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接近滿分~澳洲第一釀酒師~John Duval Eligo Shiraz (約翰杜佛旗艦酒)(WA:98+) 限量推出

2017-09-19

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商品介紹

澳洲膜拜酒Grange最大推手~John Duval(約翰杜佛)

澳洲必定收藏酒款之一

John Duval釀出一款比Grange還偉大的酒款~

John Duval Eligo Shiraz(艾莉格旗艦希哈)

John Duval Eligo Shiraz 2013~WA:98+(接近滿分)

當你打造出一款世界名酒之後,下一步是想釀出屬於自己的酒。

john-duval-wines-9821040[1]        熟知澳洲酒的朋友,很難忽略John Duval這個名字。Penfolds名作Grange雖然是在Max Schubert手上發芽,但真正將Grange,甚至707/389/407這些經典推上世界舞台的,就是John Duval。此人在Penfolds待了29年,2003給了自己一個得償夙願的機會:回到自己熟悉的土地,釀出屬於自己的酒!

       
        初喝John Duval這個品牌,你有Barossa的感覺,卻沒有什麼酒精與果醬的厚重感。各酒款都是走著輕盈的路線,果香少了許多,莓李味也非重點,倒是單寧整理的異常細緻,令人印象深刻。慢慢等待香氣打開後,一股藍、黑色的花香細細飄出,有點像是牽牛花之類的淡淡香氣,酒的香氣從醋栗、藍莓轉成紫羅蘭。熟悉John Duval的人知道,他的酒不是無為而治,相反的,是一種滿滿經驗後的準確拿捏。

SONY DSC         Barossa有的是乾旱與酷熱,Eden Valley或許可以提供較為涼爽的調配來源,但這不是John Duval魔法的全部。他在淋汁等方面的釀酒細節,非但有著科班訓練,同時還有30年經驗護身,這是他的酒之所以如此精妙之處。

        
        旗艦酒款Eligo,照他自己的說法,是向Barossa美好的Shiraz致敬!這是一個生於南澳的世界級釀酒師對家鄉禮讚的作品:它的單寧細緻,魔法來自Eden Valley的涼爽葡萄,辛香與甘草之中,還有多層次的肉感,陳年潛力極佳,澳洲名酒之一,收藏專屬。2013年份WA打了近滿分的98+,成為澳洲必定收藏酒款之一。

         Entity也是一款100% Shiraz,發酵時,是在無蓋的通風小金屬槽中,將葡萄果肉與皮壓至酒液下進行,酒有相當不錯的深度。此外,它用新桶的比例較前者低,約僅35%,Barossa知名的老藤,實力盡展無遺。深色果香中,黑色莓果主導,但是細節清楚,不愧是Barossa的Shiraz教科書,準確而又實惠,年輕時即可飲用,架構上也有陳年實力。

SONY DSCJOHN DUVAL Eligo Shiraz 2013(艾莉格旗艦希哈)

一年只有50箱出口,限量產品!
(WA:98+)
百大限量價:NT$3300/瓶(兩瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$3200/瓶
限量23瓶,售完為止!


SONY DSCJOHN DUVAL Entity Shiraz 2013(安蒂經典希哈)

(JS:95) (Jeremy Oliver:95)
百大限量價:NT$1900/瓶(兩瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$1800/瓶
限量46瓶,售完為止!


同場加碼:

Eligo Shiraz+Entity Shiraz合購特惠價=5,000/套

限量20套,售完為止!

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