Chateau Pavie 2016~(WA:100 JS:100)(雙100)

和白馬&歐頌酒莊平起平坐，右岸聖愛美濃四支A級酒莊之一(Premier Grand Cru Classé A)～Chateau Pavie(帕維酒莊)

Robert Parker所欽點10個最好的波爾多酒莊之一~Chateau Pavie

         在St Emilion(聖艾美濃), Ch.Pavie可以說是當紅炸子雞! 事實上, Pavie從1998年起到2009年為止, RP分數都超過95以上 (除了2007的94分）, 尤其2000年的100分, 更是達到無法超越的巔峰. 聖愛美濃除了A級的Ausone外, 沒有一個酒莊能保持如此成績, 就連另一支A級酒莊Cheval-Blanc也難望其項背.

        作為一支聖愛美濃Premier Grand Cru Classé A, Pavie的知名度大概不輸Ch. Angelus, 很多人都知道Pavie, 特別是2003年份Pavie, 讓酒界兩大宗師-J.Robison與R.Parker幾乎是正面衝突. 同一支酒兩個人的評價, 簡直南轅地轍, 有人把它看成英國派酒評VS.美國派酒評之戰, 甚至是葡萄酒的大西洋戰爭, 不過事實上, Pavie的爭議不是2003年才出現, 早在1967年, 葡萄酒大師Clive Coates就認為Pavie的酒非常好, 但其他評論家卻興趣缺缺.

        以近代而論, Pavie的重大轉向是出現在1998年. 超市大亨Gérard Perse自Jean-Paul Valette買下Pavie後, 對酒莊進行了大規模改造, 酒窖與釀酒設施幾乎是重建. 少見的木槽溫控發酵取代了水泥槽, 多用於布根地白酒的攪桶也出現在製程中, 產量低到30 hl/ha (僅為過去1/2), 最後是24個月新桶, 不過濾也不澄清. 結果是自1998年起, Pavie在Parker分數的表現就是無比響亮, 市場價格扶搖直上.

          Pavie是一支以梅洛(約60%-70%)為主, 輔以卡本內-弗朗克(約30%)的右岸酒. 波爾多世紀年份的1982年，是老天爺恩賜的絕佳年份。完全成熟的1982年顯示了土壤、水果蛋糕、櫻桃果醬和香料盒交織為一個完美的年代。有杉木，草本植物，傳統優雅Pavie的典型代表，它賦予適度的而成熟的單寧，非常的細緻可口。如果不知道什麼是聖艾美濃古典派的好酒, 趁大好機會可以一嚐為快, 此為最佳例子, 也可讓自己體會一下酒評家們的論戰。

Robert Parker所欽點10個最好的波爾多酒莊之一

Pavie 2016(WA:100)

2016年的帕維（Pavie）混合了60％的梅洛和40％的卡本內佛朗。 顏色為深紫色，黑色，開始時需要一點點引導，慢慢展開才能露出紫羅蘭、巧克力覆蓋的櫻桃、壓碎的藍莓和桉樹的芬芳香氣，並保留了李子、櫻桃白蘭地、黑莓和黑醋栗的組合。 加上淡淡的甘草和煙燻烤肉。 酒體濃郁，像磚造的房子一樣堅固，超級成熟，顆粒狀單寧和無懈可擊的新鮮感，與黑色水果蜜餞和礦物質層交織在一起，有很長很好的餘韻、而且非常奔放。 超級好！

Ch.Pavie 2016 (帕維酒莊) (雙100)

WA:100  JS:100  JD:99

2005年的Pavie被RP打了四次100分，適飲期是2018-2120，現在開始進入試飲期，並且說:這款酒可以喝到50年以後，甚至是100年。生在2005年的小孩或是結婚周年的朋友真是幸福!

這款酒除了自己喝以外，還可以收藏成為傳家之寶!

Ch.Pavie 2005 (帕維酒莊) (雙100)

RP:100  WS:100

Pavie 老年份一起收藏! 

Chateau Pavie(帕維)

1983 $8,800/瓶（限量4瓶）
1988 $9,500/瓶（限量1瓶）
2000 $22,000/瓶（限量25瓶）
2003 $11,000/瓶（限量13瓶）
2004 $10,500/瓶（限量7瓶)
2005 $18,000/瓶（限量19瓶)(雙100)
2010 $17,000/瓶（限量6瓶）

2012 $16,000/瓶（限量1瓶）
2015 $13,000/瓶（限量14瓶）
2016 $15,800/瓶（限量21瓶）

2000 $45,000/瓶（限量1瓶)(1.5L)
2015 $26,500/瓶（限量6瓶)(1.5L)

超越波爾多酒王Pétrus的酒莊~Château Lafleur(花堡)

