* 2009-08-15 * 中國時報 * 邱雯敏／台北報導
　　　★店家自薦：新珍香有近20年的歷史，本身就愛喝紅酒的老闆鄧添興，將好酒放進豬肉乾裡，經過多次實驗，紅酒豬肉片以卡本內、席哈和梅洛等3種不同品種葡萄釀製的葡萄酒醃漬，增添風味和色澤；紅酒風味肉乾更以甘蔗和炭火煙燻，更增燻味和甜味。 　★豬肉部位：枕頭肉 　★試吃報告：「豬肉乾還是牛肉乾？」紅酒豬肉乾讓試吃員心裡充滿疑問，不僅外表長得像牛肉乾，吃起來也不像普通的豬肉乾，滋味渾厚且帶有些許的臘味，層次非常豐富；而初戀肉乾的味道酸中帶甜，風格非常強烈，至於初戀感覺，有人覺得是「轟轟烈烈」，也有人覺得「不堪回首」。

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