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櫻花祭粉紅特惠組~98高分~時尚設計師Georg Jensen聯名粉紅氣泡酒

🕔三月 27, 2024

送禮自用兩相宜

美麗瓶身酒塞設計送禮最大方

粉紅氣泡酒比香檳還好喝!

櫻花祭粉紅特惠組
喬治傑森粉紅氣泡酒+
安柏夫人布根地粉紅氣泡酒
只要$2250/組

Georg Jensen為丹麥的時尚設計師,Georg Jensen(喬治傑森)與澳洲Tasmania島代表酒莊Heemskerk合作,整體設計結合了Georg Jensen(喬治傑森)極為現代優雅極簡的作品

Heemskerk以Pinot Noir、Chardonnay來展現釀酒工藝,陳釀24~36個月展現出綿密與細緻的氣泡,呈現草莓、覆盆莓與葡萄柚香氣

限量“玫瑰粉金”氣泡酒塞~粉紅泡泡噴發
國際設計大獎第3名
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場98分

 

FEFD25FB-C250-4D64-BE9A-418A943A7D93       最近市面上有一款低調奢華的粉紅汽泡酒,那就是知名丹麥時尚設計師 Georg Jensen,攜手澳洲酒莊所生產的Georg Jensen Sparkling Rose NV。此汽泡酒出自南半球最好的氣泡酒產區塔斯馬尼亞一線酒莊Heemskerk,除了以Pinot Noir、Chardonnay等品種來展現釀酒工藝,瓶身、封塞更是充滿設計感,極簡優雅,光是線條與造型就值得下單,世界名家出手果然不凡,榮獲國際設計大獎肯定毫不意外。

 

         就此汽泡酒而言,向來以冷涼著稱的塔斯馬尼亞,本就是澳洲頂尖Pinot Noir與Chardonnay產區,這裡無須擔心氣候暖化的負面影響,秋季長而晴朗且帶陽光,果實可有充足時間掛枝,熟度與酸度兼具。細部來說,酒莊葡萄來自塔斯馬尼亞各產區,位於南方的Derwent Valley,粘土層上有著含矽壤土,是極佳Pinot Noir來源;再往東而近海的Coal River Valley,底部粘土上則是砂質淤土,對Chardonnay來說就相當適合。

 

         Heemskerk以至少2年時間陳釀,結果是一款帶草莓、葡萄柚香氣的精采氣泡酒。外型優雅、內在綿密細緻,無論節慶送禮或好友同樂,一上桌就是目光焦點,飲來更是暢快且百搭中西料理。

 

        不要忘了,此汽泡酒精美而工藝感十足的封塞,尤其粉紅氣泡酒提供的玫瑰粉金色澤,魅力無限,本身既可收藏還可重覆使用!沒喝完的汽泡酒封妥後,再維持個2天仍是相當有勁。但大多數的情形是,此汽泡酒一上桌就被掃光,瓶子會被朋友要求帶走作為紀念品,屢試不爽!

 

 

限量“玫瑰粉金”氣泡酒塞

粉紅泡泡噴發~
國際設計大獎第3名
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場98分


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Georg Jensen Sparkling Rose(喬治傑森粉紅氣泡酒)

百大特惠價:1650/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱團購價:1550/瓶

限量20箱,售完為止!


IMG_1240特別推薦:
Veuve Ambal Crémant De Bourgogne Collection Rosé
法國安柏夫人 豐收 布根地粉紅氣泡酒

純手工採收葡萄,重現布根地氣泡酒的經典風味
只使用手工採摘葡萄給予的最高品質之酒液來釀造,紅色水果和石榴汁糖漿的香氣,氣泡細緻綿密,蜂蜜、柑橘類及水果風味、伴隨一絲核果吐司香氣,適合當開胃酒或結尾的甜點搭配。

 

原價$1,350/瓶

 

買二送一放送價$2700/套(3瓶)

 

等於一瓶900元

 

 

 

 

 

 

 