Château Lafleur(花堡)~榮獲Parker評為12次100分

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一～Château Lafleur

Robert Parker世界最偉大156酒莊之一～Château Lafleur

　　若從義譯，拉弗爾堡亦可稱為「花堡」。柏美洛區以前有許多地方都以此為名－－包括今日的彼德綠堡－－，今竟有十多個古堡冠上「拉弗爾」「拉．弗爾」(La Fleur)之名。甚至在波爾多的聖特美濃區亦有一個頂級的酒園也稱為「拉弗爾堡」(Château La-Fleur-Petrus)與「拉．弗爾．嘉興」(Château La-Fleur-Gazin)，都是彼此不同，也都是極好的酒園。當然，卓然出眾的首推位於彼德綠堡北邊二百公尺的花堡(Château Lafleur)。

　　1981年，一位以前在彼德綠堡木艾家族擔任釀酒師的巴洛特(Jean-Claude Barrouet)應邀前來整頓，將彼德綠成功的訣竅移轉到花堡，並且儘量發揮花堡原有的特質，終使花堡如浴火鳳凰般的重生。

　　本園土質甚佳，含黏土極高的土壞中夾雜豐富的磷、鉀，故巴洛特使用極少量的肥料。葡萄是一半的美洛種與一半卡貝耐．弗蘭種，平均已有三十七歲，並且控制葡萄成長到比彼德綠堡還要晚的熟度時才採收。

　　花堡同時也讓對經銷波爾多酒極有經驗的彼德綠堡莊主木艾家族代銷。木艾公司也不負所託，曾將一萬五千瓶的花堡以高價賣到美國，順利打開了美國市場！花堡並不似彼德綠堡那樣的濃稠，味道較清淡，但具有相當程度的集中感，細緻的果香芬芳，至為迷人！尤其價錢僅及彼德綠堡的二分之一而已，所以一炮而紅，成為愛酒人士的另一個選擇。

Château Lafleur (花堡) 難得老年份一次收齊!

Lafleur(花堡)
1982 $160,000/瓶（限量5瓶）
1990 $72,000/瓶（限量1瓶）
2000 $80,000/瓶（限量16瓶）
2005 $70,000/瓶（限量15瓶）

2005 $128,000/瓶(限量1瓶)(1.5L)

2006 $28,000/瓶（限量27瓶）

2007 $150,000/瓶（限量1瓶)(6L)
2008 $27,500/瓶（限量5瓶）
2010 $53,000/瓶（限量6瓶）
2011 $19,800/瓶（限量3瓶）
2013 $23,000/瓶（限量4瓶）
2014 $23,600/瓶（限量22瓶）

收藏級精品:

Torbreck The Laird 2005~WA:100(首釀年份，只生產600瓶，已絕跡!)

Torbreck The Laird 2008~WA:100

Torbreck The Laird 2012~WA:100

R.Parker世界最偉大的156個酒莊之一~Torbreck

分數最高，誰能跟我比?(打敗Grange、星光園、Hill of Grace等澳洲膜拜酒)

        澳洲精英酒莊的名單中，少不了以朗麗格園(Run Rig)成名的托布雷克酒莊(Torbreck)。這間1994年才成立的酒莊，莊主大衛包威爾(David Powell)在海外學習釀酒多年，回到南澳巴羅莎(Barossa)後，以代管葡萄園的契作條件與土地持有者協商，交換園中葡萄。如此一來，他雖然資金有限，但卻可選擇他所希望的葡萄園，特別是一些極為珍貴的老藤。

      Torbreck一字源於Powell在蘇格蘭擔任伐木工人時工作的森林名，1995年是托布雷克酒莊領頭羊朗麗格園(Run Rig)第一個上市年份。朗麗格園(Run Rig)以希哈(Shiraz)為主，混以些許維歐尼耶(Viognier)，混調而非混釀，淋汁而不踩皮。Parker一向予以此酒極高評價，從未低過95分（其中大都是99和98高分），2010年更上一層樓，一舉拿下100滿分。知名澳洲頂級酒拍賣指南Langton’s Classification。也將此酒列入最高級Exceptional Level (與Penfolds Grange同級)，而大衛史柯林(David Sokolin)的「葡萄酒投資」一書，亦將此酒列為「投資級」葡萄酒，地位可見一般。

       朗麗格園(Run Rig)酒色深紅、香氣集中，以紫羅蘭、白胡椒氣味為主；單寧絲滑，均衡佳、酸度美，兼有黑醋栗果醬、桑葚、香料、甘草、皮革等繁複氣息。

        Torbreck領主園(Laird)並非每年生產，只在好年份生產，價格都在台幣25,000以上一瓶，年產量僅僅600瓶，有錢也不一定買的到。2010年之前只生產四個年份(2005、2006、2008和2010)。但2005年首次推出，即獲得R. Parker滿分；最近的2005與2008年份，更是雙雙在Wine Advocate拿下100分。Torbreck已獲酒評家Robert Parker選為世界百大酒莊，其基本酒款Woodcutter’s Shiraz，也出現在漫畫《神之雫》，可謂南澳希哈(Shiraz)之名莊。值得一提的是，以Grenache品種為主的單一園作品Les Amis，更是難得地同獲Jancis Robinson與Robert Parker好評。

