去年以來海外投資者對股票和地產的投資興趣減弱，但對非傳統項目的投資熱情急劇上升，其中投資於紅酒的資金規模正在上升。專業人士指出，經濟低迷常常伴隨著投資不旺，但信貸危機不會讓所謂的「興趣投資」——包括對紅酒、藝術品、收藏品的投資受到損害。
　　　　紅酒投資量價齊升 　　2007年倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)指數上漲了超過40%，而2006年該指數的漲幅是13%。這表明了收藏紅酒的趨勢在上升，紅酒拍賣活動有廣闊的市場。芝加哥Hart Davis Hart Wine公司副會長Michael Davis表示：「紅酒拍賣市場越來越具有全球化特點，在世界各地出現了大批的葡萄酒收藏者。未來的波爾多酒價將會猛漲，最近二三十年來的優質葡萄酒已經有了巨大的市場，並且在未來很長一段時間內還將擴大。」 　　數據顯示，2007年上半年，34000多批價值9000萬美元的精品葡萄酒和古董葡萄酒被拍賣，全球共舉行了近30場拍賣會。2007年下半年，由於變化異常的金融市場，大部分投資者對金融投資失去信心。然而世界範圍的精品和古董葡萄酒的拍賣卻比2006年上升了25%，創下了3.1億美元的拍賣額，拍賣平均價格也增長到每批1000萬美元。美元匯率的下跌使美國占主導地位的競標吸引了很多外國買家，這也加劇了競爭。 　　類似股票市場，紅酒市場也有其「藍籌股」。出自波爾多地區頂尖酒莊(城堡)的紅酒，被視為安全、良好的投資。這可追溯到19世紀的官方分級制度，依據美譽度和交易價格，為這些酒莊排列等級，最頂尖的30座或40座酒莊被視為最佳投資對象。 　　除波爾多紅酒外，香檳也是覬覦昂貴消費者腰包投資人的上選。產自波爾多的甜白葡萄酒Sauternes，餐桌上常與鵝肝相伴，則是另一種投資選擇。 　　次貸危機影響有限 　　紅酒投資基金負責人，擁有3500萬英鎊投資款的安德魯·德拉·薩表示：「越來越多的人把紅酒看成是一種資產。人們發現紅酒與證券關聯較小，同時還有基金經理幫助他們獲取收益。」他表示，經濟低迷更能讓人們發現替代型資產的靈活性和抗風險能力。 　　雖然分析人士認為，在金融市場急劇衰退時期，藝術品和紅酒投資將會像奢侈品投資一樣慘淡，卡薩還是堅持認為紅酒市場核心需求較為穩定。卡薩指出，對投資機構而言，信貸危機使得他們對紅酒市場的投資從觀望變成現實的想法，因為現在他們沒有更多的投資選擇了。 　　他表示，新興市場國家正在興起的中產階級對紅酒的需求刺激了價格的上漲，「人們都說由於之前價格上漲得太驚人，接下來就只有下跌了。但事實並不是這樣：美國和歐洲對葡萄酒有較固定的需求，即使經濟持續低迷，紅酒還是能比其他資產投資表現更好，況且經濟不會一直低迷下去。」 　　但專家指出，無論是投資紅酒，或者其他任何一種藝術品或「替代型資產」，包括私募基金和對沖基金，都不能在經濟低迷時期具有絕對的免疫力。 　　倫敦國際葡萄酒交易所負責人詹姆斯·邁爾斯說：「投資紅酒並非萬能藥，你必須睜大眼睛。在經濟市場長期混亂的局面中，紅酒的價格會下降。但是這一下降不像債券、股票、地產市場那樣萎靡，紅酒的前景看上去仍很強勁。」 　　像其他「替代型資產」一樣，紅酒投資的風險比其他流動性較小的市場要高。投資於紅酒的基金會也採取了類似的方法以降低風險。

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