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(櫻花祭特惠)賞花野餐好喝又好拍,最美奢華時尚香檳

🕔三月 26, 2024

櫻花祭限時特惠,任選兩瓶再折$400(即日起至4/10止)

銅雕藝術瓶身,魅力無法擋

奢華時尚外觀,亮麗動人心

綿密細滑汽泡,享受在舌尖

花果交織香氣,蝴蝶翩飛舞

IMG_0300        Beau Joie乍看只是個充滿時尚奢華感的香檳品牌,它銅質鏤刻包覆的瓶身,獨特而富設計感的造型,不意外成為飲宴派對上的新興教主。Beau Joie酒款的實力更說明了它不僅是流行,更有著豐富精采的內韻。

        Beau Joie來自Bertrand Senecourt酒莊,大本營在香檳區的Epernay,只生產量少質精的香檳,1972年由Charles Ellner成立,此人是轉瓶專家,而他除了轉瓶,也買了一些葡萄園自釀香檳給熟客。從這樣一個背景成長,此莊在第四代手中已成為擁有54公頃葡萄園的產業,年產百萬瓶,這成功最終是有著品質作為後盾,絕非外界初識此香檳所感受的外形。

        整個Beau Joie系列中,它的Brut是以60% Pinot Noir與40% Chardonnay混調,重點是完全不添糖,這並非市場主流,但卻讓酒有著新鮮如檸檬般的酸度。整款香檳自略淺的金黃色澤中,輕盈地透出烤麵包香氣,成熟蘋果香同此酒外型一樣討喜,畢竟瓶中熟成70個月才上市,酒質豐富程度不在話下。

        Beau Joie系列的各款香檳,都有著不同的銅紋鏤刻包覆。這個銅紋是由環保回收紅銅片與鉚丁打造,酒莊說法是象徵騎士忠貞-堅貞守護國土與愛情之意。實際上它除了造型亮眼易記,銅紋因材質特性更能保持香檳低溫,享用時不用一直插在冰桶,至少2小時仍能感受酒的凜冽,可說是兼顧外型與實用的巧妙設計,也是此莊的香檳在上桌時,表現總是令人驚豔的另一原因。

        2022年初拜各大香檳知名品牌封盤、全面漲價所賜,香檳不是太貴、就是太貴,重要的是還不一定買得到,除非酒窖酒櫃還有庫存,不然就只能跟荷包過意不去。Beau Joie伯爵喜悅香檳來解決大家的煩惱,藝術外觀、綿密口感、豐富香氣、價格合適,前批VIP限定已被掃空,這次請手刀搶購,以免向隅。

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Beau
 Joie Brut(伯爵銅雕香檳)
特惠價$3700/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價$3600/瓶

Beau
 Joie Rose(伯爵銅雕粉紅香檳)
特惠價$4500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價$4400/瓶


櫻花祭限時特惠
任選兩瓶再折$400(即日起至4/10止)


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Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama(草間彌生聯名貴婦香檳限量版)(含限量禮盒)
WS:95

百大破盤價:9900/瓶(不單賣,須購買Beau Joie香檳任一瓶)
限量12瓶,售完為止!

草間彌生聯名貴婦香檳(無盒)
百大破盤價:7600/瓶(不單賣,須購買Beau Joie香檳任一瓶)

限量12瓶,售完為止!

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櫻花祭極限量釋出~香檳王粉紅吉岡德仁限量版2005+庫克Krug Rose NV

🕔三月 25, 2024

名設計師吉岡德仁限量版粉紅香檳王2005
現貨限時搶購,先買先贏!

黃金組合~史上大破盤

Dom Perignon Rose吉岡德仁限定版2005+Krug Rose NV=(史上最低破盤價27,000/套) 

只要一出現就會受到歡呼的粉紅香檳

Krug Rose每年只釋放8,000瓶,真是少得可憐,造成市場上很難喝到一瓶!

