彰化縣大村鄉第三代葡萄農賴偉志，原本到德國海德堡大學要學德文，後來卻成Geisenheim葡萄酒大學的第一個台籍學生，學習如何釀葡萄酒；這樣的學經歷他返鄉種葡萄，經營休閒農場，推動葡萄酒文化。 　賴偉志大學念德文系，畢業後到德國海德堡大學修德文教學，原本計畫返台後以教德文為業；一年後突然覺得想換一個可以深入學習，未來當事業的課程，上網蒐尋到葡萄酒大學，那種兒時在大村葡萄的童年往事，於腦海中鮮明浮現即決定轉學。 　除在課堂上課外，賴偉志還到當地葡萄酒莊園實習，從春雪初融灌溉新芽，到仲夏忙碌果園管理，歷秋收的喜悅至冬夜的窖藏，整整一年，完整學習釀葡萄酒的過程。 　因父親病重，一年後賴偉志即束裝返國，並幸運進入西華酒店擔任飲務管理，實務經驗使得他的葡萄酒經更完整。 　七年前，賴偉志回歸田野，帶著妻小接下父親生前一甲葡萄園，並蓋一棟德式風格的莊園民宿；白天管理果園，晚上與客人品評各式葡萄，他豐富的酒經讓客人驚訝不已。

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