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KRACHER-S1

奧地利國寶~KRACHER(克拉赫酒莊)TBA餐酒會(免費喝到飽)

2019-02-12

商品介紹

好康大放送!您有聽過TBA免費喝到飽嗎?

奧地利國寶KRACHER~克拉赫酒莊第三任莊主Gerhard Kracher來台餐酒會

奧地利國寶~KRACHER(克拉赫酒莊)TBA餐酒會(免費喝到飽)

07072

 

將進酒 杯莫停

人生得意須盡歡 

莫使金樽空對月

古來聖賢皆寂寞

惟有飲者留其名 


-紀念奧地利一代釀酒宗師~ALOIS KRACHER(1959~2007)


  一提起貴腐酒,每個酒友都會聯想到世界三大產區:匈牙利托凱的艾森西亞(Tokaji Essencia)、德國的TBA(Trockenbeeren Auslese)、法國索甸(Sauternus)的Yquem,從沒有人認真看待奧地利的貴腐酒。這裡就有一支奧地利葡萄酒的救世主,也是奧地利貴腐酒之王-KRACHER(克拉赫酒莊)。

  KRACHER的釀酒方式有兩種:第一種是傳統的德奧法,榨完汁液後不刻意放進全新的橡木桶,故獲得了酸度高、糖味足及濃稠、香氣皆飽滿的優點。此種類型的酒命名為「兩湖之間」(Zwichen den Seen)。第二種採取了法國索甸寶黴酒的釀法,靠著移汁入新橡木桶的方式,使酒液萃取桶香、淡煙熏的炭焦及宛如太妃糖的結實感。這是目前國際酒市鍾情的口味,極討好市場,所以園主特別以法文「新潮」(Nouvelle Vogue)命名此系列。自1995年起,最具有各個年份代表性格的葡萄酒會被標為"Grand Cuvée",此系列為KRACHER酒莊的招牌酒款之一。

  克拉赫的才智與求知若渴的特質與眾不同。為了將奧地利的葡萄酒推上國際的領導地位,他結交了當時在Chateau Yquem(稀世珍釀世界百大的第81支酒,市價$20,000至$30,000之間)的釀酒師Pierre Meslier,從那裡他學到索甸甜酒的釀造方法。他也認識了德國薩爾(Saar)附近的Scharzhof的Egon Muller(稀世珍釀世界百大第74支酒,市價約$70,000~80,000之間),並學到如何釀造上好的麗絲玲(Riesling)TBA。而且還與加州膜拜酒Sine Qua Non(稀世珍釀世界百大第58支酒,市價約$20,000至$30,000之間)酒廠的莊主Manfred Krankl一起合作,他們共同釀造出了“Mr. K”這款令人目眩神迷的貴腐酒。ALOIS KRACHER更是一位相當難得的釀酒師,他常與各地的米其林主廚討論各種菜餚與葡萄酒的搭配,使他在短時間內成為世界頂尖的甜白酒釀酒大師。

  德國人是一個最會釀貴腐酒的民族,但可能有80%以上的德國人一輩子沒喝過德國的TBA,原因是一瓶難求且價格昂貴。現在我們有更好的選擇 ,來自奧地利的國寶級貴腐酒TBA,絕對是物超所值!

KRACHER (克拉赫酒莊):

已成為世界四大貴腐酒之一! 匈牙利托凱,德國TBA,法國索甸,奧地利KRACHER。

Robert Parker所欽點的世界一百五十五個最偉大的酒莊之一!

 

(KRACHER 1998的#13 TBA曾獲得WA接近滿分的99+)
陳新民所著”酒緣彙述”第31支酒~蜜蜂作證人!

KracherTesting Note:

酒的色澤介於黃色與橙色之間,呈現出糖漬西洋李、花香,以及糖漬莓果的氣息。酒體介於中度與濃郁之間,香氣豐沛、結構有如天鵝絨般柔軟光滑。另外也有著新鮮西洋李、蘋果、柳橙、白色花朵,以及杏仁香氣。這是一款豐腴與清爽兼具、帶有優美酸度,以及綿長尾韻的葡萄酒,適飲期可到2023年以上。

 


最物超所值的TBA, 美國市價約$120美金以上

奧地利貴腐酒之王~KRACHER (克拉赫酒莊垂直年份大破盤)

 以下5款各1瓶TBA, 一次全收藏特惠價:$9,000/套

並可獲免費參加品酒會一席!TBA中國菜!                                                                             

1.Noble Reserve TBA (375 ml) 

JS:94

百大特別價:1,350/瓶 (2瓶以上免運費)

6瓶收藏價:1,250/瓶

限量60瓶,售完為止

2. 2004#4 Scheurebe TBA ZdS(375 ml) 

WA:94分

百大特別價:1,950/瓶

6瓶收藏價:1,850/瓶

限量34瓶,售完為止

3.2006#4 Chardonnay TBA (375 ml) 

WA:93分

百大特別價:2,000/瓶

6瓶收藏價:1,900/瓶

限量27瓶,售完為止

4.2010#6 Grand Cuvée TBA ZdS (375 ml)  

WA:96分 

百大特別價:2,000/瓶

6瓶收藏價:1,900/瓶

限量27瓶,售完為止

5.2005 #8 Welschriesling TBA ZdS (375 ml)  

WA:97分

百大特別價:2,350/瓶

6瓶收藏價:2,250/瓶

限量26瓶,售完為止

 訂購方式: 

e-mail:top100@top100wine.com.tw

TEL:(02)2936-1600

 

奧地利國寶~KRACHER(克拉赫酒莊)TBA餐酒會

日期:108年2月25日(星期一)

時間:晚上6:30入席

地點:徐州路2號庭園會館
地址:台北市中正區徐州路2號
(徐州路臺大醫院旁)

報名:黃先生(02)2936-1600

報名截止:2月23日止, 並匯款

名額:限30名 (依先後順序)

餐費:1500/名 (酒費全免)

 

*中國菜配TBA*

菜單:
迎賓前菜六品碟
黃金泡菜 客家小炒
柚子蘿蔔 十全如意
蒜香子排 芹香野菌
鮑魚五福盤
宮保彩虹蝦
干貝燉花膠盅(位上)
紅酒焗羊排
泰式深海斑
西檸嫩雞排
雪蛤紅蓮湯
寶島水果盤

酒單:

Noble Reserve TBA (375 ml) 
2004#4 Scheurebe TBA ZdS (375 ml) 
2006#4 Chardonnay TBA (375 ml) 
2010#6 Grand Cuvée TBA ZdS (375 ml)
2005 #8 Welschriesling TBA ZdS (375 ml)  

黃老師特別提供一款神秘酒款(難得一見1.5L)

 

 

 

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