R.Parker讚嘆為當今世上最好的三款粉紅香檳~Krug Rose 、

Dom pérignon Rose、Cristal Rose

香檳界的勞斯萊斯~Krug

IMG_1217        很多品酒會上可說是好酒盡出,實際上不見得每一款都喝的完。但是多年來,有些酒只要在桌上就是永遠受歡迎,而Krug香檳就是其中之一:有人討論它的除渣日,有人討論它加入LVMH集團後的變化,甚至新標舊標的差異。不過結果就是一樣,只要有Krug,酒會參予者臉上就會同時充滿喜悅與笑容,不論來的人是老酒友或是新手;不論你是大廠粉絲或RM香檳迷。

         Krug的Rose香檳,三種常用的香檳品種全部用上,算是比較少見的例子。同時它只做無年份,這也給了它極大的調配空間。它調配結果異常穩定,風味清楚而有自己的個性,這一切不得不佩服Henri Krug的神奇工夫。

         這個香檳老家族擁有一個世紀以上的歷史,但直到1983年才推出第一款粉紅香檳,因此Rose在整個產品線上算是比較後期的。產量來說,Krug Rose 雖是不少,但是因為追求者實在太多,每年釋放出來僅僅8000瓶的數量永遠不夠,價位始終高檔,品質也一直能維持高檔,最重要的是歷年來價格,也是每年都在上漲。

         此香檳慣例大約用上5至6個年份來作調配,添糖後約6年除渣,標準的Krug程序。目前這一批次除渲日大概是在2013年第4季,整款酒有著淡淡的鮭魚色、新鮮、精采、細緻的草莓與紅色櫻桃香氣,富層次,優雅,有分量,高級香檳莫過於此!

          Krug Rose市價早就破萬,很少有機會在4位數行走。對於這款果香圓潤、口感複雜迷人的香檳,高分對它沒有多大意義(雖然它歷年輕易可拿95分到滿分),只要一有貨,慕名的藏家、玩家、酒友,根本沒有人會拒絕它,尤其不到5位數的行情。

         作為世界最頂級的香檳酒莊,為確保一貫的韻味及和優雅細緻的口感,庫克酒莊還保留了一項足以號令天下的秘笈~酒窖原酒。庫克最為珍貴的寶藏就是其超過150個種類,超過百萬瓶窖藏原酒媲美圖書館級的酒窖,分批單獨珍藏了每年每塊葡萄園的佳釀。酒窖原酒多選用來自710個不同年份的原酒,年代最久的年份是1315年,並且,每一瓶庫克香檳都需要再額外封瓶儲藏至少6年時間,再加上1年除酵母淨置的時間,因此總共需要至少20年時間才能最終釀製出絕世珍品——庫克香檳。

庫克年份香檳:

這款香檳每年的比例都不盡相同,但是總體來說,黑皮諾的比例為30%~50%,皮諾莫尼耶的比例為18%~28%,夏多內的比例為30%~40%。庫克年份香檳酒通常需要在瓶中進行10年以上的陳年。1996年份獲WA評為98高分,同年份獲WS評為99高分,1947、1988、1995和1998四個年份也一起獲得98高分,Krug 2000獲得WS:97高分。這可說是世界上最好的香檳之一了。台灣新年份上市價一瓶約10,000台幣。

 

IMG_1219Dom Perignon Rose by Tokujin Yoshioka 2005
香檳王粉紅香檳吉岡德仁限定版

JS:99 WS:95

百大限量再破盤現金價$15,000/瓶(兩瓶以上免運費)

限量9瓶,售完為止!


IMG_1218Krug Rose Brut NV Ed.27
庫克粉紅香檳
JS:98 WA:96+ WS:96

百大限量再破盤現金價$12,500/瓶

限量24瓶,售完為止! 




百大大破盤
合購特價:

Dom Perignon Rose by Tokujin Yoshioka 2005+Krug Rose
史上最低破盤價$27,000/套

限量搶購,售完為止!