The Laird 2005(領主園)與小地塊(RunRig)非常不一樣，而且最令人驚嘆的是，領主園的首個年份就將葡萄酒的力道與優雅完美結合，該年份也是巴羅莎非常好的年份。2005年份的領主園是使用Dominique Laurent的 “魔術橡木桶”(採用〔Troncais〕法國橡木桶，此橡木桶專門為需陳年較久的希哈設計，因此桶板較厚。)歷經三年陳年，使領主園的顏色為深紅色，聞起來帶有誘人的辛香料味和些許果香味，嚐起來則有煙燻的肉、北京烤鴨、沃土、矮樹叢、樹幹、茴香、小茴香子、薄荷、乾燥玫瑰及薰衣草、陽光下的黑櫻桃、壓碎後的黑莓及水果蛋糕的味道。這支酒的香味非常豐富，酒體飽滿，殘留的單寧及酸味在濃縮的果香味等誘人香味中奔流，尾韻很長，最後以土壤味及辛香味作結。其酒精濃度為14.8%，大家都知道她是巴羅莎最有名的葡萄酒之一，更名列在最佳的葡萄酒之中。

Torbreck Run Rig (托布雷克朗麗格) 

1997 $7000/瓶(限量6瓶)(RP:98)

1998$7000(限量1瓶)(RP:99)

1999 $6000/瓶(限量1瓶)(RP:99)

2001$7000(限量8瓶)(RP:99)

2002$7000(限量22瓶)(RP:99)

2003$7000(限量12瓶)(RP:99)

2004$7200(限量26瓶)(RP:99+)

2005$7000(限量2瓶)(RP:98+)

2006 $7000/瓶(限量1瓶)(RP:97)

Torbreck The Laird  (托布雷克“領主")(黑標)

2005$40000/瓶(3瓶)(WA:100)(首釀年份)(產量600瓶)

2006$24000/瓶(1瓶)(WA:99)(產量2000瓶)

2012$26000/瓶(1瓶)(WA:100)(產量2000瓶)

特別推薦(比國際價格低5000)

2008$20000/瓶(12瓶)(WA:100)(產量2000瓶)

1

超二級酒莊~Ch. Pichon Lalande (彼雄女爵堡)

Ch. Pichon Lalande 1982 (彼雄女爵堡)~RP:100

“稀世珍釀"世界百大葡萄酒之一～Pichon Lalande

Robert Parker世界最偉大156酒莊之一～Pichon Lalande

         波爾多的指標性產區, 波雅克(Pauillac)無疑是其中之一. 此區可簡分為南北二塊, 北邊是以Rothschild家族的Lafite, Mouton為主, 酒質厚實而有力; 南邊鄰接St. Julian, 深厚礫土混黏土 ,土質多沙而酒質較軟, 除了Latour, 南區主要酒莊就屬系出同源的Ch. Pichon Lalande與Ch. Pichon Baron。 尤其超二的Ch. Pichon Lalande, 在價格與品質, 通常是此區五大之外的路隊長。陳新民教授所著"稀世珍釀"將它列為世界百大葡萄酒之一！R. Parker也將它列為世界155間最偉大酒莊之一, 1982 RP: 拿下100分, <神之雫>漫畫第９集當然早有專頁介紹。


        嚴格來說, Ch. Pichon Lalande在口感上很不像波雅克。 它通常有著此區罕見的高比例梅洛, 整支酒柔軟而高貴, 精緻細膩見長, 並不擅於肌肉與巨大骨架. 它的華麗, 就像它女伯爵的身份, 一向令酒迷津津樂道。此外, Ch. Pichon Lalande還有二項特色 : 一是表現非常穩定, 什麼年份都可以做的不錯, 很多人每年是例行性購買. 二是新舊皆宜, 因為此酒較為纖細, 不似其它波雅克的級數酒必須要苦等多年, Ch. Pichon Lalande在年輕時, 氣味就可開展, 亦可有複雜的表現.

         Ch. Pichon Lalande在完成發酵後，團隊會再將最好的部分約50%～80%的酒留為頂級一軍, 其他則留為二軍酒Réserve de la Comtesse「伯爵夫人的特藏」使用。目前所有波爾多第二等頂級酒中知名度最高者，莫過於Pichon Lalande了，同時也有「超級二等頂級」(Super Second Growth)的美譽。

Ch. Pichon Lalande (彼雄女爵堡)難得老年份一次收齊!

Ch. Pichon Lalande

1982 $34,000/瓶(限量12瓶)(RP:100) 

1989 $11,000/瓶(限量1瓶)

1995 $12,000/瓶(限量4瓶) (RP:96) 

1996 $13,500/瓶(限量10瓶) (RP:97) 

1998 $9,000/瓶(限量3瓶)

2001 $8,500/瓶(限量12瓶) (RP:95) 

2002 $6,800/瓶(限量6瓶) (RP:94) 

2005 $7,600/瓶(限量20瓶)  (WS:93) 

2008 $7,500/瓶(限量5瓶) (WS:93 JS:93) 

 2009 $7,500/瓶(限量24瓶，12瓶原裝箱)  (RP:97+) 

2010 $9,000/瓶(限量22瓶) (RP:93   Decanter:100) 

2015 $8,000/瓶(限量24瓶) (WA:96) 

2018 $8,000/瓶(限量12瓶) (WA:97+)(WS百大第2名) 

