香港自2008年取消葡萄酒稅後，由於零售價即時下調，帶動了葡萄酒的銷量急增。有報告預測，至2013年，本港葡萄酒全年消耗量將高達5,750萬瓶。 和黃（0013）旗下屈臣氏集團經營的屈臣氏酒窖（Watson’s Wine Cellar），受惠於取消葡萄酒稅與新客源增長，每年錄得高單位數字的銷售增長。 屈臣氏酒窖的品牌起源於1828年，已有182年歷史。1998年6月，屈臣氏酒窖在中環開設第一間洋酒零售店起，到目前於本港已有20間分店，屈臣氏酒窖營運及市務主管何博思（James Hepple）透露，本港自2008年取消葡萄酒稅後，巿場需求越來越大，由於訂價下調，令貴酒變得相宜，消費群亦有年輕化趨勢，近年便吸納不少25歲的年輕新客源，擴大了葡萄酒的消費巿場。 對酒商來說，銷售葡萄酒的利潤亦有所提升，巿場上亦增加不少中小型洋酒零售商。何博思說公司有3大巿場優勢，帶動每年業績錄得高單位數字的增長。 兩千款美酒百元起 首先，身為全港最大的洋酒連鎖零售商，葡萄酒品種要提供多元化選擇，才能在同業間建立差異化的優勢。店內產品來源地覆蓋法國、意大利，和西班牙等地的舊世界酒，也有來自加州、澳洲、新西蘭，及南非等地的新世界酒，酒種逾兩千款，訂價由100元起至3萬元的罕有酒也都式式俱備。 何博思提及，公司擁有全球的採購網絡，入口超過百個獨家名莊品牌：「本港顧客多喜歡在店內選購物超所值的優質佳釀，而最受顧客歡迎的酒類，為每瓶定價介乎500至1,000元的葡萄酒。」 談到第二項市場優勢，是令葡萄酒的品質不因運輸儲藏而受到損壞，在物流與儲藏方面均須非常嚴謹。何博思表示，在整個運輸過程中，由車隊至倉庫均全天候控制溫度和濕度，防止葡萄酒被氧化，以保證每一瓶酒都豐厚濃郁，品質可保不變。 由於屈臣氏酒窖已有逾10年入口及藏酒經驗，背靠母公司擁有偌大的葵涌倉庫，在零售業務以外，更能開拓儲酒業務，為業務增值。由於顧客於海外訂酒運到本港後，未必會即時享用，何博思補充：「屈臣氏酒窖提供儲酒服務，會員價由每瓶月費13元至每年每箱188元，比一般散客多10%至20%折扣。」 中國客群增長迅速 最後，何博思指服務亦是重要關鍵。店內所有的銷售員，以及葡萄酒顧問都經過培訓和參加過專業的W.S.E.T.葡萄酒教育培訓，全部獲得國際認可機構發出的品酒師認證證書。 目前核心顧客除了居港的外國人外，近年亦多中國客群，以遊客區分店為例，他發現近年內地客量增長迅速，部份分店比例更超過10%。更培訓員工學普通話，以方便跟內地客溝通。屈臣氏酒窖亦將拓展銷售版圖，於12月中落戶上海新天地，開設首家內地零售店

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