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三月賞櫻喝粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose +Moet & Chandon Rose(大破盤)

🕔三月 24, 2024

世界上最早的粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose(貴婦粉紅香檳)

Veuve Clicquot Rose+Moet & Chandon Rose=破盤價4700/套

凱歌香檳的代表作~貴婦粉紅香檳

S__85622844        眾所皆知的凱歌香檳(Maison Veuve Clicquot),其名來自傳奇的凱歌夫人(Madame Clicquot),這位寡婦隻手撐起了這個香檳帝國,自1772年成立至今,酒莊不但在1810年就有研發年份香檳的紀錄,同時在粉紅香檳調和也有領先作法,可說在香檳史上有著悠遠而獨到的地位。酒莊90年代為LVMH集團收購後,資金與工法更是完備,以Ay,Verzenay,Verzy,Ambonnay,Bouzy為主的優質葡萄,讓酒莊聲名遠播,更曾出現在經典經典「芭比的盛宴」,象徵此莊在香檳史上的無比地位。

         就酒款而言,酒莊高階品項以Le Grande Dame(貴婦系列)為代表。此系列風格以「圓」為特色,豐富、優雅、圓潤是VCP-Le Grande Dame最常見描述。此系列自1972年問世以來(紀念酒莊成立200年),2012年恰是第40年,2012年份則是此款酒第23個年份,酒莊特與日本知名設計師草間彌生合作,打造了一款自包裝、瓶標都充滿現代藝術風格的限量版,Le Grande Dame 2012在外裝上除了特別,視覺上更是鮮活明亮。

         以年份來說,2012的起頭很辛苦,冬寒,春凍,降雨過多,冰雹頻仍,接下來的生長季溫度也太高,天氣直到7月中旬才穩定,這運氣居然持續到9月,也讓許多酒莊最終決定生產2012的年份香檳。此酒自2008年起慣以90%黑皮諾為基底,口感圓潤而略濃郁,明顯的覆盆子、野生草莓與櫻桃味,尤其「圓」既為酒款特色,也是草間彌生的風格展現!

         至於同場加映的Veuve Clicquot Rose,這個如果熟悉香檳史,當知凱歌是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒莊,它早在200多年前即深諳此道,甚至有人認為1775年就是Veuve Clicquot把粉紅香檳商業化的關鍵年份。時至今日,多年以來,此酒廣為市場喜愛,櫻桃與蔓越莓的紅色小水果基調,隱約的紫羅蘭、紫丁香、玫瑰花味,再加上回溫後的蛋捲和糖漬水果,圓潤柔順,草莓味相對突出,宜搭淡雅或快煎快炒(少醬汁)料理。


S__82076116Veuve Clicquot Rose(貴婦粉紅香檳禮盒裝)

百大破盤價:2700/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶破盤價:2600/瓶

限量36瓶,售完為止!


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Moet & Chandon Rose(酩悅粉紅香檳)

百大破盤價:2300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶破盤價:2200/瓶

限量28瓶,售完為止!

 


加碼破盤價:

(Veuve Clicquot Rose+Moet & Chandon Rose)

破盤價:4700/套

 

特別推薦:
純手工採收葡萄,重現布根地氣泡酒的經典風味
只使用手工採摘葡萄給予的最高品質之酒液來釀造,紅色水果和石榴汁糖漿的香氣,氣泡細緻綿密,蜂蜜、柑橘類及水果風味、伴隨一絲核果吐司香氣,適合當開胃酒或結尾的甜點搭配。

S__85311602Veuve Ambal Crémant De Bourgogne Collection Rosé(法國安柏夫人 豐收 布根地粉紅氣泡酒)

原價$1,350/瓶

買二送一放送價$2700/套(3瓶)

等於一瓶900元

 
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同場加碼:

(貴婦粉紅香檳+酩悅粉紅香檳+安柏夫人粉紅氣泡酒)

原價:6350/套

出清特價:5300/套(3瓶)(限量20套)

 

 

 

 

 

 

 

 

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CP值最高的香貝丹Nicolas Potel Maison Roche de Bellene Chambertin 2004