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

開酒不開車　

1001款死前必喝的酒～Kistler(奇斯樂)

RP欽點的「世界最偉大酒莊」之一～Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述～美國白酒的沉默大師～Kistler(奇斯樂)

         如果要找一款「高檔但價格還算可接受」的美國加州夏多內，位在Sonoma的Kistler酒莊大概會是酒友最普遍且中肯的答案，這間酒莊的白酒（夏多內）是暢銷良品，品質早已深獲肯定。

         Kistler的大本營雖是在加州Sonoma，不過當初是買萄萄回來釀，酒莊位置也非現在Russian River Valley。自1978年成立後，此莊在品種繁多、遠勝過NAPA的Sonoma，走出了一條夏多內的路，逐步擴大自有葡萄園面積後，現在的品項甚至可南達Carneros次產區。基本上，Kistler的想法很簡單：「在新世界的土地上，以舊世界釀法生產夏多內。」但是酒莊每年26000箱的產量，除了20000箱的夏多內之外，還有6000箱精采而量少的黑皮諾！

        黑皮諾雖然不是Kistler的首要主力，但釀酒理念與水準與它們家的夏多內實則相同，都是以小串、小產量的無性繁殖系葡萄種為主，強調產區差異與風土條件（但酒款沒白酒那麼複雜）。只有在乳酸發酵時，白酒用的是自家培養的菌種，因為白酒的乳酸發酵對口感影響極大；紅酒則無。

         Kistler的紅酒全數用自流汁，以不加蓋的開放式培養，桶陳14－18個月後裝瓶。紅酒基本款是建構在AVA產區內的混調，像Russian River Valley以及Sonoma Coast。一般而言，Russian River Valley如果是在西側的Green Valley，氣候就會極為冷涼；相對的，東側的Chalk Hill反而涼霧較少，連需要陽光的卡本內都可有不錯的表現。至於Sonoma Coast，如果是鄰太平洋的高海拔葡萄園，冷涼品種在海風與早霧加持下，都有不錯的表現，甚至比南方的Carneros多了一分細瘦與內斂。至於Kistler的單一園（無論紅白、特別是有加人名的），則是酒莊的高階酒，常常得到RP:100，（ Kistler Chardonnay Cathleen和 Kistler Pinot Noir Elizabeth）但價格也逼近萬元。

        基本上，以一個簡單、核心人物僅3人的酒莊而言，Kistler除了質量兼具之外，低階到高階品項都有許多可供選擇，算是酒友信賴的S級品牌。白酒精采（也有一些量），紅酒更是不容錯過（畢竟產量少）。以這次推出的Kistler Russian River Pinot Noir而言，葡萄來自產區西側的涼爽帶，自有與收購兼有，共同點是單位產量壓的極低，每公頃僅出0.8公噸，此數字甚至小於許多布根地特級園，節制的1/3新桶，酸度自然，表現完整，足以拓展你對加州黑皮諾的既有印象。

         2013年的白酒 Sonoma Coast Les Noisetiers (榛果園)充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果，以及熱帶水果的曼妙風味。 酒體飽滿集中，口感層次豐富，且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。

         Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的超級酒莊（仍然是很難買到），它以前的售價就不便宜，但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合，即使你的酒友拿出布根地特級園的紅白酒，Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度，機會難得，小心被玩家掃貨。

 單一園紅白酒老年份一次收藏

1.Kistler Vineyards
Les Noisetiers Chardonnay (榛果園白酒)

2024@2900/瓶(限量36瓶)

2.Kistler Kistler Vineyards Chardonnay  (奇斯樂單一園白酒)

2023@5950/瓶(限量6瓶)(Lisa:100)(JS:98)(WA:97)

(此款須購買3瓶榛果園方可購買1瓶)

2005@6500/瓶(限量2瓶)(WA:98)

2019@10000/瓶(限量2瓶)(1.5L)(WA:96+)

2020@7000/瓶(限量1瓶)(WA:97)

3.Kistler Durell Vineyards Chardonnay  (杜瑞單一園白酒)

2023@5400/瓶(限量6瓶)(JS:99)(Lisa:96)

2012@5800/瓶(限量3瓶)

4.Kistler Hyde Vineyards Chardonnay  (海德單一園白酒)

2023@5400/瓶(限量6瓶)(JS:100)(Lisa:98)

(此款須購買3瓶榛果園方可購買1瓶)

5.Kistler McCrea Vineyards Chardonnay (麥克萊單一園白酒)

2023@5400/瓶(限量6瓶)(JS:98)(Lisa:97)

2015@5400/瓶(限量11瓶)(JS:99)(Lisa:98)

6.Kistler  Vines Hill Vineyard Chardonnay (丘陵園單一園白酒)

2023@5400/瓶(限量6瓶)(JS:97)(Lisa:97)(WA:95+)

7.Kistler Trenton Roadhouse Vineyard Chardonnay (特倫頓客棧單一園白酒)

2023@5400/瓶(限量6瓶)(JS:97)(Lisa:96)(JD:96)

2014@10000/瓶(限量3瓶)(1.5L)(WA:96+)

