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KRACHER-B1

奧地利國寶-貴腐酒之王~KRACHER(克拉赫酒莊)(已售完)

2013-03-06

商品介紹

 

將進酒 杯莫停

人生得意須盡歡 

莫使金樽空對月

古來聖賢皆寂寞

惟有飲者留其名 

-紀念奧地利一代釀酒宗師~ALOIS KRACHER(1959~2007)


  一提起貴腐酒,每個酒友都會聯想到世界三大產區:匈牙利托凱的艾森西亞(Tokaji Essencia)、德國的TBA(Trockenbeeren Auslese)、法國索甸(Sauternus)的Yquem,從沒有人認真看待奧地利的貴腐酒。這裡就有一支奧地利葡萄酒的救世主,也是奧地利貴腐酒之王-KRACHER(克拉赫酒莊)。

  KRACHER的釀酒方式有兩種:第一種是傳統的德奧法,榨完汁液後不刻意放進全新的橡木桶,故獲得了酸度高、糖味足及濃稠、香氣皆飽滿的優點。此種類型的酒命名為「兩湖之間」(Zwichen den Seen)。第二種採取了法國索甸寶黴酒的釀法,靠著移汁入新橡木桶的方式,使酒液萃取桶香、淡煙熏的炭焦及宛如太妃糖的結實感。這是目前國際酒市鍾情的口味,極討好市場,所以園主特別以法文「新潮」(Nouvelle Vogue)命名此系列。自1995年起,最具有各個年份代表性格的葡萄酒會被標為"Grand Cuvée",此系列為KRACHER酒莊的招牌酒款之一。

  克拉赫的才智與求知若渴的特質與眾不同。為了將奧地利的葡萄酒推上國際的領導地位,他結交了當時在Chateau Yquem(稀世珍釀世界百大的第81支酒,市價$20,000至$30,000之間)的釀酒師Pierre Meslier,從那裡他學到索甸甜酒的釀造方法。他也認識了德國薩爾(Saar)附近的Scharzhof的Egon Muller(稀世珍釀世界百大第74支酒,市價約$70,000~80,000之間),並學到如何釀造上好的麗絲玲(Riesling)TBA。而且還與加州膜拜酒Sine Qua Non(稀世珍釀世界百大第58支酒,市價約$20,000至$30,000之間)酒廠的莊主Manfred Krankl一起合作,他們共同釀造出了“Mr. K”這款令人目眩神迷的貴腐酒。ALOIS KRACHER更是一位相當難得的釀酒師,他常與各地的米其林主廚討論各種菜餚與葡萄酒的搭配,使他在短時間內成為世界頂尖的甜白酒釀酒大師。

  德國人是一個最會釀貴腐酒的民族,但可能有80%以上的德國人一輩子沒喝過德國的TBA,原因是一瓶難求且價格昂貴。TROCKENBEEREN AUSLESE味重氣濃,適合飯後佐甜食,亦可伴鵝肝等昂貴前菜。未試過TBA者,不能領悟美酒之極致也!就像是酒友常說的一句話:"不喝托凱枉為人!"

KRACHER (克拉赫酒莊):

已成為世界四大貴腐酒之一! 匈牙利托凱,德國TBA,法國索甸,奧地利KRACHER。

Robert Parker所欽點的世界一百五十五個最偉大的酒莊之一!

 

(KRACHER 1998的#13 TBA曾獲得WA接近滿分的99+)
陳新民所著”酒緣彙述”第31支酒~蜜蜂作證人!

 

Testing Note:

酒的色澤介於黃色與橙色之間,呈現出糖漬西洋李、花香,以及糖漬莓果的氣息。酒體介於中度與濃郁之間,香氣豐沛、結構有如天鵝絨般柔軟光滑。另外也有著新鮮西洋李、蘋果、柳橙、白色花朵,以及杏仁香氣。這是一款豐腴與清爽兼具、帶有優美酸度,以及綿長尾韻的葡萄酒,適飲期可到2023年以上。

 

 

 

最物超所值的TBA, 美國市價約$120美金以上.

奧地利貴腐酒之王~KRACHER (克拉赫酒莊垂直年份大拍賣)

 

以下8款各1瓶, 一次全收藏特惠價:$16,800(一路發)(已售完)

款款都是適飲的老年份TBA! 好喝不必等!!

A.1998 #11 Welschriesling TBA ZdS, 0.375L (WA:96分) (已售完)

百大春酒特價:$2,700/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$2,600/瓶

限量20瓶, 售完為止.

B.1999 #7 Chardonnay TBA NV, 0.375L (WA:96分)(已售完)

百大春酒特價:$2,600/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$2,500/瓶

限量24瓶, 售完為止.

C.1999#6 Grand Cuvée TBA NV , 0.375L (WA:96分) (已售完)

百大春酒特價:$2,600/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$2,500/瓶

限量24瓶, 售完為止.

D.2000 #6 Grand Cuvée TBA NV, 0.375L (WA:96分) (已售完)

百大春酒特價:$2,600/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$2,500/瓶

限量10瓶, 售完為止.

E.1998 #3 Scheurebe TBA ZdS , 0.375L (WA:95分)(已售完)

百大春酒特價:$2,500/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$2,400/瓶

限量24瓶, 售完為止.

F.2000  #3 Chardonnay TBA NV, 0.375L (WA:94分)(已售完)

百大春酒特價:$2,200/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$2,100/瓶

限量24瓶, 售完為止.

G.2009 Cuvée Eiswein, 0.375L (冰酒) (已售完)

百大春酒特價:$1,600/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$1,500/瓶

限量20瓶, 售完為止.

H.2011 Cuvée Spätlese 0.75L (正常瓶,經典晚摘酒) (已售完)

百大春酒特價:$850/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:$800/瓶

12瓶團購價:$750/瓶

限量60瓶, 售完為止.

 

 

 訂購方式: 

e-mail:top100@top100wine.com.tw

TEL:(02)2936-1600

 

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