🕔三月 21, 2024

一瓶難求的勃根地酒王~Chambertin

三大名家Armand Rousseau、Dugat Py的Chambertin一瓶要12萬~20萬台幣、Leroy更是突破天際的超越60萬

百大的推出的Nicolas Potel Chambertin 一瓶只要NT$9,700,讓您看得到喝得到!

full-project-1        這是布根地酒友都知道的故事,Volnay有間老酒莊Domaine de la Pousse d’Or(金芽),創辦人是才華洋溢的Gérard Potel,此人自上世紀60年代即樹立了當時少見的釀酒理念,但他不幸於1997年過世。下一代的Nicolas Potel排行老么,跟在老爸身邊學釀酒,卻又不同意父親的經營理念。於是年輕已在各處見習的Nicolas Potel,他成立了自己的酒商酒品牌Masion Nicolas Potel,1996年為首年份!自然發酵、少硫、用桶節制,果然是一鳴驚人,甚至獲WINE AWARDS 2003(年度最佳新人)提名,成績輝煌,畢竟此人選酒、釀酒確有過人天份,多位葡萄酒大師讚不絕口,包括標準一向甚高的葡萄酒大師Jancis Robinson。

        Nicolas Potel酒商酒事業,在股東增資下是如虎添翼,但Nicolas Potel高度擴張的結果,與最大股東Laboure-Roi酒莊的Cottin兄弟理念大相逕庭,雙方自2005年起漸有衝突。隨後,Nicolas Potel跑去成立Domaine Nicolas Potel,自己打造自己一片天,但這與Masion Nicolas Potel因名稱極似而產生利益衝突,於是Cottin兄弟與Nicolas Potel對簿公堂。這場轟動一時的法庭戰下來,Nicolas Potel遭判禁用自己Nicolas Potel名號,換句話說,Domaine Nicolas Potel被逼改名,同時他還在2009年被Masion Nicolas Potel解聘。Nicolas Potel成了一位功勳彪炳,卻不能用自己名字成立酒莊、同時還"被失業"的巨星釀酒師。

        Nicolas Potel,在2009從伯恩市再出發,選了一處老修道院重整為新酒莊,取名Domaine de Bellene,而Maison Roche de Bellene即是它的酒商酒,Bellene一詞源自當地對太陽神的稱呼、Beaune古地名,故以此象徵品牌地位。

        市面上找Nicolas Potel的酒,一種方法是2008年份以前的Nicolas Potel,或是他後來自立門戶的酒莊,像Domaine de Bellene或是酒商酒Roche de Bellene;另外一種途徑是找Selection Nicolas Potel,這是他以前在各酒莊挖寶後重新貼標的老東西,很值得一試!試了就知此人眼光準確,這也是為何許多優質葡萄農或酒莊,願意跟他合作!

        那今天百大賣的到底是什麼?Maison Roche de Bellene(Collection Bellenum)指的是Nicolas Potel的貼標酒,像Collection Bellenum、Le Meurger這些系列均是。它們是Nicolas Potel憑其兩代優異的鄰里關係,加上自己敏銳的味蕾,自不同酒農收購出的精采品項。這些酒也只有在地行家才能從他人酒窖中挖出來,其中甚至包括了像Chambertin這樣的特級園,但也只有Nicolas Potel這等名人,拜訪、親嚐、勾兌,最終才能讓這些被遺忘的好酒重見天日。

        他的Chambertin,性價比實在美妙。名家的Chambertin現在一瓶根本是飛天,很難摸到的,現在價格是ㄧ天比一天貴,ㄧ般行情動不動就上萬,尤其是A.Rousseau更是天價,價格都在10萬以上,老年份的香貝丹更是ㄧ瓶難求。這款酒非常適飲又好喝,層次變化也夠,2004是目前最好喝的年份,又是Chambertin,以勃根地名家來說真是便宜。

IMG_3047Nicolas Potel Maison Roche de Bellene
(Collection Bellenum)Chambertin 2004
尼可拉伯蘭香貝丹
百大首賣價:9900/瓶
6瓶原箱收藏價:9700/瓶
限量12瓶

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