8.Kistler Vineyards Dutton Ranch Vineyard Chardonnay

(杜頓單一園白酒)

2020@6500/瓶(限量3瓶)(WA:96)

白酒之王 ~Domaine Leflaive(公雞)

超越DRC的Montrachet ~ Domaine Leflaive Montrachet （公雞）

        Domaine Leflaive(樂飛酒莊)是珍品酒款，它很好認，兩隻黃色公雞中間夾了一個像是家徽的圖樣，所以酒友均稱它「公雞牌」。它早在1717年成立，葡萄園多半位於布根地最佳的白酒村莊Puligny-Montrachet，四個特級園都有作品，瓶瓶都是上萬元身價。尤其它的Montrachet一酒難求，近年開出的行情都是6位數起跳，無論是在佳士得或台灣的羅芙奧落槌價都超過DRC的Montrachet，已經成為白酒的新天王 ， 瓶瓶都落入收藏家酒窖。

　值得一提的是，此莊園雖然名氣非凡，但在Anne Claude Leflaive手上，更是竭心自我挑戰。她領先業界改採自然動力法，讓整個Leflaive在飽滿與堅實之外，還多了那難以忘懷的純淨與深遂，系列品項一向靈韻十足，不愧世界標竿。不論「世界最偉大的酒莊」R. Parker所著，或是「稀世珍釀」陳新民所著，任何一本討論頂級酒款的書，就必有Domaine Leflaive。

         在勃根地，甚至全世界，歷經200年歷史的Domaine Leflaive，它酒標上的兩隻公雞已經成為「白酒之王」的象徵！這間酒莊品質精良，身價高昂，在大本營Puligny-Montrachet所釀造的一級園或特級園，品項飽滿細緻之外，兼具清澈優雅，「白酒第一」的封號，絕非虛言。

         Leflaive近代的革新，主要起於1990年Anne-Claude Leflaive接掌父業。她本身精通種植與釀造，又延攬名人Pierre Morey釀酒，退休後由Eric Remy繼之。這支隊伍，讓公雞園的實力如大鵬展翅。Anne-Claude Leflaive更在1997年引入自然動力法，眼光卓絕，可謂當時先鋒。她不但禁絕化學肥料，同時配合日月星辰施行農事，完全只為追求最純淨、最能表現風土條件的布根地白酒。

        Leflaive在整園與釀造上的努力，結果眾所周知。Domaine Leflaive的Montrachet已成為世界最貴的白酒！一瓶超過20000美元起跳，最近幾次都超越22000美金，遠高於DRC的Montrachet。就葡萄酒而言，價格再上去只剩樂花紅頭Musigny、DRC的Romanee Conti與酒神Henri-Jayer的作品，這當然不是一般人買得到或喝得起的品項，不過足可證明Domaine Leflaive的白酒實力。

         畢竟是一等一的酒莊，大部分玩家只要喝過Domaine Leflaive，就能輕易感覺它精采的實力。百大此次的品項，領軍的是特級園Chevalier Montrachet 、
Batard Montrachet 和Bienvenues-Batard-Montrachet，這是功力深厚的酒莊總管Pierre Morey自1989年起，在Domaine Leflaive所釀的老年份珍稀白酒，玩家可以珍藏，尤其是1996年的Chevalier Montrachet在市場上更是一瓶難求，隨著Montrachet的價格高漲，老年份的Chevalier Montrachet也是喝一瓶少一瓶。

一瓶難求，玩家值得珍藏。

特級園老年份限量收藏!

Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet(公雞酒莊BBM特級園白酒)

2002@43500(有3瓶)

2004@42000(有8瓶) 

2010@43500(有10瓶) 

2008@46,000(有2瓶) 

2011@41,000(有2瓶)

2012@40000(有2瓶)

2014@47000(有7瓶)

2015@48000(有2瓶)

2019@47000(有1瓶)

Domaine Leflaive Batard Montrachet(公雞酒莊巴塔蒙哈謝特級園白酒)

2001@42000(有1瓶) 

2004@43500(有9瓶) 

2007@45000(有3瓶) 

2008@45000(有2瓶)

2008@90000(有4瓶)(1.5L)

2010@46000(有5瓶)

2011@43000(有4瓶)

2012@45000(有2瓶)

2013@45000(有2瓶)

2020@50000(有1瓶)

Domaine Leflaive Chevalier Montrachet (公雞酒莊騎士蒙哈謝特級園白酒)

2005@58000(有2瓶)

2009@52000(有2瓶)

2010@58000(有5瓶)

2012@52000(有7瓶)

2015@54000(有7瓶)

2018@53000(有8瓶)

2020@67000(有3瓶) 

Domaine Leflaive Montrachet (公雞酒莊蒙哈謝特級園白酒)

2005@610000(有1瓶)

特價期間:即日起自5/20或售完為止!

以上數量有限，以匯款先後順序為主

百大再度推出Quilceda Creek滿分垂直老年份，讓沒買到的你，可以有機會親嚐這支滿分酒!

