％至8.2％。他指出，這一產量與2001年的全球葡萄酒產量大致持平。 數據顯示，葡萄酒產量的增減在全球有很大的地域性差異。去年減產地區主要集中於歐盟國家，原因是，除當地葡萄酒產業自身調整外，2004年該地區葡萄酒產量創出歷史新高並造成過剩，也給行業銷售和經營帶來一定難度。 在消費方面，歐盟地區消費者2007年共喝掉162.2億升葡萄酒，比2006年減少0.7億升。歐盟以外地區的葡萄酒銷量則繼續保持近幾年來的增長幅度，尤其是澳洲和紐西蘭的成長明顯。

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