[第一食品網]
　　隨著一年的消費旺季日漸臨近，葡萄酒零售商們都在緊張的期待之中，希望今年的經濟大蕭條不會給葡萄酒銷售帶來危機。 　　紐約Morrell集團主管尼克斯．尼基斯說：“當前市場非常不穩定，起起伏伏，根本不可預測。”美國有二十多位頂級葡萄酒採購商都表示了相同看法。 邁克爾．米納餐館在北美有14家分店，葡萄酒部門主管拉吉．爾稱，餐館葡萄酒銷量平平，今年的葡萄酒銷量可能會比去年減少10%。雖然現在顧客用餐時，仍然願意購買500-1000美元一瓶的葡萄酒，但銷量大不如前。“以前選擇150-200美元價位葡萄酒的顧客，現在只消費100美元的酒。人們對價格非常敏感。” 　　Ruth’s Chris牛排連鎖店酒飲部門副總裁凱文．保爾表示，看了128家連鎖店的葡萄酒銷售單，發現近期一直沒有大的波動，他說：“過去16個月，一直以銷售低檔酒品為主。” 　　紐約著名的謝利－萊曼（Sherry-Lehmann）葡萄酒商店總裁克利斯．亞當斯說：“今年的銷售形勢比較艱難，香檳市場疲軟，crémant汽泡酒銷量猛增60%-70%。我們發現波爾多一級酒莊的產品銷量也不佳，人們傾向於購買非級數酒莊的產品。” 　　來自零售商的報告指出，南美、西班牙及其它以價值為導向的產區酒銷量強勁，諸如阿爾巴尼諾（Albarino）這樣不太出名的白葡萄酒，開始引起消費者興趣。餐館業主表示，以前消費者只選擇熟悉的品種、品牌，如Caymus、Mondavi，根本不會考慮陌生品牌，現在則不然。 　　上一次餐館業主、零售商面臨這種窘境是在911事件之後，餐館生意一落千丈。而餐館通常是酒廠葡萄酒最大的銷售管道，因此葡萄酒銷售大受影響。 　　Costco是美國最大的葡萄酒零售賣場之一，採購經理安妮特．彼得斯說：“過去六個月Costco的葡萄酒銷售漲幅一直保持在6%。消費者越來越關心價格，8.99－13.99美元價位的葡萄酒銷量呈兩位數增長，而15-20美元的葡萄酒銷量漲幅一般。”

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