Quilceda Creek 2005~WA:100

Quilceda Creek 2007~WA:100

Quilceda Creek 2008~WA:99

Quilceda Creek 2014~WA:100

Quilceda Creek 2020~WA:100

華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek Cabernet Sauvignon

世界最偉大156個酒莊之一~Quilceda Creek(奎西達酒莊)

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2003~榮獲2006年度的WS百大第2名

Parker全世界最偉大的156個酒莊之一～Colgin IX Estate

美國五大膜拜酒之一～Colgin IX Estate(柯金九號莊園)

2002、2006、2007、2010、2013、2015、2016、2018和2019總共九個年份獲得WA:100分～Colgin IX Proprietary Red Estate

Colgin IX Estate 2006&2007~RP:100

Colgin Cariad Estate 2005&2006~RP:100

        能躋身大型拍賣會的加州膜拜酒，數來數去就是那幾款，但這代表了它們的品質與價格已獲得世界肯定，更具有公認的二手行情！常客之一的Colgin，戰功彪炳，不但是R.P世界最偉大的155間酒莊、陳新民教授「稀世珍釀」也有收錄，它的第九號莊園(IX)的C.S. 2006和2007更是連續兩年100分。

        女莊主Ann Colgin出身德州，從事藝術買賣，談吐之間頗有明星氣質，轉戰貴氣十足的拍賣會更是如魚得水。她與從事投資並收藏名酒的Joe Wender成了夫妻後，在加州NAPA Lake Hennessey附近買了些葡萄園搞酒莊，找了Helen Turly當釀酒師。這一切聽來簡單，但內行人一聽就知大有來頭。Lake Hennessey附近是有名的好地塊 捧著錢也不見得買的到，唯一能做的就是將山頭推平，而這正是Colgin的決定。至於Helen Turly是誰，她的戰績包括Pahlmeyer，Bryant Family Vineyard，也是Marcassin Vineyard／Turly Wine Cellars的主人。這些皆是量少質精的頂尖酒款，可見釀酒師的非凡功力。

        事實上，Ann Colgin與Joe Wender對好酒一點都不陌生，品味也一點都不含糊。夫妻相遇的品酒會，喝的主題是Henri Jayer！她自己養的狗，一隻叫做Corton-Charlemagne，另一隻叫做Gevrey-Chambertin；最重要的是她們也買下了Maison Camille Giroud，讓這間布根地酒莊浴火重生，這些都可以在各個專業媒體上找到極為正面的評價。

         2006&2007的Colgin CS是100分的酒，百分年份本就是具有收藏價值；但為什麼2009是Colgin的紀念年份？因為2009年9月9號是酒莊主人Ann Colgin與Joe Wender的結婚9周年紀念，她們的結婚地點又恰好是酒莊的IX Estate（九號莊園）。可見9這個字在Colgin是有極為不同的意義。

        Colgin的酒產量很少，一年不到3000箱(2012年RP:99高分，只生產1400箱)，同時70%要給排上3年的郵購名單，剩下的還要給星級餐廳，所以拿到是本領，喝到是福氣！而且百大賣的價格絕對便宜，大家可以參考WA網站的美金價格，算算看就知道了!

Colgin IX Estate (柯金酒窖第九號莊園CS)

2021$23000/瓶(12瓶)(WA:99 JS:99 TWI:100)

2015$19500/瓶(7瓶)(WA:100)

2013$20000/瓶(4瓶)(RP:100)

2010$17000/瓶(12瓶)(RP:100)

2007$17000/瓶(10瓶)(RP:100)

2006$20000/瓶(3瓶)(RP:100)

2005$18500/瓶(7瓶)(RP:98+)

2003$20000/瓶(3瓶)(RP:99)

Colgin Cariad Proprietary Red Wine (柯金酒窖卡瑞莊園CS)

2005$19500/瓶(17瓶)(RP:100)

2007$19000/瓶(6瓶)(RP:100)

2008$13000/瓶(2瓶)(RP:95+)

2013$17500/瓶(3瓶)(RP:98-100)

2015$18000/瓶(1瓶)(RP:96-100)

2016$19500/瓶(4瓶)(RP:100)

2017$17500/瓶(3瓶)(RP:96+)

Colgin Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon (柯金酒窖泰森莊園CS)

2010$17000/瓶(3瓶)(RP:98)

2012$23000/瓶(3瓶)(RP:100)

2015$23000/瓶(3瓶)(RP:100)

Colgin IX Estate Syrah(柯金酒窖第九號莊園希哈)

2021$23000/瓶(12瓶)(WA:98 JS:100 TWI:99)

Ridge Monte Bello  (垂直老年份出清)

限時出清:即日起至3/26止

Ridge Monte Bello 2015~JS:100

2006美法大戰冠軍酒莊~Ridge Monte Bello

R.Parker世界最偉大的156酒莊之一~Ridge Monte Bello

        如果認為法國酒比加州酒好，加州好酒都在Napa，喜歡嚼舌的酒友一定會說：1976年轟動酒林的「巴黎審判」贏家是加州酒；2006年的上訴，更是由Ridge酒莊獲得壓倒性勝利，而Ridge根本是在Santa Cruz，並不是大眾熟知的Napa或Sonoma！

         酒界中能在大西洋兩岸均獲酒評與市場肯定的加州酒莊，真的屈指可數，Ridge這間酒莊就是箇中翹楚。在2006年的「巴黎審判」30周年紀念版，Ridge的Monte Bello (1971) 在英法酒界知名酒評家，包括Michel Bettane、Michael Broadbent、Hugh Johnson、Jancis Robinson等人盲評中，輕鬆擊敗波爾多酒莊。同場加映的「年輕加州卡本內」測評，結果亦是如此，再再顯示Ridge的堅強實力。

        關於Ridge這間酒莊，釀酒師Paul Draper可說是靈魂人物，此人並非科班出生，但是憑著在南美與歐洲等地的葡萄園實作經驗，尊重風土，利用Monte Bello的海拔優勢，在一向乏人問津的灣區以南，仍然釀出超級均衡的卡本內，甚至富層次的金芬黛。Napa好酒中一向欠缺的礦物感，在此區也因土質之故得以發揮，這是Paul Draper的功力，Decanter雜誌選為2000年「年度風雲人物」，決非平易之輩；就連一向對好酒十分挑剔的European Fine Wine Magazine，也可看到Paul Draper對釀酒的才情。

         老的加州酒比老的波爾多還難找！！想試試足以挑戰全球佳釀的名酒，這當然是非常難得的機會，此酒1971在2006年都讓世界專家折服，2004年份當然沒有什麼適飲期的問題，終於22年了，正進入成熟期，此酒靜待行家"審判"。

R. Parker Jr. 世界最偉大156間酒莊／Decanter「100款人生必喝的葡萄酒」

特別推薦Ridge Monte Bello 2015(JS:100)

Ridge Monte Bello (利吉蒙特貝羅園)

1987$15000/瓶(1瓶)

1991$27500/瓶(1瓶)(WA:97)(國際行情美金$1015未稅)
1993$14000/瓶(4瓶)
1995$12000/瓶(1瓶)

1996$14200/瓶(1瓶)(WA:96+)

2001$16000/瓶(1瓶)(RP;:99)

2002$15500/瓶(1瓶)(WA:98)

2002$7500/瓶(2瓶)(375ml)(WA:98)

2004$9500/瓶(7瓶)(AG:98)

2006$9500/瓶(7瓶)(AG:97+)

2015$9200/瓶(7瓶)(JS:100)

2015$19000/瓶(1瓶)(1.5L)(JS:100)

限時出清:即日起至3/26止

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

麻辣火鍋和過年甜酸辣菜系或糕點搭配首選

超過20年以上陳年，都已適飲。

R.Parker欽點的世界156個最偉大的酒莊之一！

　　一提起貴腐酒，每個酒友都會聯想到世界三大產區：匈牙利托凱的艾森西亞（Tokaji Essencia）、德國的TBA(Trockenbeeren Auslese)、法國索甸（Sauternus）的Yquem，從沒有人認真看待奧地利的貴腐酒。這裡就有一支奧地利葡萄酒的救世主，也是奧地利貴腐酒之王－ＫRACHER(克拉赫酒莊)。

　　KRACHER的釀酒方式有兩種：第一種是傳統的德奧法，榨完汁液後不刻意放進全新的橡木桶，故獲得了酸度高、糖味足及濃稠、香氣皆飽滿的優點。此種類型的酒命名為「兩湖之間」（Zwichen den Seen）。第二種採取了法國索甸寶黴酒的釀法，靠著移汁入新橡木桶的方式，使酒液萃取桶香、淡煙熏的炭焦及宛如太妃糖的結實感。這是目前國際酒市鍾情的口味，極討好市場，所以園主特別以法文「新潮」（Nouvelle Vogue）命名此系列。而編號則是每年莊主依照每一批酒的濃厚度從低到高標上不同號碼，所以號碼越高酒體厚度越高，尤其是No.13要特優年份才會出產。自1995年起，最具有各個年份代表性格的葡萄酒會被標為"Grand Cuvée"，此系列為KRACHER酒莊的招牌酒款之一。

　　克拉赫的才智與求知若渴的特質與眾不同。為了將奧地利的葡萄酒推上國際的領導地位，他結交了當時在Chateau Yquem(稀世珍釀世界百大的第81支酒,市價$20,000至$30,000之間)的釀酒師Pierre Meslier，從那裡他學到索甸甜酒的釀造方法。他也認識了德國薩爾（Saar）附近的Scharzhof的Egon Muller(稀世珍釀世界百大第74支酒,市價約$70,000~80,000之間)，並學到如何釀造上好的麗絲玲（Riesling）TBA。而且還與加州膜拜酒Sine Qua Non(稀世珍釀世界百大第58支酒,市價約$20,000至$30,000之間)酒廠的莊主Manfred Krankl一起合作，他們共同釀造出了“Mr. K”這款令人目眩神迷的貴腐酒。ALOIS KRACHER更是一位相當難得的釀酒師，他常與各地的米其林主廚討論各種菜餚與葡萄酒的搭配，使他在短時間內成為世界頂尖的甜白酒釀酒大師。

　　德國人是一個最會釀貴腐酒的民族，但可能有80%以上的德國人一輩子沒喝過德國的TBA，原因是一瓶難求且價格昂貴。現在我們有更好的選擇 ，來自奧地利的國寶級貴腐酒TBA，絕對是物超所值!

2017 Welschriesling TBA 60 Years Anniversary (750 ml)  

60周年三代同堂限量版

莊主兼釀酒師 – Gerhard Kracher在酒莊成立60周年之際，呈現了一款絕世鉅作。除了作為自己酒莊的甲子紀念，也作為對他父親Alois Kracher Jr. 60歲生日的致敬。這款限定佳釀特別選用的葡萄來自一代莊主 -老Alois Kracher在1959年親手規劃的田地，也恰好距今60年的歷史。這一款酒Gerhard在釀造風格上保持了傳統家族風格。這款酒在1000升的大木桶中熟化了20個月，逐漸熟化出一種精緻的、接近空靈的高雅，以及輕盈卻恒久的芬芳。

“我想表明，我們的風格可以追溯到很久遠的曾經" Gerhard這樣介紹自己的周年鉅作 “但最重要的是，這款酒是對我父親和我祖父等為家族事業奉獻了一生的祖輩們的致敬。我相信所有的甜酒愛好者都會非常鍾愛這款與眾不同的葡萄酒"。懷舊的禮物應該值得被“獨一無二”所銘刻：它將只在今年生產，而且至少在10年內不會再產。在2029年的70周年紀念日，我希望自己會繼續這樣風格的紀念版貴腐酒。 

明亮、燦爛的金黃色。結構精巧，有榛果的香味、橙花、金合歡、馬鞭草、樟樹和貝果的新鮮甜美。隨著酒液在空氣中的融合，誘人的甜味發展出成鳳梨果凍的味道，以及精緻新鮮的麥芽汁和新鮮提取的蜂蜜。如奶油、天鵝絨般，細緻豐富且華麗會極快征服味蕾，這款 “周年紀念款 “的澎湃和優雅相結合，是一款獨特的珍品，具有良好的陳年潛力。

1. Kracher Chardonnay TBA 2000#3 (375ml)

WA:100分

百大出清價：4,500/瓶 (限量1瓶)

2. Kracher Scheurebe TBA 1998 #3(375ml)

WA:96分

百大出清價：3,500/瓶 (限量1瓶)

3.Kracher Traminer TBA 2005#3(375ml)

WA:93分 

百大出清價：2,500/瓶 (限量1瓶)

4. Kracher Grande Cuvee TBA 1999#6(375ml)

WA:99分 

百大出清價：3,900/瓶 (限量1瓶)

5. Kracher Grande Cuvee TBA 2000#6(375ml)

WA:96分

百大出清價：3,500/瓶 (限量1瓶)

6.Kracher Grande Cuvee TBA 2004#6(375ml)

WA:95分

百大出清價：3,100/瓶 (限量1瓶)

7.Kracher Chardonnay TBA 1997#6(375ml)

WA:98分

百大出清價：3,500/瓶 (限量15瓶)

8.Kracher TBA Nouvelle Vague 1995#9(375ml)

WA:93分

百大出清價：2,300/瓶 (限量5瓶)(手寫特殊標)

9.Kracher Chardonnay TBA 2002#9(375ml)

WA:92分

百大出清價：2,200/瓶 (限量1瓶)

10.Kracher Scheurebe TBA 2004#10(375ml)

WA:98分

百大出清價：3,300/瓶 (限量1瓶)

11.Kracher Grand Cuvee TBA 1998#10(375ml)

WA:94分

百大出清價：2,400/瓶 (限量1瓶)

12.Kracher Welschriesling TBA 1998 #11(375ml)

WA:96分

百大出清價：3,300/瓶 (限量2瓶)

13.Kracher Scheurebe TBA 2006 #11(375ml)

WA:96分

百大出清價：3,100/瓶 (限量5瓶)

14.Kracher Scheurebe TBA 1998#12(375ml)

WA:93分

百大出清價：2,300/瓶 (限量1瓶)

15.Kracher Grand Cuvee TBA 1995#12(375ml)

WA:98分

百大出清價：3,300/瓶 (限量7瓶)

16.Kracher Weinlaubenhof  Zweigelt Rose TBA 1998#1(375ml)(粉紅TBA)

WA:92分

百大出清價：2,500/瓶 (限量1瓶)

17.Kracher Eiswein Cuvee 2009(375ml)

WE:93分

百大出清價：2,000/瓶 (限量1瓶)

18.Kracher Cuvee Spatlese 2011(375ml)

JS:90分

百大出清價：1,300/瓶 (限量1瓶)

19.Welschriesling TBA 60 Years Anniversary 2017 (大瓶750 ml) (蠟封) 

60周年三代同堂限量版

蠟封陳年實力更佳 原廠木盒裝

全球限量889瓶

WA:98分  WE:98分

百大出清價：8,500/瓶

限量6瓶，售完為止

訂購方式： 

e-mail:top100@top100wine.com.tw

TEL:(02)2936-1600